Receitas de Natal light: coma sem culpa!

O PetitChef sabe que se preocupa com os quilinhos suplementares, ainda mais nesta época do ano em que as tentações são muitas.
Para não submeter o seu corpo a uma dieta em Janeiro, com risco para a saúde, o PetitChef encontrou as receitas que vão salvar a sua linha nestes dias de festa.
O bacalhau, o peru e o polvo farão parte da sua mesa mas de uma forma inovadora e sobretudo, light.
Coma sem se culpabilizar. O gosto é o mesmo, a vontade também, mas o número de calorias, esse, será menor. O segredo na verdade é fazer as receitas em doses. Por exemplo, sirva as entradas nesses copinhos pequenos, típicos para entradas. O prato pode fazer em terrines, essas mini panelinhas engraçadas. E as sobremesas, coloque em taças ou copos. Desse jeito, saberá que comendo uma porção, no limite duas para as sobremesas ou entradas, não poderá ganhar muito peso a mais.
Deixe-se levar por estas agradáveis receitas, encante os seus convidados e a si mesma/o.
Passe umas Boas Festas com as receitas do PetitChef!
Aperitivos e Entradas
Legumes, saladinhas ou suflês, a refeição vai começar com um sabor digno de magia. Na nossa lisa colocamos os deliciosos Falafels que ao invés de fritá-los, leve simplesmente ao forno. Uma das grandes saídas para comer light é a adaptação dos pratos.
Tabule oriental fácil (vegan)

Crocantes de vieiras

Falafels

Tártaro (tartar) de presunto e melão

Croquetes de brócolos/brócolis

Mousse de tomate seco com ricota (light)

Mil folhas de salmão

Suflê de bacalhau

Legumes ao forno ao perfume de ervas finas light

Camarão á tailandêsa com salada de manga

Cupcakes de pepino

Salada caprese - fresca e italiana

Buddha bowl com salmão

Batatas duquesas (batata duchesse)
Pratos
Alternativa aos pratos tradicionais, dê uma olhada ao arroz de polvo e ao frango, sem esquecer o bacalhau.
Galo capão recheado com castanhas

Gambas no forno

Paella de frutos do mar

Bacalhau light

Dourada no forno com pimentos e uma dieta em curso

Arroz de polvo a minha moda

Peito de frango com alho poró (light)

Picanha de cordeiro com ameixas, cebolas e aspargos caramelizados

Frango rosado com batatas de aroma

Frango assado com mostarda dijon

Salmão no papelote

Peixe ao forno
Sobremesas
Tem todo o tipo de doces. Pode escolher dois ou três ou 'perca a cabeça' e faça todos. Terá o resto do serão ou da tarde para os saborear. E o melhor é que pode abusar.
Pudim de ameixa seca (far breton)

Clafoutis de cereja, uma sobremesa francesa

Natillas, um creme espanhol a base de gemas

Biscoitos, bolos e sobremesas - bolo de natal light

Beijinho light

Rabanadas light

Biscoitos, bolos e sobremesas - pêras cozidas light

Cheesecake light com doce de ameixa

Bolo de morango light (claudia)

Tiramissu diet

Cheesecake light
