Polenta assada com queijo e salame
Entrada Muito Fácil 40 min 332 kcal
Ingredientes: 300 gr de polenta instantânea 200 gr queijo (usamos scamorza) 60 gr salame (ou outro embutido) sal pimenta água azeite
Cozinha europeia
1497 receitas
Sanduíche turco com kafta (almôndegas de carne), pão pita e molho de iogurte
Prato Principal Muito Fácil 10 min 539 kcal
Ingredientes: 2 pães pita 8 kaftas (almôndegas de carne) 1 iogurte 1 limão siciliano salsinha fresca sal pimenta 1 pimentão vermelho 1 cebola (roxa) queijo de...
Pesto de salsinha e amendoim, a mistura que deu certo!
Acompanhamento Muito Fácil 5 min 190 kcal
Ingredientes: 30 gr de salsinha fresca (1 maço) 30 gr de parmesão (Grana Padano ou pecorino) 30 gr de amendoins (torrados e sem sal) 1 dente alho 50 ml azeite...
Torta de berinjela invertida (tarte tatin versão salgada)
Acompanhamento Muito Fácil 1 h 10 m 99 kcal
Ingredientes: 2 berinjelas (beringelas) 1 massa de torta (quebrada, aerada ou podre) 2 col. sopa extrato tomate 1 col. sopa mel 1 cebola 2 dentes de alho 1 col....
Ostras gratinadas gourmet
Entrada Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 6 ostras 1 fio de azeite 1 chalota 100 ml vinho branco 2 col. sopa crème fraiche 45 gr de queijo ralado
Terrine de curgete (abobrinha) e salmão fumado
Prato Principal Muito Fácil 1 h 20 m 258 kcal
Ingredientes: 4 curgetes (abobrinha) 180 gr de salmão fumado (defumado) 2 col. sopa maizena 3 ovos 1 dente de alho 200 ml natas (creme de leite) com 30% mg 10 gr...
Geleia de damasco caseira (alperce)
Acompanhamento Muito Fácil 1 hora 125 kcal
Ingredientes: 500 gr de damasco (alperce) 400 gr de açúcar cristal 1 limão
Crepe de trigo sarraceno (com cebola, queijo, batata e salame)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 720 kcal
Ingredientes: Preparando a cebola : 1 col. chá de manteiga 1/4 de cebola Crepe/Galette : 1 col. chá de manteiga 1 crepe (de farinha de Sarraceno) 1/2 batata já...
Galette dos reis (sem gluten)
Sobremesa Muito Fácil 35 min 604 kcal
Ingredientes: 2 massas folhadas sem gluten 200 gr de amêndoas em pó 80 gr de açúcar 35 gr de maizena (amido de milho) 1 pitada de sal 200 ml creme de amêndoas 1...
New york roll salgado, sabor pesto, feito com 4 ingredientes
Entrada Muito Fácil 1 h 10 m 1068 kcal
Ingredientes: 1 massa folhada retangular 150 gr de Philadelphia (queijo creme) 100 gr de pesto verde (ou outro) 1 ovo sementes de papoula (opcional) manjericão...
Praliné de amendoim, a pasta francesa
Acompanhamento Muito Fácil 40 min 338 kcal
Ingredientes: 300 gr de amendoim 200 gr de açúcar 30 ml água
Spritz hugo com xarope de flor de sabugueiro!
Bebida Muito Fácil 5 min 157 kcal
Ingredientes: 30 ml xarope Monin flor de sabugueiro 150 ml prosecco (vinho espumante) 100 ml água com gás(ou soda limonada) gelo rodela de limão (ou lima) hortelã
Homus com limão confitado
Aperitivo Muito Fácil 10 min 213 kcal
Ingredientes: 260 gr de grão bico (cozidos) 1 dente alho 1 limão confitado 1 col. (grande) sopa tahin 3 col. sopa azeite 1 col. chá caril (curry) sal pimenta 1/2...
Salada de curgete (abobrinha), queijo cabra e limão
Entrada Muito Fácil 10 min
Ingredientes: 2 curgetes pequenas (abobrinhas) 150 gr de queijo cabra fresco sumo 1/2 limão amarelo raspas 1/2 limão amarelo 1 cebolinho (pequeno) 1 dente alho 2...
Focaccia art- focaccia jardim
Prato Principal Muito Fácil 40 min 359 kcal
Ingredientes: 550 ml água morna 8 gr de fermento seco (padeiro, ver obs) 715 gr de farinha trigo 1 col. sopa açúcar 1 col. chá sal 55 ml azeite 4 col. sopa...
Sanduíche de gambas (prawns roll)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 2 min
Ingredientes: Molho maionese: 75 ml maionese (ou iogurte) sumo 1/2 limão 1 col. chá mostarda (usamos Dijon) 1 col. chá salsa (picada) 1 col. sopa endro (aneto) 1...
Filé de frango ao creme de champignons
Acompanhamento Muito Fácil 25 min 1079 kcal
Ingredientes: 2 col. chá de manteiga (margarina) 1 cebola 150 gr de frango (1 filé) 1 dente de alho sal pimenta 100 gr de cogumelos (champignons ) 100 ml (ou...
Tarte saint honoré / tarte santo honório (tarte francesa com massa folhada e choux recheados)
Sobremesa Difícil 2 h 50 m 566 kcal
Ingredientes: Base: 1 massa folhada Para a massa choux (carolinas) : 250 ml água 100 gr de manteiga 1 col. chá de sal 150 gr de farinha 4 ovos 1 ovo para dourar...
Cosmopolitan ao sumo/suco de cranberry
Bebida Muito Fácil 5 min
Ingredientes: 40 ml de vodka 20 ml de triple sec (licor de laranja) 20 ml de sumo/suco de cranberry 10 ml de sumo/suco de limão gelo
Batata assada no forno com bacon defumado
Acompanhamento Muito Fácil 45 min 343 kcal
Ingredientes: 4 batatas (tamanho médio/grande) 8 fatias de bacon defumado 2 col. sopa tomilho (desidratado) 2 col. sopa alecrim (desidratado)
Salada cremosa de espelta com curgete (abobrinha), beringela e tomate-cereja
Prato Principal Muito Fácil 25 min 40 min
Ingredientes: 150 g de espelta perolada 1 curgete (abobrinha) grande 1 berinjela pequena 12 tomates cereja 90 g de iogurte grego 1 limão (não tratado) 10 folhas...
Pinsa com pesto e mortadela, pronta em 10 minutos!
Prato Principal Muito Fácil 5 min 5 min
Ingredientes: 1 pinsa pré-cozida 3 col. de chá de molho pesto verde (+/-) 1 punhado de rúcula (+/-) 4 fatias de mortadela 4 folhas de manjericão fresco (+/-) 8...
Folhado invertido de queijo, presunto e batata
Entrada Muito Fácil 45 min 394 kcal
Ingredientes: 1 massa folhada retangular 6 fatias presunto cru pimenta 3 batatas 8 fatias de queijo (usamos raclette)
Tagliatelles com molho de curgete (abobrinha)
Prato Principal Muito Fácil 5 min 40 min
Ingredientes: Refogado : 3 curgetes (abobrinhas) 1 cenoura aipo (salsão a gosto) 1 cebola Massa: 340 gr de Tagliatelles (ou outro macarrão) Molho: 70 ml de vinho...