Massa com atum e molho béchamel no forno

Ingredientes

• 3 tomates maduros (eu fiz com de de uma lata de tomate aos pedaços)
• 2 latas de atum bem escorridas
• 1 folha de louro
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 lata de cogumelos
• queijo ralado

Para o molho béchamel:

• 1 colher de sopa de manteiga/margarina
• 2 colheres de sopa de farinha
• 500 ml de leite
• pimenta
• sal

Preparação

• Coza a massa "al dente".
  Num tacho, pique a cebola e o alho e deixe alourar num pouco de azeite.
• Acrescente os cogumelos e deixe cozinhar um pouco em seguida juntar os tomates. Tape e deixe desfazer os tomates um bocadinho.
• Junta a folha de louro, o atum. Mexe muito bem, tape e deixe cozinhar durante 10 minutos, em lume brando.
• Faça o molho bechamel: Derreta a manteiga/margarina, junte a farinha, mexa com e acrescente o leite aos poucos para não formar grumos.
• Tempere com sal e pimenta. Em lume brando deixe engrossar mas não muito porque ainda vai ao forno.
• Ponha a massa num tabuleiro e deite o preparado do atum e junte tudo deite também o molho bechamel e junte tudo muito bem e por fim polvilhe com o queijo ralado.
• Vai ao forno até o queijo começar a gratinar.

Dicas e Conselhos

Em acompanhei com uma saladinha de tomate.

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