Petitchef

Bolo de noz e natas com cobertura de doce de ovos

Sobremesa
8 porções
25 min
45 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
125 g de manteiga

200 g de açúcar


1 dl de leite

200 g de miolo de noz moído

1 colher de chá de fermento em pó

200 ml de natas

Sumo e raspa de uma laranja

220 g de farinha

Manteiga para untar

Açúcar em pó para polvilhar


Para o doce de ovos:

6 gemas

150g de açúcar

150ml de leite

Preparação

  • Amasse a manteiga com 150g de açúcar até ficar em creme. Junte as gemas e bata bem.
    Adicione o leite, as nozes moídas, o fermento e mexa.
    Bata as natas em chantilly
    Bata as claras em castelo e junte os restantes 50 g de açúcar, sem parar de bater. Misture as natas com as claras e adicione ao preparado anterior.
    Junte o sumo e a raspa da laranja e a farinha, aos poucos, mexendo delicadamente sem bater.
    Unte uma forma com manteiga. Forre com papel vegetal e volte a untar. Coloque na forma o preparado e vai ao forno a 160º a cozer durante cerca de 50 minutos..
    Desenforme, deixe arrefecer.
    Para o Doce de Ovos, leve os ingredientes num tachinho ao lume, mexendo sempre até engrossar. Cubra o bolo com este doce de ovos e decore com nozes

Perguntas:




Comentários dos membros:

30/03/2011

Delicieuse!!!! très facile, merci, merci!!!!


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