Homus com limão confitado
Aperitivo Muito Fácil 10 min 213 kcal
Ingredientes: 260 gr de grão bico (cozidos) 1 dente alho 1 limão confitado 1 col. (grande) sopa tahin 3 col. sopa azeite 1 col. chá caril (curry) sal pimenta 1/2...
Cozinha europeia
590 receitas
Salada de curgete (abobrinha), queijo cabra e limão
Entrada Muito Fácil 10 min
Ingredientes: 2 curgetes pequenas (abobrinhas) 150 gr de queijo cabra fresco sumo 1/2 limão amarelo raspas 1/2 limão amarelo 1 cebolinho (pequeno) 1 dente alho 2...
Focaccia art- focaccia jardim
Prato Principal Muito Fácil 40 min 359 kcal
Ingredientes: 550 ml água morna 8 gr de fermento seco (padeiro, ver obs) 715 gr de farinha trigo 1 col. sopa açúcar 1 col. chá sal 55 ml azeite 4 col. sopa...
Sanduíche de gambas (prawns roll)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 2 min
Ingredientes: Molho maionese: 75 ml maionese (ou iogurte) sumo 1/2 limão 1 col. chá mostarda (usamos Dijon) 1 col. chá salsa (picada) 1 col. sopa endro (aneto) 1...
Filé de frango ao creme de champignons
Acompanhamento Muito Fácil 25 min 1079 kcal
Ingredientes: 2 col. chá de manteiga (margarina) 1 cebola 150 gr de frango (1 filé) 1 dente de alho sal pimenta 100 gr de cogumelos (champignons ) 100 ml (ou...
Tarte saint honoré / tarte santo honório (tarte francesa com massa folhada e choux recheados)
Sobremesa Difícil 2 h 50 m 566 kcal
Ingredientes: Base: 1 massa folhada Para a massa choux (carolinas) : 250 ml água 100 gr de manteiga 1 col. chá de sal 150 gr de farinha 4 ovos 1 ovo para dourar...
Cosmopolitan ao sumo/suco de cranberry
Bebida Muito Fácil 5 min
Ingredientes: 40 ml de vodka 20 ml de triple sec (licor de laranja) 20 ml de sumo/suco de cranberry 10 ml de sumo/suco de limão gelo
Batata assada no forno com bacon defumado
Acompanhamento Muito Fácil 45 min 343 kcal
Ingredientes: 4 batatas (tamanho médio/grande) 8 fatias de bacon defumado 2 col. sopa tomilho (desidratado) 2 col. sopa alecrim (desidratado)
Ravióli de beterraba, uma entrada simples e elegante
Entrada Muito Fácil 20 min 499 kcal
Ingredientes: 225 g de beterraba cozida Recheio: 250 g de queijo ricota 1 limão (raspas) sal pimenta 1 col. de sopa de azeite de oliva 15 g de rúcula (+/-)...
Folhado invertido de queijo, presunto e batata
Entrada Muito Fácil 45 min 394 kcal
Ingredientes: 1 massa folhada retangular 6 fatias presunto cru pimenta 3 batatas 8 fatias de queijo (usamos raclette)
Tagliatelles com molho de curgete (abobrinha)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 40 min
Ingredientes: Refogado : 3 curgetes (abobrinhas) 1 cenoura aipo (salsão a gosto) 1 cebola Massa: 340 gr de Tagliatelles (ou outro macarrão) Molho: 70 ml de vinho...
Tarte de queijo maroilles (vem do norte da frança)
Prato Principal Muito Fácil 50 min 615 kcal
Ingredientes: 1 massa quebrada (massa podre) 220 gr de queijo Maroilles 150 ml natas frescas (creme de leite fresco) 1 gema sal pimenta
Pesto de salsinha e amendoim, a mistura que deu certo!
Acompanhamento Muito Fácil 5 min 190 kcal
Ingredientes: 30 gr de salsinha fresca (1 maço) 30 gr de parmesão (Grana Padano ou pecorino) 30 gr de amendoins (torrados e sem sal) 1 dente alho 50 ml azeite...
Tagliatelle de panqueca com chocolate e amendoim!
Sobremesa Muito Fácil 44 min 880 kcal
Ingredientes: Massa de panqueca: 125 g de farinha de trigo 2 ovos 250 ml de leite 1 col. de sopa de óleo 1 pitada de sal 1/2 col. de chá de extrato de baunilha...
Nocino: licor italiano tradicional à base de nozes
Bebida Muito Fácil 10 min
Ingredientes: 12 nozes (verdes e sem casca) 1/4 de pau de canela 2 cravos-da-índia 10 grãos de café raspas de meio limão 1 litro de destilado puro...
Spritz st-germain, feito com licor de flor de sabugueiro
Bebida Muito Fácil 5 min
Ingredientes: 60 ml de St-Germain (licor de flor de sabugueiro) 100 ml de prosecco 100 água com gás gelo rodela de limão (ou lima) hortelã
Como fazer a massa caseira? especial sorpresine
Prato Principal Muito Fácil 1 h 15 m 312 kcal
Ingredientes: 300 gr de farinha trigo (especial massa) 3 ovos frescos
Bolo de número (number cake) sabor maracujá e manga
Sobremesa Muito Fácil 20 min 12 min
Ingredientes: 2 massas sablées 400 ml natas frias (creme leite) com 30%MG 250 gr de mascarpone 60 gr de açúcar confeiteiro 1 col. chá baunilha (extrato ou...
Coroa folhada de damasco
Sobremesa Muito Fácil 2 h 40 m 254 kcal
Ingredientes: Creme pasteleiro: 245 ml de leite (225 ml + 20 ml) 75 gr de açúcar (40 gr + 35gr) 1 col. chá baunilha (essência ou extrato) 2 gemas 22 gr de...
Spritz select, a verdadeira receita do spritz de veneza
Bebida Muito Fácil 2 min
Ingredientes: 75 ml de Prosecco (espumante branco) 50 ml de Select Bitter 25 ml água com gás 1 azeitona verde sem caroço
Panna cotta de baunilha com coulis de figo
Sobremesa Muito Fácil 5 h 31 m 388 kcal
Ingredientes: 250 ml natas (creme de leite) 250 ml leite gordo (integral) 1 col. chá baunilha (aroma ou essência) 75 gr de açúcar 6 gr de gelatina (em folha)...
Tiramisu de pistache e framboesa sem gluten
Sobremesa Muito Fácil 12 h 20 m 420 kcal
Ingredientes: 5 ovos 500 gr Mascarpone 125 gr de açúcar (para as gemas) 25 gr de açúcar (para as claras) 1 pitada de sal 1 col. chá baunilha (extrato ou...
Moscow mule, vodka buck ou ainda drinque da canequinha
Bebida Muito Fácil 3 min 239 kcal
Ingredientes: 125 ml de vodka sumo de 1 limão verde 250 ml de ginger beer (cerveja de gengibre) pedras de gelo 2 rodelas de limão verde 2 talos de hortelã fresco
Financiers tigrados recheados com chocolate
Lanche Muito Fácil 50 min 301 kcal
Ingredientes: Bolo Financiers : 75 gr de manteiga 30 gr de farinha trigo 50 gr de amêndoas em pó 80 gr de açúcar confeiteiro 2 claras 35 gr de pepitas de...