Petitchef

Molotof / pudim de claras

Sobremesa
6 porções
10 min
11 min
Médio
163 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6

11 colheres (sopa) de açúcar

Caramelo líquido (usei do de compra)

Preparação

  • Ligue o forno a 180º C e coloque dentro um tabuleiro com água fervida dentro, para depois cozer o molotof em banho-maria.
    Unte uma forma com buraco com margarina ou caramelo (coloquei margarina).

    Bata as claras em castelo até ficarem bem firmes, depois adicione o açúcar aos poucos e continue sempre a bater. Por fim, junte caramelo líquido a gosto (pus 4 colheres de sopa) às claras em castelo, e bata mais um pouco.

    Coloque o preparado na forma com uma colher, e tenha o cuidado de ir alisando para não ficar com bolhas de ar.

    Coloque a forma no forno dentro do tabuleiro com a água para cozer em banho-maria.
    Deixe cozer cerca de 11 minutos (cerca de um minuto por cada clara de ovo).
    Obs: se fizer um pudim de 6 claras, só coze 6 minutos e só leva 6 colheres sopa açúcar.

    Ao fim desse tempo, desligue o forno e abra ligeiramente a porta (coloque uma por exemplo uma rolha de cortiça para a porta não fechar), para o molotof não abater. Quando o forno estiver praticamente morno quase frio, retire o molotof, e deixe esfriar por completo. Desenforme depois de frio.

    Pode colocar caramelo líquido por cima (eu não pus, para não ficar tão doce), ou colocar ovos moles.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 88g
Calorias: 163Kcal
  • Glícidos: 31g
  • Gord total: 1.7g
  • Gord.sat.: 1g
  • Proteínas: 5.7g
  • Fibras: 0g
  • Açúcar: 30.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 8

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros (12):

fafi1960, 30/08/2013

Eu faço sempre esta receita
utilizo caramelo cazeiro feito por mim, misturo uma colher de cafe de fermento em po no açucar brancoe depois utilizo ovos moles por cima. uma dica
torre amendoa lamonada e coloque-a por cima do creme, ajuda a nao se tornar tao doce. o contraste e maravilhoso
para o caramelo uso 150gr de acucar
AH
OUTRA COISA EU NAO O ALISO
PORQUE DEPOIS AO CORTAR , DOS BURAQUINHOS SAI O CARAMELO A ESCORRER
E MARAVILHOSO. bom apetite

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
06/06/2013

Ficou maravilhoso..
aserio!!!
experimentem que fica uma delicia..

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
12/02/2014

Está bem escrito com a dica principal,(forno)

12/02/2014

Espetacular de sabor, rápido e fácil de fazer!

09/06/2013

Adoro este pudim, mas nunca me ficava bem, vou experimentar hoje

07/03/2013

Muito bom

16/02/2013

É DELICIOSO

Nylza, 12/02/2013

Vou fazer este deve ser muito gostoso

16/01/2013

Muito bom ! :)

22/12/2012

Vou fazer.


Sort:    Filtro:

Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Molotof de baunilha
Molotof de baunilha
6 porções
50 min
Muito Fácil
Receita Molotof com fios de ovos
Molotof com fios de ovos
6 porções
30 min
Muito Fácil
Receita Molotof ou pudim de claras
Molotof ou pudim de claras
4 porções
40 min
Muito Fácil
3.7 / 5
Receita Pudim de mascarpone
Pudim de mascarpone
8 porções
1h20m
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Pudim flan de ovos, sabor baunilha
Pudim flan de ovos, sabor baunilha
8 porções
1h5m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Pudim de coco mágico
Pudim de coco mágico
8 porções
1h5m
Muito Fácil
4.6 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Que fazer com as Claras dos Ovos?Que fazer com as Claras dos Ovos?Receitas e Segredos de um Pudim PerfeitoReceitas e Segredos de um Pudim PerfeitoAquafaba, a alternativa às claras de ovosAquafaba, a alternativa às claras de ovos

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto