Pudim de ameixa seca (far breton)

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Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

1 h 5 m

428 Kcal

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Mais uma receita direta do estrangeiro, desta vez vamos para a Bretanha com um Far Breton de ameixa seca. Quem não conhece ? Então vamos conhecer já já ;)

Ingredientes

• 750 ml de leite
• 220 g de farinha
• 130 g de açúcar
• 5 ovos
• 20 g de manteiga
• 7,5 g açúcar baunilhado
• 500 g de ameixa seca

Materiais

• recipiente fundo
• forma redonda

Preparação

• Misture a farinha, o açúcar e o açúcar baunilhado.
• Junte os ovos, misture e junte a manteiga derretida.
  
• Junte o leite, misturando. E depois junte as ameixas secas.
• Verta a preparação numa forma redonda, untada de manteiga.
  
• Levar ao forno por 50 minutos a 180ºC.
• Pronta !
  

Dicas e Conselhos

Receita tradicional : na sua origem esta receita era feita ao natural. Os pescadores da região iam vender o bacalhau a Agen (cidade no Sul Centro de França) e tinham por hábito trazer ameixas secas de lá, com o tempo estas foram adicionadas à receita. Os bretões também costumam colocar maçãs.

As ameixas secas : dica para evitar que estas fiquem no fundo da forma → envolvê-las em farinha antes de as adicionar ao preparado.

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