Pudim de ameixa seca (Far breton)

Name: Pudim de ameixa seca (far breton)
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 750 ml de leite; 220 g de farinha; 130 g de açúcar; 5 ovos; 20 g de manteiga; 7,5 g açúcar baunilhado; 500 g de ameixa seca

Mais uma receita direta do estrangeiro, desta vez vamos para a Bretanha com um Far Breton de ameixa seca. Quem não conhece ? Então vamos conhecer já já ;)

Sobremesa

8 porções

15 min

50 min

Muito Fácil

428 Kcal

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Ingredientes

750 ml de leite
220 g de farinha
130 g de açúcar
5 ovos
20 g de manteiga
7,5 g açúcar baunilhado
500 g de ameixa seca

Custo estimado: 5.54€ (0.69€/porção)

Materiais

recipiente fundo
forma redonda

Preparação

Misture a farinha, o açúcar e o açúcar baunilhado.
Junte os ovos, misture e junte a manteiga derretida.
Junte o leite, misturando. E depois junte as ameixas secas.
Verta a preparação numa forma redonda, untada de manteiga.
Levar ao forno por 50 minutos a 180ºC.
Pronta !

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Dicas e Conselhos:

Receita tradicional : na sua origem esta receita era feita ao natural. Os pescadores da região iam vender o bacalhau a Agen (cidade no Sul Centro de França) e tinham por hábito trazer ameixas secas de lá, com o tempo estas foram adicionadas à receita. Os bretões também costumam colocar maçãs.

As ameixas secas : dica para evitar que estas fiquem no fundo da forma → envolvê-las em farinha antes de as adicionar ao preparado.