Petitchef

Bolo de noz com creme de ovos

Sobremesa
8 porções
30 min
40 min
Muito Fácil
Esta sobremesa é doce e refrescante.

Ingredientes

Número de doses: 8
200 gr de açúcar amarelo / mascavado

200 gr de nozes picadas

100 gr de farinha com fermento


150 gr de manteiga amolecida

1 pitada de canela


Recheio:

5 gemas

1,5 dl de água

5 colheres de açúcar

uma colher de chá de manteiga

1 dl = 100 ml

Preparação

  • Para fazer o bolo mistura-se a manteiga com o açúcar. Em seguida adicionam-se as gemas e bate-se muito bem.
  • Depois incorpora-se o miolo de noz, a farinha aos poucos e a pitada de canela. Em seguida batem-se as claras em castelo e misturam-se com cuidado no preparado anterior.
  • Forra-se o fundo de uma forma sem buraco com papel vegetal, unta-se muito bem com manteiga e polvilha-se com farinha.
  • Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 45 minutos ou até verificar com um palito que está cozido.
    Desenforma-se e deixa-se arrefecer.
  • Para o recheio mistura-se numa caçarola a água com o açúcar, as gemas batidas e a manteiga.
  • Leva-se ao lume brando e mexe-se sempre até engrossar um pouco. Retira-se do lume e continua-se a bater até obter um creme.
  • Corta-se o bolo ao meio e recheia-se com o creme. Polvilha-se com açúcar em pó.

Fotos

Bolo de Noz com Creme de Ovos, foto 1Bolo de Noz com Creme de Ovos, foto 2Bolo de Noz com Creme de Ovos, foto 3


Comentários dos membros:

24/05/2013

Muito bom delicioso

15/04/2013

Gosto muito destas receitas

06/04/2013

Excelente

30/12/2012

Parece delicioso, vou experimentar.

23/12/2012

VOU JA EXPRIMENTAR!!!

05/11/2012

Tem um bom aspecto.

08/07/2012

Tem um bom aspecto . Deve ser uma delicia !!

30/01/2012

Muito obrigada pela informaçao


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