Bolo de iogurte natural, fofinho e fácil a preparar
A receita do bolo de iogurte natural! A sobremesa fácil e bem macia que todo mundo já fez, crianças e adultos! Esta receita tradicional francesa, nascida na década de 1950, tornou-se um verdadeiro clássico da pastelaria. O pote de iogurte vazio é usado para medir os outros ingredientes, o que torna a receita particularmente prática e infalível: um pote de óleo, 4 de farinha... não precisa de balança! Se você não tiver o que fazer com eles em uma tarde qualquer, este bolo de iogurte ultramacio é a solução perfeita. Uma receita rápida e fácil que requer apenas ingredientes básicos que você sempre tem na sua despensa. Em 15 minutos de preparo, você terá um bolo simples delicioso que agradará a família toda, perfeito para um lanche ou café da manhã :)
Ingredientes
Preparação
Colocar o iogurte e o açúcar num recipiente e misturar.
Juntar a farinha, o sal e a levedura. Misturar. Quando a massa ficar demasiado rija para misturar, junte o óleo e misture novamente.
Juntar os ovos e misturar muito bem com uma vara de arames / fouet. Por fim, junte o açúcar baunilhado.
Levar ao forno 40 minutos a 180°C. Pronto!
Dicas e Conselhos
Qual óleo devo usar para fazer esta receita de bolo de iogurte?
Para um bolo de iogurte macio, recomenda-se usar um óleo neutro como: óleo de girassol, óleo de canola, óleo de milho, óleo de soja, óleo de arroz. Evite azeite de oliva, que pode ter um sabor forte e pode não ser adequado para todos.
Por que meu bolo de iogurte não cresceu?
Se o seu bolo de iogurte não cresceu, pode haver vários motivos:
- Fermento em pó esquecido: Verifique se você adicionou um sachê de fermento em pó.
- Mal misturada: A massa deve ficar lisa e levemente espumosa para incorporar ar e facilitar o crescimento.
- Forno não está quente o suficiente: Pré-aqueça o forno a 180°C antes de assar para ativar o fermento.
Qual forma escolher para o meu bolo de iogurte?
A forma ideal para um bolo de iogurte é uma forma de fundo falso com 24 cm de diâmetro. No entanto, você também pode usar uma forma de pão para um formato maior ou formas de muffin para porções individuais.
Como variar o sabor de bolo de iogurte?
Bolo de iogurte é uma base perfeita para muitas variações:
- Altere o sabor dos iogurtes (baunilha, limão, coco, etc.).
- Adicione gotas de chocolate, raspas de laranja ou limão.
- Adicione um pouco de rum ou extrato de baunilha para dar mais sabor.
Dica: Para um toque ainda mais generoso, adicione lascas de avelã ou amêndoa.
Posso adicionar frutas ao meu bolo de iogurte?
Bolo de iogurte com frutas é uma alternativa ainda mais macia e perfumada. Você pode adicionar diretamente na massa:
- Maçãs, peras e damascos cortados em pedaços para um bolo frutado e macio.
- Frutas vermelhas frescas ou congeladas (framboesas, mirtilos, morangos) para uma versão mais picante.
Posso fazer uma cobertura para o bolo de iogurte?
Sim, para um bolo de iogurte ainda mais delicioso, você pode cobri-lo com:
- Cobertura de chocolate (chocolate derretido + creme líquido).
- Espalhe para um efeito ainda mais regressivo.
- Uma simples calda de açúcar para um acabamento brilhante.
Como fazer bolos individuais do bolo de iogurte?
Para versões individuais do bolo de iogurte, despeje a massa em formas de muffin e reduza o tempo de cozimento para 15-20 minutos a 180°C.
Como substituir o óleo no meu bolo de iogurte?
Se você quiser substituir o óleo, você pode usar:
- Manteiga derretida para um sabor mais rico.
- Compota de maçã para uma versão mais leve e sem gordura.
- Iogurte extra para mantê-lo macio e reduzir a gordura.
Como acompanhar um bolo de iogurte?
Para um toque gourmet, você pode servir seu bolo com:
- Creme para uma sobremesa mais requintada.
- Coulis de chocolate ou frutas vermelhas para um toque adocicado.
- Geléia ou mel para uma versão mais natural.
- Uma bola de sorvete de baunilha ou caramelo para um contraste irresistível de quente e frio.
Como substituir o fermento em pó no bolo de iogurte?
Se você não tiver fermento em pó, aqui estão algumas alternativas eficazes:
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio + 1 colher de sopa de suco de limão (ou vinagre de maçã).
- Claras de ovos batidas até ficarem firmes para uma textura mais aerada.
- Um iogurte natural adicional, que adiciona acidez e ativa o processo de fermentação.
Posso cozinhar o bolo de iogurte no micro-ondas?
Você pode cozinhar o bolo de iogurte no micro-ondas, siga nossos conselhos em nossa receita dedicada de bolo de iogurte no micro-ondas AQUI!.
Nutrição
- Glícidos: 110.1g
- Gord total: 19.6g
- Gord.sat.: 2.7g
- Proteínas: 12.3g
- Fibras: 3g
- Açúcar: 59g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 27
Eletrodomésticos
Saiba também:
Perguntas
Título da receita
Comentários
Super bom... adoramos.
Fácil e leve. Acrescentei chocolate. Hummmm
Já fiz este bolo a tarde e esta muito bom?
Ola. Kero saber se devo tirar o bolo do forno ou so desligar e deixar ficar??
Que bom que gostou. Um grande abraço.