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Receitas carnes

receitas carnes

Linguiça de porco

receitas linguiça de porco

A linguiça de porco tem um intenso sabor pois já é condimentada com cebola, alho, entre outras especiarias.

receitas linguiça de porco 

Coxinha da asa

receitas coxinha da asa

Coxinha da asa é uma parte bastante apreciada da galinha , sendo bastante utilizada para snacks ou lanches diversos . A galinha produz carne...

receitas coxinha da asa 

Sobrecoxa de frango

receitas sobrecoxa de frango

Com carne esbranquiçada e suculenta, a sobrecoxa de frango é uma das partes preferidas da ave. De fácil cozedura e preço acessível , a sobrecoxa é...

receitas sobrecoxa de frango 

Coxa de frango

receitas coxa de frango

Uma das partes mais apreciadas da ave, a coxa de frango é uma deliciosa opção para incluir carnes brancas em sua alimentação. Ideal para dietas, a...

receitas coxa de frango 

Asa de frango

receitas asa de frango

A carne branca do frango é uma opção mais saudável de respeitar sua dieta e usufruir de uma refeição equilibrada e saborosa. A asa de frango é uma...

receitas asa de frango 

Peito de frango

receitas peito de frango

Suculento e de carne branca, o peito de frango é uma das partes da ave mais apreciada. Desfiado, possui cozedura rápida que permite fazer...

receitas peito de frango 

Pé de porco

receitas pé de porco

Por muitos considerada uma parte menos nobre do porco, o pé de porco pode tornar as refeições deliciosas e saciantes. Uma das receitas mais...

receitas pé de porco 

Lombo suíno

receitas lombo suíno

O lombo suíno é uma parte do porco muito apreciada, especialmente para assados pois a sua quantidade de gordura é muito menor em relação às...

receitas lombo suíno 

Galinha caipira

receitas galinha caipira

A galinha caipira é resultante do cruzamento de várias raças da ave e muito apreciada pelos criadores por ser resistente a doenças. Com uma carne...

receitas galinha caipira 

Linguiça defumada

receitas linguiça defumada

Indispensável na culinária brasileira, a linguiça defumada é um ingrediente de sabor apurado, muito versátil e que serve para fazer uma grande...

receitas linguiça defumada 

Carne moída

receitas carne moída

A carne moída é um ingrediente indispensável. Hoje em dia, a carne moída pode ser feita a partir de diversos tipos de carne como carne de vaca,...

receitas carne moída 

Coxão duro

receitas coxão duro

Um famoso corte de carne bovina, o coxão duro é usualmente utilizado para fazer suculentos e deliciosos churruascos . Para além disso, pode...

receitas coxão duro 

Coxão mole

receitas coxão mole

Um dos cortes mais usados e versáteis da carne bovina, o coxão mole é um dos prediletos para que gosta de carne de churrasco . Por se tratar de uma...

receitas coxão mole 

Filé mignon

receitas filé mignon

O filé mignon é um tipo de corte de carne bovina que contém uma percentagem bastante reduzida ou quase inexistente de gordura, o que a torna ideal...

receitas filé mignon 

Salsicha

receitas salsicha

A salsicha é muito utilizada no preparo de lanches e aperitivos. Há vários tipos de salsicha no mercado. Para quem deseja preparar um lanche...

receitas salsicha 

Kibe

receitas kibe

O kibe é um dos quitutes mais populares no Oriente Médio mas foi ganhando aceitação mundial ao longo dos anos. Feito a partir de carne e trigo com...

receitas kibe 

Peito

receitas peito

O peito é a melhor parte das aves, pois é onde está a maior a carne mais clara e macia, alguns peitos como o de frango são suculentos e tenros,...

receitas peito 

Tender

receitas tender

O tender é muito consumido nas festas de fim de ano (principalmente no Natal), a carne tem um sabor característico de presunto defumado é bem macia...

receitas tender 

Chester

receitas chester

O chester é uma das estrelas das festas de fim de ano, geralmente é servido no Natal e faz sucesso por ter uma carne branca, macia e suculenta....

