Petitchef

Ovos mexidos

Entrada
2 porções
3 min
15 min
Muito Fácil
813 Kcal
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Ovos mexidos
 
Para quem gosta de um pequeno-almoço (café da manhã) bem reforçado, os ovos mexidos são indispensáveis. Acompanhados de um pãozinho quente é ainda melhor. Não basta apenas misturá-los de qualquer jeito, o fogo tem que ser baixo e precisamos batê-los como se fosse omelete. Por isso para despertar com doçura e começar bem o seu dia, confira essa receita explicada passo a passo.

Ingredientes

Número de doses: 2

sal

noz moscada


natas (creme de leite, opcional)

Materiais

Frigideira

Preparação

  • Passo 1 - Ovos mexidosNa frigideira, derreta a manteiga no fogo baixo. Bata os ovos com sal como se fosse omelete. Despeje/verta na frigideira ( já com a manteiga derretida).
  • Passo 2 - Ovos mexidosBaixe o fogo ainda mais. Com uma espátula, misture regularmente.
  • Passo 3 - Ovos mexidosCom o tempo, os ovos começam a se cozinhar.
  • Passo 4 - Ovos mexidosNão cozinhe até o final. Quando os ovos se desprendem do fundo da frigideira, tire-os do fogo.
  • Passo 5 - Ovos mexidosColoque-os no prato de servir. Polvilhe com noz moscada.
  • Passo 6 - Ovos mexidosOvos mexidos prontinhos. Sirva-os quente.

Video

YouTube

Observações:

Cozedura: o fogo baixo é indispensável para obter uma bela textura cremosa.
Natas/creme de leite: em algumas receitas, as natas (creme de leite) são acrescentadas aos ovos. Entretanto, se os ovos são cozidos lentamente, não há necessidade das natas.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 302g
Calorias: 813Kcal
  • Glícidos: 5.7g
  • Gord total: 80.1g
  • Gord.sat.: 52.1g
  • Proteínas: 16.6g
  • Fibras: 0g
  • Açúcar: 5.6g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 38

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias




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