Bolo de noz delicioso com doce de ovos

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Bolo de Noz delicioso com doce de Ovos
Sobremesa
12 porções
Médio
55 min
249 Kcal

Ando a fazer bolos com recheio e cobertura para me treinar para os aniversários que aí vêm. Este é o segundo bolo do género que faço e desta vez, decidi-me por um Bolo de Noz com cobertura de doce de ovos. Quando comecei a fazê-lo, estava a pensar em fazer recheio e cobertura mas quando o ia cortar pensei que fosse pouco doce de ovos. Enganei-me, chegava perfeitamente.

Ingredientes

12

Para o Bolo:

Para o doce de Ovos:

Custo estimado: 7.13 (0.59€/porção)

Preparação

Preparação15 min
Cozedura40 min
  • Pré-aqueci o forno a 180ºC.
    Na bimby, coloquei as nozes e na velocidade 5, parti as nozes em pedaços pequenos.
  • Numa taça, juntei os ovos e o açúcar e bati muito bem,
    Juntei o creme vegetal e a farinha com o fermento peneirados e envolvi muito bem.
    Juntei os pedaços de noz.
  • Coloquei numa forma antiaderente e foi ao forno durante 40 minutos (depende do forno).
    Retirei de forno e desenformei.
  • Fiz o doce de ovos.
    Num tacho coloquei o açúcar e a água em lume brando e deixei ferver durante 10 minutos.
    Desliguei e deixei arrefecer.
    Deitei as gemas, uma a uma e mexi até estarem todas envolvidas na calda.
    Levei o tacho de novo ao lume e mexi muito bem até ficar cremoso.
    Retirei, deixei arrefecer e cobri o bolo.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 249Kcal
  • Glícidos: 34.7g
  • Gord total: 9g
  • Gord.sat.: 3g
  • Proteínas: 6.7g
  • Fibras: 0.9g
  • Açúcar: 25.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
Informação nutricional para 1 dose (106g)
Vegetariano
Sem lactose
Pao_PaoPao_Pao

Perguntas

Título da receita

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