Como fazer a calda do caramelo?
Outro Muito Fácil 5 min 5 min
Ingredientes: Açúcar branco, na quantidade que desejar
Cozinha europeia
583 receitas
Paris brest - receita francesa
Sobremesa Médio 2 h 30 m 428 kcal
Ingredientes: Para 1 grande Paris Brest ou 3 pequenos: Massa choux : 60 g de farinha 100 ml de água 35 g de manteiga 2 ovos sal amêndoas laminadas Pralinê : 60 g...
Tarte de mirtilos e creme pasteleiro
Sobremesa Médio 40 min 382 kcal
Ingredientes: 1 rolo de massa folhada 200 - 250 g de mirtilos 3 gemas 100 g de açúcar 1 pau de baunilha 400 ml de leite 40 g de farinha Maizena Um pouco de...
Uvas com prosecco (embriagado de uva)
Outro Muito Fácil 3 horas 78 kcal
Ingredientes: 500 gr de uvas (verdes) 350 ml de Prosecco (ou vinho branco espumante) 50 ml de vodka açúcar
Sopa de cebola, um clássico
Prato Principal Muito Fácil 1 h 20 m 297 kcal
Ingredientes: 500 gr de cebola 60 gr de manteiga 1 colher sopa de farinha de trigo 1 cubo de caldo (de sua preferência) 1 colher sopa de açúcar 2 litros de água...
Flan pasteleiro
Sobremesa Muito Fácil 1 hora 304 kcal
Ingredientes: 1 massa folhada 1 litro de leite 1 vagem de baunilha 3 ovos 160 g de açúcar 120 g de farinha Maizena
Shakshuka (ovos com molho de tomate)
Prato Principal Muito Fácil 40 min 231 kcal
Ingredientes: 2 cebolas 1 pimento vermelho 1 pimento amarelo 1 pimento amarelo 4 tomates grandes 6 ramos de salsa 8 ramos de coentro 2 col. chá cominho 2 col....
Mil folhas, receita francesa
Sobremesa Difícil 4 horas 25 min
Ingredientes: Para cerca de 10 unidades do mil folhas : 700 gr massa folhada (para abrir) Açúcar confeiteiro Creme Pasteleiro/creme confeiteiro : 750 ml de leite...
Cozido à portuguesa como deve ser
Prato Principal Muito Fácil 30 min 40 min
Ingredientes: 400 g de carne de vaca 1 pé de porco meia galinha 200 g de entremeada 400 g de entrecosto 200 g de touchinho fumado 1 chouriço de carne 1...
Espaguete à carbonara, a receita italiana com sabor autêntico!
Prato Principal Muito Fácil 15 min 565 kcal
Ingredientes: 180 gr de macarrão (espaguete, rigatoni ou mezze maniche) 1 ovo 1 gema 80 gr guanciale (tipo de bacon não defumado italiano) 40 gr queijo pecorino...
Ovos escoceses ou ovo empanado escocês
Prato Principal Muito Fácil 30 min 483 kcal
Ingredientes: 4 ovos 250 gr de carne picada 1 cebola pequena 1 dente de alho 1 colher chá de mostarda sal pimenta do reino farinha pão ralado (farinha de rosca)...
Floresta negra do petitchef
Sobremesa Difícil 3 horas 20 min
Ingredientes: O bolo : 3 ovos 60 gr de açúcar 20 gr de cacau 50 gr de farinha O xarope das cerejas : 200 gr de cerejas congeladas (sem caroço) 150 gr de açúcar...
Bolinhos de queijo
Aperitivo Muito Fácil 45 min 117 kcal
Ingredientes: 250 ml de água 75 gr de manteiga 120 gr de farinha de trigo 3 ovos sal 150 gr de queijo ralado
Macarons de chocolate
Sobremesa Difícil 1 hora 184 kcal
Ingredientes: Ganache : 100 ml de natas / creme de leite 100 g de chocolate 'Casca' : 4 claras 180 g de açúcar em pó / de confeiteiro 150 g de pó de amêndoa 4...
Bolo de ananás/abacaxi
Sobremesa Muito Fácil 1 h 5 m 330 kcal
Ingredientes: 1 lata de ananás/abacaxi em calda 140 gr de manteiga 150 gr de açúcar 5 ovos 200 gr de farinha de trigo 2 col. chá fermento caramelo (veja também...
Creme diplomata sem segredo
Outro Muito Fácil 30 min 155 kcal
Ingredientes: 250 ml leite 1 fava de baunilha 2 gemas 60 gr de açúcar 30 gr de maizena 2 folhas de gelatina (incolor) 200 ml nata líquida fria (creme de leite...
Tartiflette savoyarde tradicional
Prato Principal Muito Fácil 50 min 597 kcal
Ingredientes: 1,2 kg de batatas 200 g de bacon fumado 2 cebolas 1 queijo Reblochon (de 450 gr) 200 ml de natas (creme de leite) 100 ml de vinho branco seco
Salpicão de frango (mais leve e saboroso)
Acompanhamento Muito Fácil 1 h 35 m 302 kcal
Ingredientes: Salada : 300 gr frango (1 peito) 1 cenoura 1/2 maçã 30 gr de azeitonas verdes 80 gr de ervilhas 80 gr de milho 15 gr de salsa (ou coentro) Molho :...
Bolo ópera (passo a passo)
Sobremesa Difícil 2 h 8 m 559 kcal
Ingredientes: Biscuit Joconde (bolo): 4 ovos 125 gr de amêndoas em pó 125 gr de açúcar confeiteiro 20 gr de manteiga 30 gr de farinha de trigo 3 claras Ganache...
Steak tartare (de carne)
Entrada Muito Fácil 20 min 294 kcal
Ingredientes: 300 gr de carne moída fresca (bovina) 1 cebola 25 gr de alcaparras 50 gr de pickles (mini pepinos em conserva) 1 col. chá de mostarda 1 col. sopa...
Bolo de mascarpone (fácil)
Sobremesa Muito Fácil 55 min 129 kcal
Ingredientes: 150 gr de mascarpone 120 gr de açúcar extrato de baunilha 3 ovos 150 gr de farinha 2 col. chá de fermento químico 1 pitada de sal
Paella de frutos do mar
Prato Principal Médio 1 h 45 m 489 kcal
Ingredientes: 200 gr de arroz redondo 300 gr de camarões 7 gambas (camarões grandes) 500 gr de mexilhões 200 gr de amêijoas 3 lulas 1 pimento vermelho (pimentão...
Tzatziki, o molho grego
Acompanhamento Muito Fácil 15 min 29 kcal
Ingredientes: 1 pepino 1 iogurte grego algumas folhas de hortelã 1 dente de alho 1 c. sopa de azeite sal pimenta
Tabule oriental sem cozimento: prático e saudável
Entrada Muito Fácil 15 min 137 kcal
Ingredientes: 150 gr de sêmola (cuscuz grãos médios) 2 tomates 1/2 cebola 100 ml sumo de limão (suco de 2 limões) 60 ml azeite de oliva 1 maço pequeno de salsa 1...