Como fazer o macarrão farfalle (gravatinha) em casa?
Prato Principal Muito Fácil 53 min 62 kcal
Ingredientes: 300 gr de farinha trigo 3 ovos frescos
Cozinha europeia
83 receitas
Macarrão com molho nduja, um dos mais famosos pratos da calábria
Prato Principal Muito Fácil 20 min 717 kcal
Ingredientes: 200 g de massa rigatoni 50 gr de nduja (linguiça/salame italiano) 200 ml de extrato tomate 1/2 cebola roxa (média) azeite extra virgem parmesão sal
Salada de arroz mediterrânea com atum, azeite, tomate seco e limão
Prato Principal Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 160 gr de arroz tipo longo 140 gr de atum em lata (escorrido) 12 azeitonas pretas (sem caroço) 4 tomates secos (com óleo) raspas 1/2 limão...
Club sandwich italiano
Prato Principal Muito Fácil 5 min 888 kcal
Ingredientes: 3 fatias pão forma (de cereais) 2 fatias de presunto cru (serrano) 3 fatias de mozzarella 2 col. sopa de pesto 3 folhas espinafre (frescas)
Macarrão ao molho de salsicha fresca (linguiça): um prato simples com sabor intenso
Prato Principal Muito Fácil 35 min 780 kcal
Ingredientes: 180 g de macarrão (nós usamos tortiglioni) 200 g de salsicha (linguiça) fresca 200 ml de molho de tomate 2 folhas de louro 40 ml de vinho tinto 1/2...
Nhoque de ervilha com molho de cogumelos
Prato Principal Muito Fácil 24 min 756 kcal
Ingredientes: Nhoque de ervilha: 300 gr de ervilhas (congeladas ou frescas) 200 gr de farinha trigo azeite (ou manteiga) sal pimenta Molho: 130 g de cogumelos 80...
Negroni, a bebida clássica italiana que conquistou paladares!
Bebida Muito Fácil 3 min
Ingredientes: 30 ml de gin 30 ml de bitter (tipo Campari) 30 ml vermut rosso (Martini ou Cinzano Rosso) 1 rodela de laranja gelo
Como fazer os garganelli, a massa italiana em forma de cilindro?
Outro Muito Fácil 54 min 416 kcal
Ingredientes: 300 gr de farinha trigo (para massa) 3 ovos (frescos e orgânicos de preferência)
Massa de tagliatelle caseira
Outro Muito Fácil 45 min 312 kcal
Ingredientes: 300 gr de farinha trigo (tipo 0) 3 ovos frescos (a temperatura ambiente)
Panna cotta ao coulis de frutas vermelhas
Sobremesa Muito Fácil 5 h 31 m 381 kcal
Ingredientes: 250 ml natas (creme de leite) 250 ml leite integral (leite gordo) 1 col. chá baunilha (aroma ou essência) 75 gr de açúcar 6 gr de gelatina em folha...
Água de valência: o coquetel com espumante (cava) e laranja que conquistou o mediterrâneo
Bebida Muito Fácil 15 min
Ingredientes: 200 ml de suco de laranja fresco (+- 3 laranjas) 200 ml de cava (espumante bruto) 20 ml de vodca 20 ml de gim (seco) 15 ml de xarope açúcar...
Macarrão com feijão: a receita cremosa e saborosa da vovó
Prato Principal Muito Fácil 1 h 2 m 390 kcal
Ingredientes: 420 g de macarrão (use um curto) 500 g de feijão vermelho 1 cebola 1 batata 1 cenoura 1 talo de aipo 1 cubo (legumes ou de carne) sal a gosto...
Rosquinhas de vinho tinto: a receita da vovó que encanta gerações!
Lanche Muito Fácil 35 min 389 kcal
Ingredientes: 280 gr de farinha trigo 80 gr de açúcar 90 gr de vinho tinto 60 gr de azeite de oliva 5 gr de fermento químico Para a decoração: açúcar refinado
Risoto de beterraba e gorgonzola: uma explosão de cores e sabores intensos
Prato Principal Muito Fácil 35 min 686 kcal
Ingredientes: 160 gr de arroz (de risoto) 500 ml caldo de legumes 120 gr de beterraba cozida 100 ml água 15 gr (1/4) de cebola (pequena) 130 ml de vinho branco...
Molho de gorgonzola, um clássico irresistível!
Outro Muito Fácil 5 min 283 kcal
Ingredientes: 15 gr de manteiga 15 gr de farinha trigo 80 ml de leite 100 g de queijo gorgonzola (doce) pimenta
Macarrão ao molho pesto de pistache, uma receita deliciosa e fácil de preparar!
Prato Principal Muito Fácil 13 min 806 kcal
Ingredientes: 190 gr de macarrão (fusilli ou outro tipo) 100 gr de pistaches torrados sal pimenta 5 folhas de manjericão fresco 20 gr de parmesão 30 ml azeite...
Spaghetti al fuoco di bacco: massa com vinho tinto que traz intensidade e paixão à mesa!
Prato Principal Muito Fácil 20 min 527 kcal
Ingredientes: 360 g de espaguete 750 ml de vinho tinto 8 col. de chá de pasta de tomate 40 g de queijo parmesão ralado (ou Grana Padano) azeitonas pretas (cerca...
Canelone recheado com molho bechamel, cogumelos e linguiça
Prato Principal Muito Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: 10 canelones 200 gr de cogumelos 180 gr de salsicha fresca (linguiça) 25 gr de queijo parmesão ralado (+ um pouco para gratinar) 30 ml de vinho...
Macarrão com molho de abóbora e salsicha fresca (linguiça)
Prato Principal Muito Fácil 35 min 521 kcal
Ingredientes: 180 gr de macarrão (rigatoni, paccheri, mezze maniche) 100 gr salsicha fresca (linguiça) 230 gr de abóbora 10 gr de parmesão ralado 25 ml vinho...
Trofie ao molho boscaiola, receita italiana feito com bacon, cogumelos e creme de leite
Prato Principal Muito Fácil 30 min 720 kcal
Ingredientes: 200 g de macarrão trofie (ou outro formato) 100 g de bacon (clássico ou defumado) 200 ml molho tomate 130 g de cogumelos de Paris 1/2 cebola (cerca...
Nhoque de batata: a maneira mais fácil de prepará-lo em casa!
Outro Muito Fácil 27 min 506 kcal
Ingredientes: 1kg de batata 300 gr de farinha trigo 1 ovo 1 pitada de sal
Sopa de feijão e macarrão
Prato Principal Muito Fácil 27 min 310 kcal
Ingredientes: 120 gr macarrão 160 gr feijão (já cozido) 100 gr purê de tomate (ou tomates pelados) 1 dente de alho água sal pimenta
Como fazer malfatti de espinafre e ricota – receita tradicional italiana
Prato Principal Muito Fácil 1 h 5 m 774 kcal
Ingredientes: Aproximadamente 16 unidades: 400 g de espinafre 250 g (1 pote) de ricota 50 g de queijo parmesão ralado 1 ovo 40 g de farinha de trigo 15 g de...
Penne all’arrabbiata: simplicidade e picância à moda italiana
Prato Principal Muito Fácil 19 min 426 kcal
Ingredientes: 180 g de macarrão (penne rigate) 380 g de tomates pelados 1 dente de alho 1 pimenta malagueta (quantidade conforme gosto) sal a gosto azeite de...