Happy birthday love - creme de camarão e salada tropical

Name: Happy birthday love - creme de camarão e salada tropical
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 40 gr farinha; 350 gr camarão; 800 gr água; 1 cebola; 2 tomates grandes; 25 gr azeite; sal; pimenta q.b.piripiri; 50 gr vinho brancopão torrado em quadradinhos; 500 gr de camarões descascados; 1 alface iceberg; tomate; manga; abacaxi; cortado em rodelas; maionese mistura para saladas

Prato Principal

Muito Fácil

40 min

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Torre levemente a farinha numa frigideira em lume brando, mexendo sempre. Descasque os camarões. Para o fumet, coloque no copo as cascas e as cabeças dos camarões, a água e programe 8 m/100º C/vel 3.
Coloque o cesto coador numa taçã e verta o fumet. Reserve. Com o copo limpo, coloque a cebola, o tomate e programe 8 seg/vel 5. Adicione azeite e programe 10 m/100º C/vel 2.
Junte a farinha torrada e programe 3 m/100º C/vel 2.Adicione o sal, a pimenta,o piripiri, o vinhoo e o fumet e programe 20 m/100º C/vel 1. Triture 1 m/vel 7.Junte os camarões e programe 1 m/100º C/CI/vel colher. Sirva com pão torrado em quadradinhos.
Salada Tropical:cortar a alface e o tomate em cubos. Colocar numa saladeira. Descascar a manga e partir em cubos. Partir o abacaxiem rodelas e estas em cubos.
Juntar na saldeira e adicionar os camarões.
Temperar com a mistura para saladas e a maionese. Mexer bem para misturar os sabores.
Servir fresca.

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AAbimbyeeu

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Ingredientes

Salada Tropical: