Molotof / pudim de claras

Ingredientes
Preparação
- Ligue o forno a 180º C e coloque dentro um tabuleiro com água fervida dentro, para depois cozer o molotof em banho-maria.
Unte uma forma com buraco com margarina ou caramelo (coloquei margarina).
Bata as claras em castelo até ficarem bem firmes, depois adicione o açúcar aos poucos e continue sempre a bater. Por fim, junte caramelo líquido a gosto (pus 4 colheres de sopa) às claras em castelo, e bata mais um pouco.
Coloque o preparado na forma com uma colher, e tenha o cuidado de ir alisando para não ficar com bolhas de ar.
Coloque a forma no forno dentro do tabuleiro com a água para cozer em banho-maria.
Deixe cozer cerca de 11 minutos (cerca de um minuto por cada clara de ovo).
Obs: se fizer um pudim de 6 claras, só coze 6 minutos e só leva 6 colheres sopa açúcar.
Ao fim desse tempo, desligue o forno e abra ligeiramente a porta (coloque uma por exemplo uma rolha de cortiça para a porta não fechar), para o molotof não abater. Quando o forno estiver praticamente morno quase frio, retire o molotof, e deixe esfriar por completo. Desenforme depois de frio.
Pode colocar caramelo líquido por cima (eu não pus, para não ficar tão doce), ou colocar ovos moles.
Nutrição
- Glícidos: 31g
- Gord total: 1.7g
- Gord.sat.: 1g
- Proteínas: 5.7g
- Fibras: 0g
- Açúcar: 30.8g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 8
Perguntas
Título da receita
Comentários
fafi1960
Eu faço sempre esta receita
utilizo caramelo cazeiro feito por mim, misturo uma colher de cafe de fermento em po no açucar brancoe depois utilizo ovos moles por cima. uma dica
torre amendoa lamonada e coloque-a por cima do creme, ajuda a nao se tornar tao doce. o contraste e maravilhoso
para o caramelo uso 150gr de acucar
AH
OUTRA COISA EU NAO O ALISO
PORQUE DEPOIS AO CORTAR , DOS BURAQUINHOS SAI O CARAMELO A ESCORRER
E MARAVILHOSO. bom apetite
anonymous
Ficou maravilhoso..
aserio!!!
experimentem que fica uma delicia..
anonymous
Está bem escrito com a dica principal,(forno)
anonymous
Espetacular de sabor, rápido e fácil de fazer!
anonymous
Adoro este pudim, mas nunca me ficava bem, vou experimentar hoje
anonymous
Muito bom
anonymous
É DELICIOSO
Nylza
Vou fazer este deve ser muito gostoso
anonymous
Muito bom ! :)
anonymous
Vou fazer.
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