Petitchef

Pudim de claras

Sobremesa
8 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
Esta é uma boa e deliciosa maneira de aproveitar as claras. A receita do pudim vinha na revista segredos de cozinha. O molho, improvisei e ficou delicioso!

Ingredientes

Número de doses: 8

320 g de açúcar

manteiga, raspa de limão,molho de morangos q.b


Molho de morango:

200 g de morangos

100 g de açúcar

100 ml de agua

1 pau de canela

Preparação

  • Unte uma foram redonda de buraco com manteiga. Ligue o forno a 170ºC.
  • Bata as claras em meio castelo e vá juntando o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até ficar bem firme. Aromatize com raspa de limão.
  • Transfira a mistura para a forma com a ajuda de uma colher, e leve a meio do forno em banho maria, durante 20 minutos.
  • Desenforme frio, regue com molho de morango e reserve no frigorífico até à hora de servir.
  • Molho de morango:
    Lave e corte os morangos. Coloque-os numa caçarola com o açúcar a agua e o pau de canela.
  • Leve ao lume brando até os morangos ficarem disfeitos. ( se necessário coloque mais um pouco de agua )
  • Passe a varinha mágica e regue o pudim com este molho. Enfeite com morangos laminados.



Comentários dos membros:

28/08/2011

Muito boa....


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