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Bolo Ópera (passo a passo)

Um dos bolos preferidos dos franceses é sem dúvida, o bolo ópera (gâteau opéra), feito em camadas sobrepostas, recheado com ganache de chocolate e creme de manteiga, levemente aromatizado com a calda de café e rum. Essa bolo é puro requinte. Foi criado pelo confeiteiro francês Cyriaque Gavillon, que cansou das formas redondas do bolo e revolucionou com a forma quadrada. Nossa equipe do PetitCHEF fez essa receita e explicamos passo a passo, com vídeo e texto para você reproduzir, ai na sua casa. Confira na íntegra:

Bolo Ópera (passo a passo)

Bolo Ópera (passo a passo)
Tipo de receita:
Sobremesa
Número de doses:
10 porções
Preparação:
2 horas
Cozedura:
8 min
Dificuldade:
Difícil
Calorias:
559 Kcal (1 porção)

Veja a receita


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