Bolo de iogurte natural, fofinho e fácil a preparar

Sobremesa
Muito Fácil
55 min
676 Kcal

A receita do bolo de iogurte natural! A sobremesa fácil e bem macia que todo mundo já fez, crianças e adultos! Esta receita tradicional francesa, nascida na década de 1950, tornou-se um verdadeiro clássico da pastelaria. O pote de iogurte vazio é usado para medir os outros ingredientes, o que torna a receita particularmente prática e infalível: um pote de óleo, 4 de farinha... não precisa de balança! Se você não tiver o que fazer com eles em uma tarde qualquer, este bolo de iogurte ultramacio é a solução perfeita. Uma receita rápida e fácil que requer apenas ingredientes básicos que você sempre tem na sua despensa. Em 15 minutos de preparo, você terá um bolo simples delicioso que agradará a família toda, perfeito para um lanche ou café da manhã :)

Ingredientes

8
Custo estimado: 2.04€ (0.25€/porção)

Preparação

Preparação15 min
Cozedura40 min
  • Bolo de iogurte natural, fofinho e fácil a preparar - Preparação Passo 1Colocar o iogurte e o açúcar num recipiente e misturar.
  • Bolo de iogurte natural, fofinho e fácil a preparar - Preparação Passo 2Juntar a farinha, o sal e a levedura. Misturar. Quando a massa ficar demasiado rija para misturar, junte o óleo e misture novamente.
  • Bolo de iogurte natural, fofinho e fácil a preparar - Preparação Passo 3Juntar os ovos e misturar muito bem com uma vara de arames / fouet. Por fim, junte o açúcar baunilhado.
  • Bolo de iogurte natural, fofinho e fácil a preparar - Preparação Passo 4Levar ao forno 40 minutos a 180°C. Pronto!

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FAQ ❓

Qual óleo devo usar para fazer esta receita de bolo de iogurte?

Para um bolo de iogurte macio, recomenda-se usar um óleo neutro como: óleo de girassol, óleo de canola, óleo de milho, óleo de soja, óleo de arroz. Evite azeite de oliva, que pode ter um sabor forte e pode não ser adequado para todos.
Se o seu bolo de iogurte não cresceu, pode haver vários motivos:
- Fermento em pó esquecido: Verifique se você adicionou um sachê de fermento em pó.
- Mal misturada: A massa deve ficar lisa e levemente espumosa para incorporar ar e facilitar o crescimento.
- Forno não está quente o suficiente: Pré-aqueça o forno a 180°C antes de assar para ativar o fermento.
A forma ideal para um bolo de iogurte é uma forma de fundo falso com 24 cm de diâmetro. No entanto, você também pode usar uma forma de pão para um formato maior ou formas de muffin para porções individuais.
Bolo de iogurte é uma base perfeita para muitas variações:
- Altere o sabor dos iogurtes (baunilha, limão, coco, etc.).
- Adicione gotas de chocolate, raspas de laranja ou limão.
- Adicione um pouco de rum ou extrato de baunilha para dar mais sabor.
Dica: Para um toque ainda mais generoso, adicione lascas de avelã ou amêndoa.
Bolo de iogurte com frutas é uma alternativa ainda mais macia e perfumada. Você pode adicionar diretamente na massa:
- Maçãs, peras e damascos cortados em pedaços para um bolo frutado e macio.
- Frutas vermelhas frescas ou congeladas (framboesas, mirtilos, morangos) para uma versão mais picante.
Sim, para um bolo de iogurte ainda mais delicioso, você pode cobri-lo com:
- Cobertura de chocolate (chocolate derretido + creme líquido).
- Espalhe para um efeito ainda mais regressivo.
- Uma simples calda de açúcar para um acabamento brilhante.
Para versões individuais do bolo de iogurte, despeje a massa em formas de muffin e reduza o tempo de cozimento para 15-20 minutos a 180°C.
Se você quiser substituir o óleo, você pode usar:
- Manteiga derretida para um sabor mais rico.
- Compota de maçã para uma versão mais leve e sem gordura.
- Iogurte extra para mantê-lo macio e reduzir a gordura.
Para um toque gourmet, você pode servir seu bolo com:
- Creme para uma sobremesa mais requintada.
- Coulis de chocolate ou frutas vermelhas para um toque adocicado.
- Geléia ou mel para uma versão mais natural.
- Uma bola de sorvete de baunilha ou caramelo para um contraste irresistível de quente e frio.
Se você não tiver fermento em pó, aqui estão algumas alternativas eficazes:
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio + 1 colher de sopa de suco de limão (ou vinagre de maçã).
- Claras de ovos batidas até ficarem firmes para uma textura mais aerada.
- Um iogurte natural adicional, que adiciona acidez e ativa o processo de fermentação.
Você pode cozinhar o bolo de iogurte no micro-ondas, siga nossos conselhos em nossa receita dedicada de bolo de iogurte no micro-ondas AQUI!.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 676Kcal
  • Glícidos: 110.1g
  • Gord total: 19.6g
  • Gord.sat.: 2.7g
  • Proteínas: 12.3g
  • Fibras: 3g
  • Açúcar: 59g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 27
Informação nutricional para 1 dose (188g)
Vegetariano

Eletrodomésticos

forno

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Perguntas

Título da receita

Comentários

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4.22/5, 65 votos 12 comentários
  • página 1 / 2
tania_c2017_1

tania_c2017_1

Super bom... adoramos.

Eu cozinhei esta receita
comentário abusivo
PetitChef_PT
Resposta PetitChef_PT:

Que bom que gostou. Um grande abraço.

anonymous

Fácil e leve. Acrescentei chocolate. Hummmm

Eu cozinhei esta receita
comentário abusivo

anonymous

Já fiz este bolo a tarde e esta muito bom?

Eu cozinhei esta receita
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anonymous

Ola. Kero saber se devo tirar o bolo do forno ou so desligar e deixar ficar??

comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Olá. Faça sempre o teste do palito para saber se o bolo está cozido por dentro. Se sim, basta retirá-lo do forno e esperar esfriar na temperatura ambiente. Espero ter ajudado. Um grande abraço virtual.

anonymous

Já fiz adorei. Obrigada pela receita

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anonymous

Um bolo simples, fofo e saboroso para o chá da tarde !

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anonymous

Vou experimentar,é diferente

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