Molho para churrasco com vinho

Ingredientes

• 2 xícaras de cebola picada não muito fino
• 1/4 de xícara de manteiga ou margarina
• 1 dente de alho bem picado
• 1/2 colher (de chá) de orégano
• Suco de 1 limão grande
• Sal e pimenta do reino
• 2 xícaras de vinho tinto

para servir:

• 1/2 xícara de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara de salsinha picada

Preparação

• Frite a cebola em 1/4 de xícara de manteiga ou margarina até que fique transparente.
• Junte o alho, o orégano, o limão, o sal e a pimenta a gosto. Cozinhe em fogo lento por 4 minutos.
• Acrescente o vinho tinto. Levante o fogo e deixe levantar fervura. Abaixe o fogo novamente e deixe cozinhar por 5 minutos.
• Na hora de servir, junte a 1/2 xícara de manteiga ou margarina e a salsinha picada.
  Rende 6 porções.

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