Cozinha europeia

579 receitas

Macarrão com atum (bem fácil)

Prato Principal Muito Fácil 23 min 410 kcal

Ingredientes: 200 gr de macarrão 1 col. sopa de azeite 1/2 echalota (cebola roxa) 1 lata de atum (ao natural) 1 dente de alho 15 ml natas (creme de leite) sal...

Galette dos reis salgada (dia dos reis) - torta de batata com queijo

Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min

Ingredientes: 2 massas folhadas 500 gr de batata 1 cebola 5 col. sopa natas (creme de leite) 6 fatias (ou mais) de queijo (usamos raclette) 6 fatias (ou mais) de...

Quiche de ovos e fiambre (presunto)

Prato Principal Muito Fácil 1 h 10 m 380 kcal

Ingredientes: 1 massa quebrada (massa podre) 6 ovos 100 ml de natas (creme de leite) 200 gr de fiambre (presunto) em cubos queijo ralado cebolinho fresco sal...

Crepes suzette (crepe de laranja, receita francesa)

Sobremesa Muito Fácil 2 h 15 m 235 kcal

Ingredientes: Massa dos crepes: 250 gr de farinha de trigo 1 pitada de sal 4 ovos 2 col. sopa de óleo 500 ml leite sumo de 1 laranja A manteiga Suzette (creme) :...

Estrogonofe de carne (strogonoff ), receita com vídeo

Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: 300 gr de alcatra (filé mignon ou contra-filé) 2 col. sopa de farinha (de trigo) 1 col. sopa de páprica 1 cebola 200 gr de cogumelos (champignons)...

Massa para choux (ou massa para carolina) sem gluten!

Sobremesa Muito Fácil 30 min 134 kcal

Ingredientes: 125 gr de maizena (amido de milho) 200 ml água 100 gr de manteiga 4 ovos 1 c. chá de sal 1 c. sopa de açúcar 1 ovo para pincelar

Bacalhau à gomes de sá: receita tradicional portuguesa passo a passo

Prato Principal Muito Fácil 50 min 229 kcal

Ingredientes: 500 g de bacalhau 500 g de batatas 2 cebolas 1 dente de alho 1 folha de louro 2 ovos cozidos 1,5 dl de azeite azeitonas pretas salsa q.b. sal q.b....

Escondidinho de carne moída, perfumado e bom a qualquer hora!

Prato Principal Muito Fácil 55 min 612 kcal

Ingredientes: Puré: 800 gr de batatas 50 ml leite 60 gr de manteiga sal pimenta noz moscada Carne: 1 fio de azeite 1 col. chá manteiga 2 cebolas picadas 2 dentes...

Mexilhões à marinheira, receita petitchef

Prato Principal Muito Fácil 40 min 366 kcal

Ingredientes: 1 kg de mexilhões 1 cebola 1 talo de aipo 1 dente de alho 1 (maço) de ervas 100 ml vinho branco salsa

Macarrão com natas (creme de leite) e presunto: almoço rápido e saboroso

Prato Principal Muito Fácil 17 min 686 kcal

Ingredientes: 360 g de macarrão (usamos penne) 200 ml de natas (creme de leite) 200 g de presunto cozido (em tiras ou cubos) 40 g de manteiga 30 g de queijo...

Espaguete alho e óleo (spaghetti aglio e olio): o clássico italiano pronto em minutos

Prato Principal Muito Fácil 5 min 8 min

Ingredientes: 400 g de espaguete 2 peperoncino (pimenta italiana) 3 dentes de alho 80 g de azeite de oliva sal a gosto Para polvihar: parmesão (opcional)

Castanhas cozidas na água

Outro Muito Fácil 10 min 40 min

Ingredientes: 500 gr de castanhas água aromas de vossa preferência (veja nossas dicas)

Macarrão com queijo feta assado - baked feta pasta

Prato Principal Muito Fácil -- 538 kcal

Ingredientes: 250 gr de tagliatelle 500 gr de tomate cereja 150 gr de queijo feta 1 col. chá flor de sal 1 col. chá pimenta 1 col. chá alecrim (desidratado) 90...

Croque monsieur, o tostex francês

Lanche Muito Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: 4 fatias de pão de forma 2 fatias de presunto (fiambre) 140 gr de queijo ralado (ou 2 fatias) 6 col. sopa de bechamel (ou molho branco)

Molho cesar (ceasar) caseiro

Acompanhamento Muito Fácil 5 min 259 kcal

Ingredientes: 1 col. chá de mostarda sal 1 col. chá de molho inglês (Worcesterschire) 1 limão pimenta 100 ml azeite 15 gr queijo parmesão (ralado) 1 ovo

Tapenade, pasta de azeitonas pretas

Aperitivo Muito Fácil 5 min

Ingredientes: 250 gr de azeitonas pretas (sem caroço) 30 gr de alcaparras 60 gr de anchovas (usamos enlatado) 100 ml azeite pimenta sumo de 1/2 limão

Sangria de vinho tinto (e frutas cítricas)

Bebida Muito Fácil 20 min 140 kcal

Ingredientes: 750 ml vinho tinto 3 laranjas (bio) 3 limões (bio) 40 gr de açúcar 1 pau de canela 500 ml limonada 30 ml de Cointreau (licor de laranja, opcional)

Royal chocolate ou trianon (bolo espelhado)

Sobremesa Difícil 5 h 12 m 1053 kcal

Ingredientes: (Biscoito) Dacquoise de avelã : 75 gr de avelã em pó 75 gr de açúcar confeiteiro 2 claras 30 gr de açúcar Praliné Crocante : 80 gr de açúcar 1 col....

Ravioli com recheio de ricota

Prato Principal Médio 2 horas 5 min

Ingredientes: Para a massa : 200 gr farinha de trigo 2 ovos 1 c. sopa de azeite (de oliva) Para o recheio : 150 gr ricotta algumas folhas de manjericão sal pimenta

Frango assado com mostarda dijon

Prato Principal Muito Fácil 1 h 30 m 213 kcal

Ingredientes: 1 frango inteiro 4 (ou 5) c. sopa de mostarda Dijon ervas aromáticas

Espaguete à carbonara (com abacate), versão vegetariana

Prato Principal Muito Fácil 20 min 602 kcal

Ingredientes: 200 gr de espaguete 1 abacate (ou 2, dependendo do tamanho) 1 dente de alho 1 colher sopa de pesto 2 colher sopa de azeite sal pimenta a gosto

Croquetes de queijo

Entrada Muito Fácil 35 min 362 kcal

Ingredientes: 300 gr de batata 50 gr de queijo (raclette ou outro que derreta bem) 1 gema sal pimenta do reino noz moscada 2 colheres de sopa de farinha 1 ovo...