Os Molhos

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Preparar molhos, pode ser mais simples que imaginamos. Geralmente, utiliza-se poucos ingredientes ou até mesmo usamos o caldo do próprio prato principal para fazê-lo, garantindo assim, o sabor ainda mais autêntico aos pratos. Existem molhos versáteis, como é o caso do vinagrete, molho de mostarda, usados em saladas, frangos, carne. Na tradição europeia, os molhos são servidos numa molheira.Molhos para Carnes: Pode ser o molho madeira, molho mostarda, molho agridoceMolhos pra Frango: Experimente o molho de mostarda, molho de laranja,a molho de alhoMolhos para Massa: Entre eles, o molho pesto, molho quatro queijos, bechamel e o tradicional molho de tomate italianoMolhos para Peixe: Também o molho agridoce, molho de iogurte e limão, molho de escabeche, molho de alcaparras.Molho para Salada: Molho de iogurte, molho rose, molho verde, molho cítrico

Molhos para Carne

Os molhos dão um toque especial aos pratos. Existem inúmeras receitas e molhos pra fazer e experimentar, doce ou salgado. Sem falar dos molhos prontos que são vendidos nos mercados, como os de soja, o molho inglês, entre outros. Mas nada melhor que fazer seu próprio molho. Então, escolha a sua receita e mãos à obra!

Filé mignon com crosta de parmesão, molho blue cheese e gateau de batata

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Receita de molho madeira

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Molho para churrasco com vinho

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Molho mostarda

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Molho rápido para churrasco ou sanduiche

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Bifes de vaca com molho de natas, mostarda e cogumelos

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Costela de porco com molho agridoce

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Carne com molho de tomate e cerveja

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Carne ao molho de cebolas

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Comida de boteco: picadinho de carne ao molho gorgonzola

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Filé mignon poilé com legumes salteados e molho aerado de parmesão e dijon.

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Bife com molho roquefort

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Molhos para Frango

Os molhos para frango pode ser salgados (como o molho de alho, de mostarda, de natas e cogumelos) como também pode ter o sabor doce, (molho de laranja). Escolha conforme seu gosto.

Peitos de frango com molho de mostarda

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Peitos de frango com molho de natas e cogumelos.

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Frango ao molho de cachaça

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Filé de frango com molho de mostarda e vinho branco e arroz inte

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Asa de frango com molho de laranja

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Molho de alho

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Peitos de frango assados no forno com molho de limão

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Frango com ananás e molho de açafrão

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Peito de frango com molho exótico

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Pernas de frango em molho de paprika e cerveja

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Frango assado no forno com molho piri-piri

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Bifes de frango com molho de curgete e mangericão

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Molhos para Massa

O molho de tomate é a mais conhecido para usar nas massas. Às vezes também combinamos vários molhos numa mesma receita, como é o caso da lasanha, que podemos intercalar as camadas usando molho de tomate, e o molho branco, por exemplo. Existem várias receitas de molhos para massa. Experimente e tente também criar seu próprio molho!

Molho pesto de manjericão

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Receita em vídeo - como fazer molho pesto com avelãs.

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Molho bechamel, receita fácil

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Molho de tomate italiano

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Molho quatro queijos para massas

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Molho branco sem lactose

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Massa com molho branco e bacon

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Macarrão ao molho branco e atum

(179 votos)

Molho à bolonhesa, a verdadeira receita!

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Esparguete com molho de natas, bacon, fiambre e cogumelos

(137 votos)

Massa fusilli com molho de cogumelos e camarão

(103 votos)

Massa com atum e molho béchamel no forno

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Molhos para Peixe

Para algumas receitas, o caldo é indispensável para fazer o molho. É o que dá toda diferença, pois o sabor é natural. Confira as receitas:

Salmão ao forno com molho de manteiga e limão

(377 votos)

Salmão ao molho de maracujá (assado)

(253 votos)

Molho agridoce chinês

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Sardinhas fritas com molho de escabeche

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Salmão grelhado com molho de iogurte e limão

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Peixe grelhado com molho de abacaxi

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Filé de peixe saint peter ao molho de alcaparras e limão

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Postas de cação ao molho de requeijão

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Peixe ao molho de camarão spicy com cuscuz marroquino

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Cação ao molho de leite de coco e requeijão ao forno (receita do cunhado)

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Medalhões de pescada com molho de cogumelos

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Salmão ao molho de camarão

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Molhos para Salada

O molho é um dos grandes responsáveis pelo gosto das saladas. Mas primeiro, dê preferência, as verduras, legumes e frutas da época, pois seu sabor será ainda mais intensificado. Molho verde, molho de limão, molho de iogurte. Os molhos geralmente são fáceis a preparar e utiliza-se poucos ingredientes. Então abra a geladeira e comece suas receitas.

Caesar salad (molho igual ao do outback)

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Salada com camarão e molho de iogurte

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Molho cremoso para saladas

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Molho verde para salada

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7 molhos para saladas

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Molho rosé super prático

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