A massa de pastel de feiraé uma daquelas receitas que houve adaptação com a chegada dos imigrantes japoneses no Brasil, que substitui o sakê pela cachaça. Trata-se de uma massa crocante, à base de farinha, com forma de envelope, onde podemos variar os recheios salgados e doces e então fritá-los para dar aquele sonzinho crocante na hora de degustar.
Tão popular, que além dos pastéis, podemos fazer outras tantas receitas como caneloni, enrolado, entre outros. É só soltar a imaginação. Bom apetite!
