Petitchef

Camarão á tailandêsa com salada de manga

Entrada
4 porções
1 hora
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

Ingredientes para o camarão à Tailandêsa:

20 camarões crús


Ingredientes para a marinada Tailandêsa:

1 chalota

4 dentes alho

1 malagueta (piri-piri), cortada ao meio e retirar as sementes

1 pauzinho de erva limão

umas quantas folhinhas de hortelã

um punhado de coentros

150 ml azeite

raspas e sumo de uma lima


Ingredientes para a Salada de Manga:

2 mangas grandes

½ cebola vermelha, picadinha

½ pepino descascado, retirar as sementes e picar

sumo de 4 limas

1 piri-piri, retirar as sementes e picar finamente

15 folhinhas de hortelã, picadinhas

Preparação

  • Camarão á Tailandêsa:
    Colocar os ingredientes para a marinada numa picadora eléctrica de cozinha e picar bem. Deixar macerar durante 30 minutos para permitir que os sabores se desenvolvam.
  • Abrir o camarão ao meio e colocar a marinada Tailandesa por cima, grelhar num churrasco durante 2 minutos até ganharem aquela maravilhosa cor rosada.
  • Salada de Manga:
    Descasque as mangas, corte-as aos bocadinhos pequeninos e coloque-os numa tigela.
  • Adicione a cebola, o pepino, o sumo de lima o piripiri e as folhinhas de hortelã.
  • Tempere e envolva tudo bem. Leve ao frigorífico durante uma hora ou duas e está pronta a servir.

Fotos

Camarão á Tailandêsa com Salada de Manga, foto 1Camarão á Tailandêsa com Salada de Manga, foto 2Camarão á Tailandêsa com Salada de Manga, foto 3


Comentários dos membros (16):

06/01/2015

Delícia no céu da boca de quem aprecia a gostosura da vida na arte de degustação !

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
ChefJonas, 25/07/2013

Olha lá, ó Ana:
20 camarões para 4 pessoas???
As outras três pessoas que estavam comigo morreram à fome!!!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
25/06/2013

Delicia

Eu cozinhei esta receita (0) (2) Comentário abusivo
tancubano, 19/04/2014

Exóticamente gostosa

27/06/2013

Amo de mais, bem gostoso!!!!

26/06/2013

Gostoso e sofisticado!

25/06/2013

Vou tentar

25/06/2013

Deve ser otimo

25/06/2013

Já disse tudo

rogidan, 25/06/2013

Bem especial


Sort:    Filtro:

Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Camarão à moda tailandesa
Camarão à moda tailandesa
1 porções
45 min
Muito Fácil
3.1 / 5
Receita Camarão tigre grelhado com molho verde
Camarão tigre grelhado com molho verde
4 porções
18 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Camarão empanado sabor ásia
Camarão empanado sabor ásia
4 porções
19 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Camarão na moranga (com leite de côco)
Camarão na moranga (com leite de côco)
6 porções
2 horas
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Saladas de/com Fruta para todas as papilas gustativasSaladas de/com Fruta para todas as papilas gustativasO que fazer com o Iogurte?O que fazer com o Iogurte?As deliciosas receitas com camarõesAs deliciosas receitas com camarões

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como aprendeu a cozinhar?
Voto