As lentilhas são uma leguminosa muito rica em vitaminas, fibras e principalmente em ferro. Às vezes, fazemos apenas como ensopados, mas como todas as leguminosas, elas são muito versáteis.
Simplesmente cozidas em água salgada e depois escorridas, podemos adicioná-las a qualquer salada ou prato combinado. Mesmo depois de cozido, podemos esmagá-las com vários ingredientes ou temperos para fazer salgados, falafel ou até hambúrgueres vegetarianos :)
Conta pra gente, qual dessas idéias de receita prefere?
