Dietética / Saúde

• Sopas e ensopados
• Lanches saudáveis

Rolinho primavera vegetariano - couve roxa e batata doce

Entrada Muito Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 4 folhas de arroz 100 gr de batata doce 1 col. sopa azeite 1 col. chá de sal 1 col. chá pimenta (do reino) 1 col. chá curry (caril) 50 gr de couve...

Bolinhos de couve-flor na air fryer: a receita econômica e vegetariana

Aperitivo Muito Fácil 35 min 560 kcal

Ingredientes: 500 g de couve-flor (limpa) 2 ovos 40 g de queijo parmesão 4 col. de sopa de farinha de trigo 2 col. de sopa de pão ralado (farinha de rosca) 1...

Hambúrguer de abóbora (sem pão!)

Prato Principal Muito Fácil 1 h 30 m 493 kcal

Ingredientes: 200 gr de abóbora manteiga (butternut) 2 carnes de hambúrgueres 2 fatias de queijo alface (um punhado) 1/2 cebola 2 col. chá extrato tomate 1...

Curgete (abobrinha) cozida

Acompanhamento Muito Fácil 15 min 181 kcal

Ingredientes: 1 curgete (abobrinha) 1 fio de azeite sal pimenta

Purê de pastinaca

Acompanhamento Muito Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: 500 gr de pastinaca 1 batata (grande) 1 col. sopa natas (creme leite) sal pimenta

Salada refrescante de melancia, feta, abacate e pepino (kate middleton)

Entrada Muito Fácil 10 min 449 kcal

Ingredientes: 1/2 melancia (tamanho pequeno ou 1/4 de uma grande) 1 abacate 100gr de queijo feta 1/2 pepino hortelã (algumas folhas) 2 col. sopa azeite 1 col....

Pepino recheado de arroz, salmão, abacate e hortelã

Entrada Muito Fácil 20 min 88 kcal

Ingredientes: 40 gr de arroz 1 pepino 1/2 abacate 1 fatia de salmão fumado (ou truta) hortelã sésamo (gergelim) cebolas fritas

Chips de crepes de sarraceno. assou, tá pronto!

Aperitivo Muito Fácil 15 min 198 kcal

Ingredientes: 4 crepes de trigo sarraceno azeite sal alecrim

Salsa mexicana pico de gallo e doritos caseiros

Aperitivo Muito Fácil 37 min 355 kcal

Ingredientes: Pico de gallo : 125 gr de tomates cerejas 1/4 cebola roxa (ou 1/2 cebola roxa pequena) sumo de 1/2 limão verde 1 punhado de coentro fresco 1/4...

Terrine de curgete (abobrinha) e salmão fumado

Prato Principal Muito Fácil 1 h 20 m 258 kcal

Ingredientes: 4 curgetes (abobrinha) 180 gr de salmão fumado (defumado) 2 col. sopa maizena 3 ovos 1 dente de alho 200 ml natas (creme de leite) com 30% mg 10 gr...

Tosta de ricota, abóbora e ovo

Entrada Muito Fácil 40 min 771 kcal

Ingredientes: 100 gr de abóbora 3 col. sopa de ricota 2 fatias de pão sal pimenta azeite alecrim desidratado

Pão doce trançado de damasco (brioche de damasco)

Lanche Médio 3 h 45 m 362 kcal

Ingredientes: 500 gr de farinha de trigo 10 gr de sal 100 gr de açúcar 60 gr de manteiga amolecida 250 ml de leite 1 ovo 20 gr de fermento biológico fresco...

Cookies de chocolate (vegano e sem gluten)

Lanche Muito Fácil 25 min 151 kcal

Ingredientes: 235 gr de farinha de arroz 60 gr de compota de maçã 60 gr de açúcar 100 gr de chocolate (pepitas ou cortados em pedaços) 100 gr de margarina...

Bagel vegetariano

Prato Principal Muito Fácil 13 min 578 kcal

Ingredientes: 1 pão bagel 1 c. sopa de cream cheese (philadelphia) 1/4 de pepino 3 rodelas de tomate 1 fatia de queijo 1 folha alface

New york roll salgado, sabor pesto, feito com 4 ingredientes

Entrada Muito Fácil 1 h 10 m 1068 kcal

Ingredientes: 1 massa folhada retangular 150 gr de Philadelphia (queijo creme) 100 gr de pesto verde (ou outro) 1 ovo sementes de papoula (opcional) manjericão...

Rolinhos de curgete (abobrinha) e sardinha

Aperitivo Muito Fácil 5 min 18 kcal

Ingredientes: 2 curgetes orgânicas (abobrinhas) 2 col. sopa (cheia) de mascarpone sal pimenta 1 lata de sardinha (com óleo)

Bruschetta de queijo creme, pepino e rabanete

Aperitivo Muito Fácil 5 min 147 kcal

Ingredientes: 2 fatias de pão 30 gr de queijo creme (tipo Philadelphia) 2 rabanetes 1/2 pepino 1 col. chá sésamo (gergelim)

Salada de curgete (abobrinha), queijo cabra e limão

Entrada Muito Fácil 10 min

Ingredientes: 2 curgetes pequenas (abobrinhas) 150 gr de queijo cabra fresco sumo 1/2 limão amarelo raspas 1/2 limão amarelo 1 cebolinho (pequeno) 1 dente alho 2...

Risotto de massa e legumes

Prato Principal Muito Fácil 30 min 391 kcal

Ingredientes: 200 gr de macarrão corneto (coquillettes) 150 gr de queijo fresco aromatizado (alho e ervas) 80 ml vinho branco 1 cebola 250 gr de curgete...

Snickers caseiro (vegano e sem gluten)

Lanche Muito Fácil 2 h 15 m 422 kcal

Ingredientes: Falso caramelo : 150 gr de tâmaras (sem caroço) 1 col. sopa manteiga (ou purê) de amendoim 1 col. sopa leite vegetal (usamos de amêndoas) 1 col....

Filé de frango ao creme de champignons

Acompanhamento Muito Fácil 25 min 1079 kcal

Ingredientes: 2 col. chá de manteiga (margarina) 1 cebola 150 gr de frango (1 filé) 1 dente de alho sal pimenta 100 gr de cogumelos (champignons ) 100 ml (ou...

Bolo de chocolate com abóbora (sem adição de açúcar)

Sobremesa Muito Fácil 35 min 224 kcal

Ingredientes: 200 gr de abóbora manteiga (butternut) 150 gr de chocolate 100 gr de farinha amêndoas (amêndoas em pó) 1/2 col. chá bicarbonato sódio (alimentar) 2...

Batata assada no forno com bacon defumado

Acompanhamento Muito Fácil 45 min 343 kcal

Ingredientes: 4 batatas (tamanho médio/grande) 8 fatias de bacon defumado 2 col. sopa tomilho (desidratado) 2 col. sopa alecrim (desidratado)

Cozido de carne com batata na pressão

Prato Principal Muito Fácil 55 min 518 kcal

Ingredientes: 500 gr de carne bovina (peito, músculo, ou coxão mole) 4 batatas (médias) 1 pimentão verde 3 cenouras 1 alho-porro (alho-poró) 1 cebola (pequena) 1...