Pudim de claras com calda de frutas vermelhas
Ingredientes
10
Para o pudim:
Para a calda de frutas vermelhas:
Custo estimado: 2.49Euros€ (0.25€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- O pudim:
Unte com manteiga uma forma de 22 cm de diâmetro e 6 cm de altura (aproximadamente), polvilhe com açúcar e reserve. Na batedeira, bata as claras até obter picos moles. - Junte o açúcar, aos pouco, batendo bem em cada adição, e bata até formar picos firmes (+ ou - uns 10 minutos).
- Coloque o suspiro na forma, previamente preparada, e leve ao forno, preaquecido, a 180 °C, em banho-maria, por 20 minutos ou até crescer e dourar.
- Retire do forno e deixe amornar. Desenforme e leve a geladeira. No momento de servir cubra com a calda de frutas vermelhas já fria.
- A calda de frutas vermelhas:
Leve a agua com o açúcar ao fogo, quando começar a ferver acrescente as frutas vermelhas lavadas e enxugadas delicadamente com papel toalha. - Cozinhe por 10 minutos, tire do fogo e deixe esfriar.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 142Kcal
- Glícidos: 28.4g
- Gord total: 1.8g
- Gord.sat.: 1.1g
- Proteínas: 2.1g
- Fibras: 1.2g
- Açúcar: 28.2g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 8
Informação nutricional para 1 dose (92g)
Sem glúten
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
Comentários
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06/07/2013
Que linda essa visão dos deuses, espero que o saber seja compatível... Vou experimentar