Molotof ou pudim de claras

Ingredientes

• claras
• 1 colher de açúcar por cada clara
• caramelo

Preparação

• Pré-aquecer o forno. Untar uma forma com manteiga e caramelo. Reservar.
• Bater as claras em castelo e adicionar o açúcar aos poucos. Continuar a bater até as claras ficarem bem firmes.
• Adicionar o caramelo a gosto e bater mais um pouco.
• Colocar o preparado na forma e alisar bem para ficar uniforme.
• Colocar a forma num tabuleiro com água quente e levar a cozer cerca de 10 a 15 minutos em banho-maria.

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