Petitchef

Ovos mexidos

Entrada
2 porções
3 min
15 min
Muito Fácil
813 Kcal
Para quem gosta de um pequeno-almoço (café da manhã) bem reforçado, os ovos mexidos são indispensáveis. Acompanhados de um pãozinho quente é ainda melhor. Não basta apenas misturá-los de qualquer jeito, o fogo tem que ser baixo e precisamos batê-los como se fosse omelete. Por isso para despertar com doçura e começar bem o seu dia, confira essa receita explicada passo a passo.

Ingredientes

Número de doses: 2

sal

noz moscada


natas (opcional) (creme de leite opcional)

Materiais

Frigideira

Preparação

  • Passo 1 - Ovos mexidos
    Na frigideira, derreta a manteiga no fogo baixo. Bata os ovos com sal como se fosse omelete. Despeje/verta na frigideira ( já com a manteiga derretida).
  • Passo 2 - Ovos mexidos
    Baixe o fogo ainda mais. Com uma espátula, misture regularmente.
  • Passo 3 - Ovos mexidos
    Com o tempo, os ovos começam a se cozinhar. (se desejar, é nesta etapa que utiliza-se as natas/creme de leite).
  • Passo 4 - Ovos mexidos
    Não cozinhe até o final. Quando os ovos se desprendem do fundo da frigideira, tire-os do fogo.
  • Passo 5 - Ovos mexidos
    Coloque-os no prato de servir. Polvilhe com noz moscada.
  • Passo 6 - Ovos mexidos
    Ovos mexidos prontinhos. Sirva-os quente.

Video

YouTube

Fotos

Ovos mexidos, foto 1Ovos mexidos, foto 2Ovos mexidos, foto 3Ovos mexidos, foto 4

Observações:

Cozedura: o fogo baixo é indispensável para obter uma bela textura cremosa.
Natas/creme de leite: em algumas receitas, as natas (creme de leite) são acrescentadas aos ovos. Entretanto, se os ovos são cozidos lentamente, não há necessidade das natas.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 302g
Calorias: 813Kcal
  • Glícidos: 5.7g
  • Gord total: 80.1g
  • Gord.sat.: 52.1g
  • Proteínas: 16.6g
  • Fibras: 0g
  • Açúcar: 5.6g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 38

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

06/10/2018

Vou experimentar

Resposta Petitchef:

Oba. E quando fizer, conte-nos o que achou. Estamos no aguardo. Um grande abraço.

28/09/2018

Meus filhos gostaram.. muito bom

Resposta Petitchef:

Obrigado

27/09/2018

Mt boa

Resposta Petitchef:

Obrigado :D

27/09/2018

As natas são para apoio moral?

Resposta Petitchef:

Os ovos mexidos ficam macios quando feitos em fogo baixo, sem necessidade das natas. Está na observação da receita. Um grande abraço.

arabela_f2016
arabela_f2016, 27/09/2018

Não percebi para que servem as natas indicadas nos ingredientes

Resposta Petitchef:

As natas são opcionais. Para esta receita não as usamos. Os ovos ficam macios se forem feitos no fogo baixo. Está em nossa observação. Se precisar, acrescente as natas no final. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

LEMOS ANDRE, 27/09/2018

ONDE ENTRAM AS NATAS?

Resposta Petitchef:

As natas são opcionais. Caso deseje colocá-las, é a partir da etapa 3. Espero ter ajudado. Um grande abraço.


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Ovos de páscoa
Ovos de páscoa
4 porções
1h40m
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Ovos escoceses ou ovo empanado escocês
Ovos escoceses ou ovo empanado escocês
4 porções
30 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Ovos mimosa, sabor atum
Ovos mimosa, sabor atum
4 porções
25 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Ovos mexidos com gengibre e batatas
Ovos mexidos com gengibre e batatas
4 porções
35 min
Muito Fácil
Receita Ovos mexidos com cogumelos
Ovos mexidos com cogumelos
2 porções
30 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Ovos mexidos com alheira
Ovos mexidos com alheira
6 porções
55 min
Muito Fácil
3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

A tradição dos Ovos da PáscoaA tradição dos Ovos da PáscoaQue fazer com as Claras dos Ovos?Que fazer com as Claras dos Ovos?Como substituir os Ovos nas Receitas?Como substituir os Ovos nas Receitas?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto