Petitchef

Pudim de pão

Sobremesa
6 porções
15 min
45 min
Muito Fácil
Não jogue fora o seu pão restante! Esta receita vai fazer um verdadeiro mimo!

Ingredientes

Número de doses: 6
5 pães

2 copos de água

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga


1 colher de café de canela

200 g de ameixas, sem caroços

1/2 copo de vinho do porto

3 chávenas de açúcar

Preparação

  • Dissolva o leite na água e misture 1 chávena de açúcar; junte os pães e deixe-os de molho.
  • Quando estiverem moles, bata tudo no copo misturador.
  • Deite depois numa panela, junte a manteiga e leve ao lume, mexendo sempre até ferver.
  • Retire e, quando estiver quase frio, deite de novo no copo misturador.
  • Junte os ovos, a canela, as ameixas e o vinho do porto e bata bem.
  • À parte, prepare um caramelo com o açúcar restante e um copo e meio de água e deite-o na forma.
  • Deite depois o pudim e leve ao forno a cozer em banho-maria.





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