Você sabia?
Cozinhar é uma arte. Preparar refeições é uma técnica meticulosa que deve ser agradável aos olhos e ao paladar.
Existem pequenos truques que podem nos ajudar e salvar nosso quotidiano. Se começa agora a cozinhar, tenha calma. Todos fazem erros, do aprendiz ao chefe de cozinha.
Como conhecimento nunca é demais, segue aqui alguns tópicos a serem lidos e aplicados na práticas.
Conte-nos também vosso segredo. Vamos adorar partilhar votre dica.
11 alimentos que não precisariam de data de validade
Uma excelente notícia anti desperdício que também faz bem para a bolso é saber que existem alimentos e bebidas que não precisam de data de validade. O segredo também está na conservação. Alguns precisam ir ao freezer, outros apenas bem tampados em recipientes herméticos. Neste mundo cada vez mais ecológico, vale a pena conhecer os 11 alimentos que não tem data de validade.
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Como se proteger dos alimentos contaminados por agrotóxicos?
Cuidar da alimentação vai muito além da quantidade de calorias, gorduras, vitaminas e minerais por dia. Precisamos pensar na QUALIDADE dos alimentos, sua origem, seu tamanho. As verduras e frutas podem contem grande quantidade de agrotóxicos (infelizmente) e não podemos retirar esses alimentos de nossa alimentação. E o que fazemos com as substâncias tóxicas? Confira algumas dicas básicas e fáceis
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Quais são os alimentos que melhoram o humor?
Se comer chocolate te traz uma sensação de felicidade, isso é completamente normal. Está ligado a triptofano que estimula a serotonina, um dos hormônios responsáveis pela felicidade. E tem mais alimentos na lista. Confira todos aqui.
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Qual o tempo de cozimento dos ovos?
Cada um de nós tem a sua preferência quanto a textura do ovo cozido. Gema mole ou dura? Está pronto ou não? Certamente, já fizemos vários ovos em nossa vida com tempo diferente de cozimento. E quantas vezes os ovos cozidos não saíram conforme o planejado. Pensando nisso, fizemos uma pequena tabela explicativa para você acertar em cheio, a textura desejada do seu ovo cozido. Aqui está:
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Quais são os alimentos ricos em proteínas vegetais?
As proteínas são moléculas orgânicas essenciais ao nosso organismo tais como a produção de enzimas, hormônios, neurotransmissores e anticorpos, reposição do gasto energético das células e no transporte de substâncias para o corpo, metabolismo celular e na contração muscular. Por isso confira a lista de alimentos ricos em proteínas vegetais e cuide bem do seu corpo!
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Quiche, Tarte, Torta: Qual é a diferença?
Seja a quiche, a tarte ou a torta, essas três receitas simples e eficazes sempre nos seduzem! Mas qual escolher? E quais são suas diferenças? Explicamos tudo neste artigo e também mostramos diversas receitas que podemos preparar em casa e nos regalarmos!
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Depois das compras: Como conservar os alimentos?
Quando voltamos do mercado, uma dúvida se instala: Como conservar os alimentos? Congelador, temperatura ambiente, qual compartimento da geladeira? É verdade que cada alimento deve ser armazenado conforme sua característica. Adopte gestos simples no seu dia a dia e evite o desperdício de alimentos. Confira nosso artigo com as dicas infalíveis de como conservar frutas e legumes.
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Como descascar os tomates facilmente?
Podemos ganhar minutos valiosos na cozinha se conhecermos certas técnicas culinárias. É o caso, por exemplo, do molho de tomate, uma receita simples onde podemos economizar nosso tempo se os tomates forem descascados rapidamente. Assim, selecionamos 2 técnicas de como despelar os tomates facilmente. Escolha uma e conte-nos o que achou.
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Como cortar cebolas sem chorar?
Cortar cebola é uma das técnicas usadas nas novelas e filmes para que os atores e atrizes chorem em cenas tristes e emocionantes. Mas na vida real, na nossa cozinha, chorar por causa de uma cebola, não é tão legal assim. Ela arde nossos olhos desde o primeiro corte e temos dificuldade em até terminar de picar a cebola. Por isso, nada mais simples que alguns técnicas para que nosso sofrimento
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Como fazer em casa extratos de baunilha e de limão?
Muitas dúvidas surgem quando alguma receita tem como ingrediente o extrato de baunilha, de limão ou outro aroma. Os extratos realçam os sabores das sobremesas e doces. O problema é que hoje em dia, os extratos comercializados são artificiais e fazê-los em casa, é uma excelente opção. Tudo o que precisamos é de um alcool forte (mais comum a vodca) e o ingrediente que queira como aroma.
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Aprenda 7 técnicas para amaciar carnes
Com o preço que está a carne, não podemos errar na hora de preparar. Seja cozida ou assada, descubra essas técnicas infalíveis para amaciar carnes.
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6 alimentos que te ajudam contra a gripe e o resfriado
Gripe e feriado sempre chegam durante o outono e inverno. A diminuição das temperaturas compromete nosso sistema imunológico e nos torna propensos a esse tipo de mal. Uma dieta equilibrada em vitaminas, antioxidantes e proteínas é o nosso maior escudo contra os meses frios. É exatamente neste momento que devemos dar uma mãozinha extra ao nosso corpo e fortalecer nosso sistema imunológico.
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Tempo recomendado para congelar seus alimentos!
Hoje em dia, fazer compras e cozer/cozinhar diariamente se tornaram tarefas muito difíceis por causa do pouco tempo que temos. As pessoas estão cozinhando quando elas tem tempo livre e muitas vezes congelando pratos cozidos, para quando der aquela fominha é só abrir a geleira/congelador, escolher a comida, esquentar e......opis..... Está pronta mais uma refeição:D
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Conversão de medidas para cozinha
Certamente você já leu (e fez) uma receita com medidas em copos, xícaras ou colheres.... E vem aquela pergunta...Será que estou usando a quantidade exata nas minhas receitas? Cada país usa uma medida diferente. O PetitCHEF fez uma ilustração simples para você entender essas diferenças.
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