Petitchef

Pudim de claras com ameixas

Sobremesa
6 porções
20 min
50 min
Muito Fácil
193 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6

PUDIM :


1 xícara e meia (chá) de açúcar

1 colher (chá) de raspas de limão

1 colher de suco de limão

100 gramas de ameixas cozidas


Para untar e polvilhar:

creme vegetal açúcar

Preparação

  • Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200°C). Unte e polvilhe uma fôrma de furo central grande . Reserve.
  • Bata as claras na batedeira até o ponto de neve. Sem parar de bater, adicione aos poucos o açúcar e as raspas de limão.
  • Continue batendo até obter um merengue firme.
  • Retire da batedeira, junte o suco de limão e misture delicadamente adicionando as ameixas.
  • Coloque a mistura na fôrma reservada e asse em banho-maria, na parte mais baixa do forno, por 30 minutos.
  • Diminua para temperatura média (180°C) e asse por mais 20 minutos. Retire do forno e deixe amornar.
  • Desenforme sobre um prato grande e leve à geladeira por 2 horas.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 100g
Calorias: 193Kcal
  • Glícidos: 43.4g
  • Gord total: 0.1g
  • Gord.sat.: 0g
  • Proteínas: 4.3g
  • Fibras: 0.4g
  • Açúcar: 43.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 11

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

18/12/2012

Ja fis, é maravilhosa, pode substituir a ameixas por damascos. Fica divino.


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