Spritz hugo com xarope de flor de sabugueiro!
Bebida Muito Fácil 5 min 157 kcal
Ingredientes: 30 ml xarope Monin flor de sabugueiro 150 ml prosecco (vinho espumante) 100 ml água com gás(ou soda limonada) gelo rodela de limão (ou lima) hortelã
Cozinha europeia
572 receitas
Homus com limão confitado
Aperitivo Muito Fácil 10 min 213 kcal
Ingredientes: 260 gr de grão bico (cozidos) 1 dente alho 1 limão confitado 1 col. (grande) sopa tahin 3 col. sopa azeite 1 col. chá caril (curry) sal pimenta 1/2...
Quiche de pimentos e chouriço
Prato Principal Muito Fácil 55 min 656 kcal
Ingredientes: 1 pimento (pimentão) vermelho 1 pimento (pimentão) amarelo 1 massa folhada 1 cebola 2 col. sopa molho tomate 250 gr de chouriço (1 inteiro) 3 ovos...
Salada de curgete (abobrinha), queijo cabra e limão
Entrada Muito Fácil 10 min
Ingredientes: 2 curgetes pequenas (abobrinhas) 150 gr de queijo cabra fresco sumo 1/2 limão amarelo raspas 1/2 limão amarelo 1 cebolinho (pequeno) 1 dente alho 2...
Focaccia art- focaccia jardim
Prato Principal Muito Fácil 40 min 359 kcal
Ingredientes: 550 ml água morna 8 gr de fermento seco (padeiro, ver obs) 715 gr de farinha trigo 1 col. sopa açúcar 1 col. chá sal 55 ml azeite 4 col. sopa...
Filé de frango ao creme de champignons
Acompanhamento Muito Fácil 25 min 1079 kcal
Ingredientes: 2 col. chá de manteiga (margarina) 1 cebola 150 gr de frango (1 filé) 1 dente de alho sal pimenta 100 gr de cogumelos (champignons ) 100 ml (ou...
Tarte saint honoré / tarte santo honório (tarte francesa com massa folhada e choux recheados)
Sobremesa Difícil 2 h 50 m 566 kcal
Ingredientes: Base: 1 massa folhada Para a massa choux (carolinas) : 250 ml água 100 gr de manteiga 1 col. chá de sal 150 gr de farinha 4 ovos 1 ovo para dourar...
Torta de topinambos (girassol batateiro)
Prato Principal Muito Fácil 40 min 410 kcal
Ingredientes: 500 gr de topinambos (girassol batateiro) 3 bolas de mussarela fresca 1 massa folhada tomilho
Cosmopolitan ao sumo/suco de cranberry
Bebida Muito Fácil 5 min
Ingredientes: 40 ml de vodka 20 ml de triple sec (licor de laranja) 20 ml de sumo/suco de cranberry 10 ml de sumo/suco de limão gelo
Bombom de caramelo salgado e amêndoas
Sobremesa Médio 1 hora 149 kcal
Ingredientes: 70 gr de chocolate preto (amargo) 60 gr de caramelo salgado 30 gr de amêndoas
Batata assada no forno com bacon defumado
Acompanhamento Muito Fácil 45 min 343 kcal
Ingredientes: 4 batatas (tamanho médio/grande) 8 fatias de bacon defumado 2 col. sopa tomilho (desidratado) 2 col. sopa alecrim (desidratado)
Ostras gratinadas gourmet
Entrada Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 6 ostras 1 fio de azeite 1 chalota 100 ml vinho branco 2 col. sopa crème fraiche 45 gr de queijo ralado
Tronco tiramisu de framboesa
Sobremesa Médio 5 h 40 m 611 kcal
Ingredientes: Recheio: 100 gr amêndoas laminadas 200 gr de framboesas Creme : 250 gr de mascarpone 50 gr de açúcar 100 ml natas (creme de leite) com 30% mg 2...
Ravióli de beterraba, uma entrada simples e elegante
Entrada Muito Fácil 20 min 499 kcal
Ingredientes: 225 g de beterraba cozida Recheio: 250 g de queijo ricota 1 limão (raspas) sal pimenta 1 col. de sopa de azeite de oliva 15 g de rúcula (+/-)...
Coquetel de champanhe (sabor framboesa)
Bebida Muito Fácil 10 h 5 m 186 kcal
Ingredientes: 100 ml xarope de açúcar 100 ml licor ( laranja, usamos Cointreau) 150 ml sumo limão 125 gr de framboesas (congeladas ou frescas) 750 ml champagne...
Folhado invertido de queijo, presunto e batata
Entrada Muito Fácil 45 min 394 kcal
Ingredientes: 1 massa folhada retangular 6 fatias presunto cru pimenta 3 batatas 8 fatias de queijo (usamos raclette)
Tagliatelles com molho de curgete (abobrinha)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 40 min
Ingredientes: Refogado : 3 curgetes (abobrinhas) 1 cenoura aipo (salsão a gosto) 1 cebola Massa: 340 gr de Tagliatelles (ou outro macarrão) Molho: 70 ml de vinho...
Tarte de queijo maroilles (vem do norte da frança)
Prato Principal Muito Fácil 50 min 615 kcal
Ingredientes: 1 massa quebrada (massa podre) 220 gr de queijo Maroilles 150 ml natas frescas (creme de leite fresco) 1 gema sal pimenta
Pesto de salsinha e amendoim, a mistura que deu certo!
Acompanhamento Muito Fácil 5 min 190 kcal
Ingredientes: 30 gr de salsinha fresca (1 maço) 30 gr de parmesão (Grana Padano ou pecorino) 30 gr de amendoins (torrados e sem sal) 1 dente alho 50 ml azeite...
Nocino: licor italiano tradicional à base de nozes
Bebida Muito Fácil 10 min
Ingredientes: 12 nozes (verdes e sem casca) 1/4 de pau de canela 2 cravos-da-índia 10 grãos de café raspas de meio limão 1 litro de destilado puro...
Spritz st-germain, feito com licor de flor de sabugueiro
Bebida Muito Fácil 5 min
Ingredientes: 60 ml de St-Germain (licor de flor de sabugueiro) 100 ml de prosecco 100 água com gás gelo rodela de limão (ou lima) hortelã
Como fazer a massa caseira? especial sorpresine
Prato Principal Muito Fácil 1 h 15 m 312 kcal
Ingredientes: 300 gr de farinha trigo (especial massa) 3 ovos frescos
Bolo de número (number cake) sabor maracujá e manga
Sobremesa Muito Fácil 20 min 12 min
Ingredientes: 2 massas sablées 400 ml natas frias (creme leite) com 30%MG 250 gr de mascarpone 60 gr de açúcar confeiteiro 1 col. chá baunilha (extrato ou...
Coroa folhada de damasco
Sobremesa Muito Fácil 2 h 40 m 254 kcal
Ingredientes: Creme pasteleiro: 245 ml de leite (225 ml + 20 ml) 75 gr de açúcar (40 gr + 35gr) 1 col. chá baunilha (essência ou extrato) 2 gemas 22 gr de...