Petitchef

Ovos mexidos com alheira

Prato Principal
6 porções
25 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Precisamos de:


salsa picada


meia cebola

pimento verde

1 dente de alho

noz moscada, sal e pimenta

queijo ralado

1 fio de azeite

Preparação

  • Levo a cebola, o pimento e o alho bem picadinhos a refogar em lume brando no azeite até estarem cozinhados sem queimarem.Retire a pele à alheira e leve a alheira a cozinhar até estar douradinha.
  • Bata os ovos com a salsa, a noz-moscada, o sal e a pimenta e acrescente aos restantes ingredientes e vá mexendo com a colher de pau.Polvilhe com queijo ralado e acompanhe com uma bela salada.


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