Pudim de pão diet

Ingredientes

• Ingredientes 1 pão de forma light sem casca picado 3 colheres (sopa) de uvas passa escuras sem sementes 4 ovos 2 xícaras de leite desnatado 1 xícara de frutose canela em pó para polvilhar margarina light para untar farinha de trigo para polvilhar 1 xícara de ameixas preta sem caroço 1 xícara de água 2 colheres (sopa) de frutose

Preparação

• Modo de preparo:
  
  Para o pudim: Unte um refratário médio com margarina light e farinha de trigo. Espalhe o pão picado e sobre ele as uvas passas. Reserve. No liqüidificador coloque os ovos, o leite e o adoçante. Bata até que espume. Espalhe com cuidado sobre o pão. Deixe descansar por 10 minutos. Polvilhe canela e leve para assar por 25 minutos. Retire e reserve. Para a calda: Leve ao fogo todos os demais ingredientes e deixe que cozinhe por 3 minutos. Retire e passe para o copo do liqüidificador. Bata até que obtenha um creme liso e uniforme. Sirva sobre o pudim de pão.

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