Salada de camarões com manga

Ingredientes

• 12 camarões médios
• 2 mangas firmes e maduras
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 colher (chá) de coentro picado
• 1 colher (chá) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de molho de soja
• 1 pé de alface americana
• sal