Cozinha europeia

• Cozinha italiana
• Cozinha francesa

Cheesecake com rabanada francesa (french toast cheesecake)

Sobremesa Muito Fácil 20 min 1 h 20 m

Ingredientes: Rabanada francesa (pain perdu ou fatias douradas): 400 ml leite 2 ovos 2 col. sopa açúcar 1/2 col. chá essência baunilha brioche (ou pão de forma)...

Galette dos reis - framboesa e pistache

Sobremesa Muito Fácil 1 hora 600 kcal

Ingredientes: 2 massas folhadas 250 gr de framboesas 150 gr de açúcar 3 ovos 60 gr de manteiga amolecida 125 gr de amêndoas em pó 50 gr de pistaches 1 ovo (para...

Mojito royal

Bebida Muito Fácil 5 min 316 kcal

Ingredientes: 7 folhas de hortelã 1 limão verde 20 ml açúcar líquido (ou 2 col.chá açúcar) 60 ml rum branco (pedras de gelo) Prosecco

Sangria de rosé

Bebida Muito Fácil 2 h 10 m 191 kcal

Ingredientes: 700 ml vinho rosé (uma garrafa) 500 ml suco de toranja (ou outra sabor cítrico) 40 gr de açúcar amarelo 100 ml rum 2 toranjas (ou outro cítrico)...

Suflê de foie gras / soufflé

Entrada Muito Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 30 gr de manteiga 30 gr de farinha de trigo 160 ml leite 100 gr de foie gras (em bloco) 2 ovos sal pimenta mistura de 4 especiarias (pimenta,...

Bagel italiano, fácil e rápido

Prato Principal Muito Fácil 13 min 599 kcal

Ingredientes: 2 pães bagel 1 bola de mussarela (fresca ou de búfala) 2 fatias de presunto cru 2 rodelas de tomate (folhas de )rúcula pesto

Medalhão de chocolate

Sobremesa Muito Fácil 2 horas 329 kcal

Ingredientes: 2 claras 100 gr de açúcar 200 ml nata liquida (creme de leite líquido) 100 gr de chocolate amargo (ou meio amargo) 200 gr de (lascas) de chocolate...

Nems de pizza

Entrada Muito Fácil 25 min 296 kcal

Ingredientes: 8 folhas de massa de brick 2 fatias de presunto 1 sachê de mussarela ralada molho de tomate orégano 1 ovo

Bacalhau espiritual à minha moda

Prato Principal Muito Fácil 30 min 391 kcal

Ingredientes: 3 postas de bacalhau 1 cenoura 1 cebola azeite Seleccionado Virgem Extra Espiga batatas q.b. pimenta preta q.b. sal q.b. 500 ml de bechamel queijo...

Compota de maçã tradicional

Sobremesa Muito Fácil 30 min 111 kcal

Ingredientes: 4 maçãs golden 2 colheres de sobremesa de açúcar baunilhado (1 saqueta de 7,5 gr) um pouco de água 1 colher de sobremesa de sumo de limão

Pão palito de chouriço

Aperitivo Muito Fácil 1 hora 25 min

Ingredientes: 250 g de farinha 1 saqueta de levedura/fermento de padeiro 1 colher de sobremesa de sal 160 ml de água morna rodelas de chouriço a gosto

Panna cotta ao coulis de framboesa

Sobremesa Muito Fácil 25 min 301 kcal

Ingredientes: Para o creme de baunilha: 300 ml de leite 300 ml de natas / creme de leite água fria 1 vagem de baunilha 3 folhas de gelatina incolor 90 g de...

Tarte folhada de cerejas

Sobremesa Muito Fácil 1 h 5 m 372 kcal

Ingredientes: 2 massa folhada (massas folhadas) 500 gr de cerejas (sem caroço) 25 gr de maizena 50 gr de açúcar sumo de 1/2 limão 1 ovo

Caramelo salgado macio e delicioso

Sobremesa Muito Fácil 15 min 100 kcal

Ingredientes: 100 gr de açúcar 40 gr de manteiga meio- sal 200 ml de natas frescas (creme de leite fresco)

Risoto de queijo e chouriço

Prato Principal Muito Fácil 50 min 1084 kcal

Ingredientes: 200 g de arroz de grão redondo 800 ml de água chouriço (a gosto) queijo (a gosto) 1 cebola 50 ml de vinho branco seco 1 c. de sopa de azeite 1 cubo...

One pot pasta - salmão e brócolis

Prato Principal Muito Fácil 20 min 600 kcal

Ingredientes: 170 gr tagliatelle (talharim) 100 gr de brócolis/brócolos 90 gr de salmão defumado 1 dente de alho 100 ml nata/creme de leite 375 ml de água pimenta

Molho de pimenta: cremoso, muito perfumado e capaz de transformar qualquer carne em banquete

Outro Muito Fácil 20 min 208 kcal

Ingredientes: 1 chalota (ou 1 cebola pequena) 20 g de manteiga 15 g de pimenta (em grão) 80 ml de conhaque 150 ml de caldo de carne 1 col. de chá maizena (amido...

Blanquette de vitela passo a passo

Prato Principal Muito Fácil 2 h 25 m 347 kcal

Ingredientes: 500 g de vitela 3 cenouras 200 g de cogumelos 1 cebola 2 colher de sopa de farinha 150 ml de vinho branco 1 ramo de ervas (louro e tomilho) 1 cubo...

Macarrão com feijão: a receita cremosa e saborosa da vovó

Prato Principal Muito Fácil 1 h 2 m 390 kcal

Ingredientes: 420 g de macarrão (use um curto) 500 g de feijão vermelho 1 cebola 1 batata 1 cenoura 1 talo de aipo 1 cubo (legumes ou de carne) sal a gosto...

Espaguete com tomate-cereja e pinhões: uma receita cremosa e perfumada

Prato Principal Muito Fácil 20 min 551 kcal

Ingredientes: 190 g de espaguete 180 g de tomates cereja 15 g de pinhões 35 g de queijo parmesão ralado 1 dente de alho azeite de oliva manjericão fresco sal a...

Spaghetti al fuoco di bacco: massa com vinho tinto que traz intensidade e paixão à mesa!

Prato Principal Muito Fácil 20 min 527 kcal

Ingredientes: 360 g de espaguete 750 ml de vinho tinto 8 col. de chá de pasta de tomate 40 g de queijo parmesão ralado (ou Grana Padano) azeitonas pretas (cerca...

Croissant de chocolate (pão de chocolate)

Lanche Difícil 3 h 20 m 487 kcal

Ingredientes: 500 gr de farinha de trigo 50 gr de açúcar 10 gr de sal 15 gr de fermento padaria fresco 150 ml leite 150 ml água 250 gr de manteiga seca (ver...

Tapas de tomate e presunto cru (serrano)

Aperitivo Muito Fácil 5 min 152 kcal

Ingredientes: 6 fatias de pão 1/2 dente alho sal 1 col. sopa azeite 1/2 tomate 6 fatias presunto cru (+/-)

Macarrão cremoso com cogumelos: fácil de fazer, difícil de esquecer

Prato Principal Muito Fácil 20 min 885 kcal

Ingredientes: 180 g de macarrão 250 g de cogumelos 150 ml de natas (creme de leite) 30 g de queijo parmesão ralado 1 dente de alho 30 g de vinho branco 1 col....