Ovos mexidos

Entrada
Muito Fácil
18 min
813 Kcal

Para quem gosta de um pequeno-almoço (café da manhã) bem reforçado, os ovos mexidos são indispensáveis. Acompanhados de um pãozinho quente é ainda melhor. Não basta apenas misturá-los de qualquer jeito, o fogo tem que ser baixo e precisamos batê-los como se fosse omelete. Por isso para despertar com doçura e começar bem o seu dia, confira essa receita explicada passo a passo.

Ingredientes

2
Custo estimado: 2.14€ (1.07€/porção)

Materiais

  • Frigideira

Preparação

Preparação3 min
Cozedura15 min
  • Ovos mexidos - Preparação Passo 1Na frigideira, derreta a manteiga no fogo baixo. Bata os ovos com sal como se fosse omelete. Despeje/verta na frigideira ( já com a manteiga derretida).
  • Ovos mexidos - Preparação Passo 2Baixe o fogo ainda mais. Com uma espátula, misture regularmente.
  • Ovos mexidos - Preparação Passo 3Com o tempo, os ovos começam a se cozinhar. (se desejar, é nesta etapa que utiliza-se as natas/creme de leite).
  • Ovos mexidos - Preparação Passo 4Não cozinhe até o final. Quando os ovos se desprendem do fundo da frigideira, tire-os do fogo.
  • Ovos mexidos - Preparação Passo 5Coloque-os no prato de servir. Polvilhe com noz moscada.
  • Ovos mexidos - Preparação Passo 6Ovos mexidos prontinhos. Sirva-os quente.

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Dicas e Conselhos

Cozedura: o fogo baixo é indispensável para obter uma bela textura cremosa.
Natas/creme de leite: em algumas receitas, as natas (creme de leite) são acrescentadas aos ovos. Entretanto, se os ovos são cozidos lentamente, não há necessidade das natas.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 813Kcal
  • Glícidos: 5.7g
  • Gord total: 80.1g
  • Gord.sat.: 52.1g
  • Proteínas: 16.6g
  • Fibras: 0g
  • Açúcar: 5.6g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 38
Informação nutricional para 1 dose (302g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem açúcar

Eletrodomésticos

fogão
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Perguntas

Título da receita

Comentários

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anonymous

Vou experimentar

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Resposta Petitchef:

Oba. E quando fizer, conte-nos o que achou. Estamos no aguardo. Um grande abraço.

anonymous

Meus filhos gostaram.. muito bom

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Resposta Petitchef:

Obrigado

anonymous

Mt boa

comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado :D

anonymous

As natas são para apoio moral?

comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Os ovos mexidos ficam macios quando feitos em fogo baixo, sem necessidade das natas. Está na observação da receita. Um grande abraço.

arabela_f2016

arabela_f2016

Não percebi para que servem as natas indicadas nos ingredientes

comentário abusivo
Resposta Petitchef:

As natas são opcionais. Para esta receita não as usamos. Os ovos ficam macios se forem feitos no fogo baixo. Está em nossa observação. Se precisar, acrescente as natas no final. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

LEMOS ANDRE

ONDE ENTRAM AS NATAS?

comentário abusivo
Resposta Petitchef:

As natas são opcionais. Caso deseje colocá-las, é a partir da etapa 3. Espero ter ajudado. Um grande abraço.