Bolo de noz com cobertura de doce de ovos
Este e um bolo tradicional portugues facil de fazer , e delicioso. Pode ser usado para aniversarios.
Ingredientes
8
Custo estimado: 7.6Euros€ (0.95€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Comece por untar uma forma com margarina Corte um circulo de papel vegetal, coloquei no fundo da forma e voltei a untar com margarina.
- Parta os ovos e separe as gemas das claras. Junte o açúcar às gemas e bata até formar um creme esbranquiçado. Bata as claras em castelo.
Na gemada envolva alternadamente as nozes e as claras em castelo. - Deite a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido nos 170º por cerca de 30 minutos.
Entretanto, num tacho leve ao lume a água e o açúcar. Mexa e deixe ferver durante 8 minutos. - Depois do bolo cozido, desenforme, retire o papel vegetal e deixe arrefecer.
- Mexa as gemas com um garfo e junte à calda de açúcar já fria.
Mexa e leve novamente ao lume, mexendo sempre em lume brando, até engrossar, mas antes de começar a ferver, apague o lume e continue a mexer até arrefecer um pouco, para não cozer as gemas. - Depois do creme frio, espalhe em cima do bolo. Decorei com umas nozes.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 527Kcal
- Glícidos: 44.2g
- Gord total: 32.4g
- Gord.sat.: 4.4g
- Proteínas: 12.5g
- Fibras: 2.1g
- Açúcar: 41.1g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 21
Informação nutricional para 1 dose (149g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem lactose
Perguntas
Título da receita
Comentários
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Que bom que gostou. Um grande abraço virtual.