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Fígado

receitas fígado

O fígado de boi é uma carne vermelha com textura macia e muito rica em ferro. Em geral a carne é ingerida como auxiliar para o tratamento da...

receitas fígado 

Pato

receitas pato

Fonte de proteínas e rico em vitaminas e sais minerais , destacando­-se o ferro e o selénio , a carne de pato é muito saborosa e nutritiva . Sendo...

receitas pato 

Coelho

receitas coelho

A carne de coelho é muito valorizada pelo seu sabor e versatilidade na hora de cozinhá-la. Ela é das opções mais saudáveis na hora de cozinhar...

receitas coelho 

Carneiro

receitas carneiro

A carne de carneiro é uma carne vermelha e de sabor muito caraterístico. Além de ser uma fonte de zinco e de ferro e de outros sais minerais em...

receitas carneiro 

Contra-filé

receitas contra-filé

O contra-filé é a carne de vaca ou bovino com um corte próprio , apresentando uma camada exterior de gordura e uma das partes mais saborosas e...

receitas contra-filé 

Salame

receitas salame

O salame é produzido a partir da mistura da carne bovina e suína, possui um sabor suave, textura firme e seca. Tradicionalmente o salame é muito...

receitas salame 

Bacon

receitas bacon

O bacon é feito a partir da perna do porco , que depois de devidamente cortada é temperada com sal e fumada . Suculento e com um gostinho especial,...

receitas bacon 

Alcatra

receitas alcatra

Excelente fonte de proteínas , a alcatra é uma das peças da carne de bovino mais macias e tenras devido à sua localização. Ajuda no crescimento e...

receitas alcatra 

Porco

receitas porco

A carne de porco é considerada uma carne vermelha e é uma ótima fonte de vitaminas do complexo B , especialmente vitamina B12 . Esta ajuda no...

receitas porco 

Frango

receitas frango

A carne de frango é considerada uma carne branca . É uma carne rica em vitaminas do complexo B , principalmente niacina, e ótima fonte de proteínas...

receitas frango 

Vaca

receitas vaca

A carne de vaca provém da vaca ou do boi , quando é abatido já em estado adulto. Excelente fonte de proteína , é recomendada por apresentar...

receitas vaca 

Peru

receitas peru

Ave de porte acima da média, a carne de perú é considerada uma carne branca e por isso muito aconselhada . Devido ao seu teor em zinco e niacida ,...

receitas peru 

Alheira

receitas alheira

A alheira é um enchido em forma de ferradura, sendo o exterior formado por tripa de vaca ou de porco e o interior uma mistura de carnes, gorduras,...

receitas alheira 

Linguiça

receitas linguiça

A linguiça é um enchido tradicionalmente feito a partir de carne, plantas aromáticas, sal e especiarias . Existem vários tipos no mercado, frescas...

receitas linguiça 

Chouriço

receitas chouriço

Chouriço é um tipo de enchido em forma de cilindro com 2 a 3 cm de diâmetro. É tradicionalmente feito a partir de carne de porco temperada de...

receitas chouriço 

Borrego

receitas borrego

A carne de borrego pertence ao grupo das chamadas carnes vermelhas . Essencialmente aconselhada pelo seu teor de proteínas , é rica na maior parte...

receitas borrego 

Fiambre

receitas fiambre

O fiambre é um tipo de alimento que tem imensas variedades e provém de diferentes tipos de carne . O mais comum é o proveniente do porco , com um...

receitas fiambre 

Presunto

receitas presunto

O Presunto é um alimento proveniente da perna do porco . Esta é criteriosamente selecionada e preparada, tendo por base o sal . Depois é curada e...

receitas presunto 

Vitela

receitas vitela

A carne de vitela é assim chamada devido ao fato do animal ter sido abatido ainda antes de chegar ao estado adulto. É uma carne tenra e com todo o...

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