Pudim de pão com calda de ameixas

Ingredientes

• 1 pão de forma light sem casca picado
• 3 colheres de sopa de uvas passa escuras sem sementes
• 4 ovos
• 2 xícaras de leite desnatado
• 1 xícara de frutose
• canela em pó para polvilhar
• margarina light para untar
• farinha de trigo para polvilhar
• 1 xícara de ameixas preta sem caroço
• 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de frutose