Leite de creme torrado/ creme catalão
Sobremesa Muito Fácil 25 min 238 kcal
Ingredientes: 500 ml leite 4 gemas 1 canela em pau casca de um limão 70 gr de açúcar 20 gr de amido de milho (maizena) Açúcar branco para caramelizar
Cozinha europeia
590 receitas
Lemon curd (o creme de limão)
Sobremesa Muito Fácil 20 min 191 kcal
Ingredientes: 3 limões (siciliano inteiros) 120 gr (ou 2/3 xic) de açúcar 5 ovos 15 gr (ou 1 col. sopa bem cheia) de maizena 120 gr (ou 1/2 xíc) de manteiga
Folhados de queijo e presunto (travesseiros)
Entrada Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 massa folhada (retangular) 4 col. de sopa de crème fraîche (ou requeijão) 2 fatias de presunto (fiambre) 100 gr de queijo (usamos emmental...
Molho à bolonhesa, a verdadeira receita!
Prato Principal Muito Fácil 30 min 2 horas
Ingredientes: 250 g de carne de vaca picada 250 g de carne de porco picada 100 g de bacon 1 cebola 1 cenoura 1 ramo de aipo 250 ml de vinho tinto 500 g de polpa...
Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 250 gr de lentilhas 1,5 litro de água 1 batata 1 tomate 1/4 de pimentão (pimento) vermelho 1/2 pimentão (pimento) verde 1 cebola 3 dentes de alho 1...
Cannoli/canudinho com creme de baunilha
Sobremesa Muito Fácil 1 h 20 m 123 kcal
Ingredientes: 1 massa folhada 250 ml leite 2 gemas 1 fava baunilha 60 gr de açúcar 30 gr de maizena (amido de milho) 1 gema para dourar açúcar confeiteiro
Bacalhau à gomes de sá
Prato Principal Médio 1 hora 121 kcal
Ingredientes: bacalhau batatas água e sal azeite cebolas ovos azeitonas
Merengue italiano passo a passo
Sobremesa Médio 35 min 173 kcal
Ingredientes: 3 claras 250 gr de açúcar 75 ml de água
Madeleines / madalenas com chocolate
Sobremesa Muito Fácil 2 h 15 m 271 kcal
Ingredientes: Receita para 40 Madeleines: 6 ovos 200 g chocolate (branco, preto e com leite) 240 g farinha 200 g açúcar 160 g manteiga 1 pacote (11 g) de...
Gratin dauphinois: receita tradicional francesa de batata gratinada
Acompanhamento Muito Fácil 1 h 5 m 434 kcal
Ingredientes: 600 g batatas 400 ml de leite 1 dente de alho 150 ml de natas / creme de leite 50 g de manteiga sal pimenta noz moscada
Panforte
Sobremesa Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 100 g de amêndoas sem pele, torradas e picadas 100 g de avelãs sem pele, torradas e picadas 100 g de cascas de laranja e limão cristalizadas 100 g...
Creme de pasteleiro / confeiteiro de baunilha, um clássico
Sobremesa Muito Fácil 20 min 286 kcal
Ingredientes: 500 ml de leite 1 vagem de baunilha 4 gemas de ovo 125 g de açúcar 40 g de farinha
Molho bechamel, receita fácil
Outro Muito Fácil 12 min 98 kcal
Ingredientes: 1/2 litro de leite 35 g de manteiga 35 g de farinha sal pimenta noz moscada
Como fazer salame de chocolate perfeito: doce sem forno que todos adoram
Sobremesa Muito Fácil 2 horas 199 kcal
Ingredientes: 200 gr de chocolate preto 200 gr de bolacha tipo Maria 100 gr de manteiga sem sal 50 gr de açúcar 1 ovo açúcar confeiteiro
Clafoutis de cereja, uma sobremesa francesa leve, sem gluten e com baixas calorias
Sobremesa Muito Fácil 45 min 181 kcal
Ingredientes: 500 gr cerejas sem caroço 125 gr de farinha trigo (1 xícara de chá) 50 gr de açúcar (1/4 xícara de chá) 2 col. de chá açúcar baunilha (uma saqueta)...
Éclairs de chocolate
Sobremesa Médio 30 min 30 min
Ingredientes: Massa Choux: 250 ml de leite 100 gr manteiga 150 gr farinha 3 ovos Cobertura: 80 gr chocolate negro 50 gr manteiga Recheio: 200 ml natas 100 gr...
Ovos rotos (huevos rotos) sem fritura e mais saudável
Prato Principal Muito Fácil 30 min 574 kcal
Ingredientes: 500 gr de batata bolinha 3 col. chá azeite 120 ml água 1 col. chá de páprica 1/2 col. chá de sal 1/2 col. chá de pimenta 1 cebola pequena 1 dente...
Panna cotta de baunilha, o clássico italiano
Sobremesa Muito Fácil 5 h 30 m 363 kcal
Ingredientes: 250 ml natas (creme leite) 250 ml leite gordo (integral) 1 col. chá baunilha (extrato ou essência) 75 gr de açúcar 6 gr de gelatina incolor (usamos...
Licor baileys caseiro, o licor de whisky irlandês
Bebida Muito Fácil 15 min 146 kcal
Ingredientes: 400 gr de leite condensado 200 ml nata líquida (creme de leite líquido) 300 ml whisky 40 gr de chocolate preto derretido 1 sachê açúcar de baunilha...
Como fazer cheesecake new york perfeita (fácil e cremosa)
Sobremesa Muito Fácil 1 h 10 m 476 kcal
Ingredientes: A massa : 200 gr de bolacha Maria 80 gr de manteiga O recheio : 900 gr de Philadelphia (cream cheese) 200 gr de açúcar 1 c. chá de açúcar de...
Canelés de bordéus - receita francesa
Sobremesa Muito Fácil 1 h 20 m 435 kcal
Ingredientes: 250 g de açúcar 125 g de farinha trigo 500 ml de leite 2 ovos 1 gema 1 colher de sopa de rum 2 vagens de baunilha 25 g de manteiga (derretida) Vai...
Cozido à portuguesa como deve ser
Prato Principal Muito Fácil 30 min 40 min
Ingredientes: 400 g de carne de vaca 1 pé de porco meia galinha 200 g de entremeada 400 g de entrecosto 200 g de touchinho fumado 1 chouriço de carne 1...
Fraisier, o bolo de morango dos franceses
Sobremesa Médio 3 h 20 m 396 kcal
Ingredientes: O creme mousseline: 450 ml de leite 1 fava de baunilha 4 gemas 125 gr de açúcar 60 gr de maizena (amido de milho) 190 gr de manteiga (90 gr + 100...
Charlotte de chocolate fácil
Sobremesa Muito Fácil 40 min 273 kcal
Ingredientes: Mousse : 150 g de chocolate 4 ovos 50 g de açúcar Charlotte : 30 biscoitos (champanhe) uma taça de água Ganache : 30 g de chocolate 2 colheres de...