Massa carbonara

Ingredientes

• 100 g de Bacon
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média picada
• 1 lata de cogumelos laminados
• 1 ou 1/5  pacote de natas
• sal q.b
• pimenta q.b
• caldo knorr (ervas) meio cubo
• massa (esparguete, fusilli ou outra a gosto) cerca de 400 g.
• queijo ralado a gosto

Preparação

• Comece por colocar a água ao lume para cozer a massa até que levante fervura.
• Frite o bacon (previamente cortado aos cubinhos) no azeite juntamente com a cebola cortada finamente e os cogumelos. (até ficar levemente dourado) Polvilhe com pimenta.
• Quando a água já estiver a ferver, junto o cubo knorr e uma pitada de sal. Cozinhe a massa.
• Quanto a massa estiver cozida, escorra-a, e junte o preparado do bacon e dos cogumelos. Envolva bem.
• Junte as natas e leve novamente ao lume até que ferva um pouco. Misture bem.
• Polvilhe com queijo ralado e salsa picada finamente se assim o desejar.

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