Numa frigideira média, aqueça o óleo em fogo alto. Junte a amêndoa e mexa até ficar torrada. Retire do fogo, despeje sobre papel-toalha e, quando esfriar, pique no processador até obter uma farofa.
Preaqueça o forno a 200º C (quente). Unte com óleo uma fôrma de 25 cm de diâmetro, com bordas altas. Na batedeira, bata as claras em neve até obter picos moles. Com a batederia ligada, vá acrescentando 1 1/2 xícara de açúcar, aos poucos, até formar picos firmes.
Despeje metade da clara batida na fôrma. Espalhe por cima a amêndoa picada. Cubra com a clara restante. Asse em banho-maria, no forno preaquecido, por 20 minutos ou até o pudim ficar bem dourado.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Numa panela média, junte o açúcar restante e a água. Mexa até formar um caramelo. Despeje sobre o pudim e sirva.
A receita de pudim de coco mais rápida do mundo!
Por que gostamos tanto de crocantes? A ciência por trás desse prazer irresistível!
Que fazer com as Claras dos Ovos?
Jejum intermitente durante o período festivo: perigoso ou realmente eficaz?
A magia da batata duquesa: um acompanhamento simples, elegante e delicioso
Trufas com apenas 3 ingredientes: o docinho mais perfeito para o Natal!
Comentários dos membros:
Coisa boa. deliciosa
Faz um bom pudim . eu já o fiz muito bom
Muito fofo e bom !
Simples e gostosa.
Uma délicia ! E uma nuvem do paraiso !
Excelente idéia