Cozinha europeia

• Cozinha italiana
• Cozinha francesa

Queijo empanado crocante com batatinhas douradas na airfryer

Prato Principal Muito Fácil 21 min 1085 kcal

Ingredientes: 300 gr de queijo Caprice des dieux (brie jovem ou camembert suave) 30 g de farinha trigo 60 g de pao ralado (farinha de rosca) 2 ovos Para as...

Sopa de feijão e macarrão

Prato Principal Muito Fácil 27 min 310 kcal

Ingredientes: 120 gr macarrão 160 gr feijão (já cozido) 100 gr purê de tomate (ou tomates pelados) 1 dente de alho água sal pimenta

Macarrão com chouriço (muito fácil)

Prato Principal Muito Fácil 40 min 615 kcal

Ingredientes: 125 gr de chouriço 1 dente de alho 1/2 cebola 1/2 pimentão (vermelho) 400 gr de molho de tomate 1 punhado de salsa (cerca 5 gr) 50 ml natas (creme...

Nhoque de batata: a maneira mais fácil de prepará-lo em casa!

Outro Muito Fácil 27 min 506 kcal

Ingredientes: 1kg de batata 300 gr de farinha trigo 1 ovo 1 pitada de sal

Gratinado de curgetes e queijo de cabra (clafoutis salgado)

Acompanhamento Muito Fácil 55 min 237 kcal

Ingredientes: 2 curgetes (abobrinhas) 1 col. sopa de azeite 3 ovos 200 gr queijo de cabra (ou queijo coalhado) 50 gr farinha de trigo 200 ml leite sal pimenta...

Espargos/aspargos com molho de musselina

Entrada Muito Fácil 35 min 940 kcal

Ingredientes: 400 gr de espargos (aspargos) verdes 2 ovos 200 ml de azeite 1 col. chá vinagre 2 col. sopa de mostarda sal pimenta

Chiacchiere, bolinhos de carnaval italiano

Lanche Médio 25 min 153 kcal

Ingredientes: 1 ovo 1 col. sopa de licor (de anis) 1 col. sopa de açúcar 1 col. sopa de óleo de girassol (raspas de 1/2 limão) 1 pitada de sal 140 gr de farinha...

Pêssego melba, um sorvete francês

Sobremesa Muito Fácil 10 min 669 kcal

Ingredientes: 3 metades de pêssego em calda 3 bolas de gelado baunilha (sorvete) chantilly coulis de framboesa

Macarrão com molho de abóbora e salsicha fresca (linguiça)

Prato Principal Muito Fácil 35 min 521 kcal

Ingredientes: 180 gr de macarrão (rigatoni, paccheri, mezze maniche) 100 gr salsicha fresca (linguiça) 230 gr de abóbora 10 gr de parmesão ralado 25 ml vinho...

Tostas (torradinhas) de queijo de cabra e salmão defumado

Aperitivo Muito Fácil 10 min 203 kcal

Ingredientes: 1/2 limão (siciliano) 6 fatias de pão 3 fatias de salmão fumado (+/-) 1 ramo aneto (endro) 6 col. sopa queijo cabra fresco (+/-)

Bolo invertido de ameixas e amêndoas

Sobremesa Muito Fácil 50 min 503 kcal

Ingredientes: Cobertura : 20 ameixas amarelas (mirabelas) 50 gr de manteiga amolecida 100 gr de açúcar 65 gr de amêndoas laminadas Bolo : 25 ameixas amarelas...

Tarte de acelga com queijo

Entrada Muito Fácil 55 min 352 kcal

Ingredientes: 1 massa quebrada (massa podre) 1 maço de acelga 2 cebolas 3 col. sopa de azeite 1 ovo 100 ml natas (creme de leite) 30 gr de queijo ralado (usamos...

Bombom de caramelo salgado e amêndoas

Sobremesa Médio 1 hora 149 kcal

Ingredientes: 70 gr de chocolate preto (amargo) 60 gr de caramelo salgado 30 gr de amêndoas

Tomates do amor / tomates caramelizados

Aperitivo Muito Fácil 30 min 45 kcal

Ingredientes: 20 tomates cerejas (em média) 100 gr de açúcar sementes de gergelim

Rocambole de trigo sarraceno e salmão

Aperitivo Muito Fácil 5 min 82 kcal

Ingredientes: 15 wraps em média : 1 galette (crepe) de trigo sarraceno 3 fatias de salmão defumado 80 gr de queijo cremoso (tipo Boursin) 1 c. à chá de cebolinha...

Torta de salmão deliciosa e sem glúten, feita com massa de batata!

Prato Principal Muito Fácil 1 h 35 m 334 kcal

Ingredientes: Massa: 620 g de batatas (4 unidades) sal pimenta 2 col. de sopa de azeite de oliva (+/-) Recheio: 150 g de iogurte grego 1 chalota pequena (ou 1/4...

Macarrão cremoso com bacon e parmesão

Prato Principal Muito Fácil 13 min 563 kcal

Ingredientes: 190 gr de macarrão (como spaghettoni) 80 gr de bacon cortado em cubos 50 gr de queijo parmesão ralado 20 gr de cebola (aprox.) pimenta do reino a...

Risoto de beterraba e gorgonzola: uma explosão de cores e sabores intensos

Prato Principal Muito Fácil 35 min 689 kcal

Ingredientes: 160 gr de arroz (de risoto) 500 ml caldo de legumes 120 gr de beterraba cozida 100 ml água 15 gr (1/4) de cebola (pequena) 130 ml de vinho branco...

Lasanha bolonhesa vegetariana, o sabor quase autêntico da original

Prato Principal Muito Fácil 1 h 40 m 396 kcal

Ingredientes: Bolonhesa vegetariana: 50 gr de protéinas de soja 1 talo de aipo 1 cenoura 1 cebola 2 dentes de alho azeite (um fio) 15 gr de concentrado de...

Pasta alla norma, o prato italiano com berinjela, numa versão mais saudável!

Prato Principal Muito Fácil 35 min 737 kcal

Ingredientes: Massa: 300 gr de macarrão (tortiglioni) Berinjela ao forno: 1 berinjela (tamanho médio) 2 col. sopa azeite sal pimenta Molho de tomate: 1 col. sopa...

Saganaki assado no forno, a receita grega de queijo feta bem crocante

Entrada Muito Fácil 35 min 328 kcal

Ingredientes: 4 folhas de massa filo ( ou massa brick) 45 gr de manteiga derretida 1/2 col. chá pimenta 150 gr de queijo feta (1 bloco) 2 col. chá sésamo...

Panna cotta de pistache

Sobremesa Muito Fácil 5 h 31 m 74 kcal

Ingredientes: 250 ml natas (creme de leite) 250 ml leite gordo (leite integral) 75 gr de açúcar 6 gr gelatina em folha 1 col. chá baunilha (essência ou extrato)...

Lentilha com salsicha defumada

Prato Principal Muito Fácil 10 min 1 hora

Ingredientes: 1 salsicha de Morteau/Belle de Morteau (linguiça defumada) 500 gr de lentilhas verdes 4 fatias de bacon (grossas ou 8 fatias finas) 1 cebola 1...

Paella super rápida na panela de pressão (cookeo)

Prato Principal Muito Fácil 35 min 676 kcal

Ingredientes: 400 gr de arroz (para paella) 8 camarões 2 coxas de frango 1 caldo em cubo (escolha o sabor) sal pimenta 3 doses (1,8gr) de spigol (ou mistura de...