Bolo de noz com creme de ovos

Ingredientes

• 200 gr de açúcar amarelo / mascavado
• 200 gr de nozes picadas
• 100 gr de farinha com fermento
• 7 ovos
• 150 gr de manteiga amolecida
• 1 pitada de canela

Recheio:

• 5 gemas
• 1,5 dl de água
• 5 colheres de açúcar
• uma colher de chá de manteiga
• 1 dl = 100 ml