Saboreie o mundo

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• Culinária mexicana

Sopa de alho poró francês, leite de coco e caril (curry)

Entrada Muito Fácil 40 min 449 kcal

Ingredientes: 1 col. sopa de azeite 1/2 cebola 500 gr de alho francês (alho poró) sal pimenta 1 col. sopa (bem cheia) de caril (curry) 200 ml leite de coco (uma...

Praliné caseiro, uma pasta de amêndoas e caramelo

Outro Muito Fácil 20 min 216 kcal

Ingredientes: 120 gr de amêndoas (ou avelãs, ou ainda 50/50) com a pele 80 gr de açúcar 1 c. de sopa de água

Pêssego melba, um sorvete francês

Sobremesa Muito Fácil 10 min 669 kcal

Ingredientes: 3 metades de pêssego em calda 3 bolas de gelado baunilha (sorvete) chantilly coulis de framboesa

Ponche exótico

Bebida Muito Fácil 10 min 595 kcal

Ingredientes: 400 ml de sumo/suco de laranja 120 ml de sumo / suco multivitaminas 120 ml de sumo / suco de toranja 200 ml de xarope de açúcar de cana 120 ml de...

Wok de macarrão chinês, legumes e proteína de soja

Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: Para a marinada: 60 ml de molho shoyu (soja) 2 col. sopa xarope de agave 1 col. sopa de concentrado de tomate 2 col. sopa óleo de sésamo (gergelim)...

Saganaki assado no forno, a receita grega de queijo feta bem crocante

Entrada Muito Fácil 35 min 328 kcal

Ingredientes: 4 folhas de massa filo ( ou massa brick) 45 gr de manteiga derretida 1/2 col. chá pimenta 150 gr de queijo feta (1 bloco) 2 col. chá sésamo...

Lentilha com salsicha defumada

Prato Principal Muito Fácil 10 min 1 hora

Ingredientes: 1 salsicha de Morteau/Belle de Morteau (linguiça defumada) 500 gr de lentilhas verdes 4 fatias de bacon (grossas ou 8 fatias finas) 1 cebola 1...

Paella super rápida na panela de pressão (cookeo)

Prato Principal Muito Fácil 35 min 676 kcal

Ingredientes: 400 gr de arroz (para paella) 8 camarões 2 coxas de frango 1 caldo em cubo (escolha o sabor) sal pimenta 3 doses (1,8gr) de spigol (ou mistura de...

Creme de barrar sabor café, chocolate e avelãs

Acompanhamento Muito Fácil 30 min 388 kcal

Ingredientes: 150 gr de avelã 100 gr de chocolate amargo (preto) 1 col. sopa de café moído (café em pó) 1 pitada sal

Arroz cantonês na panela de pressão

Prato Principal Muito Fácil 10 min 376 kcal

Ingredientes: 2 col. sopa óleo neutro (usamos óleo sésamo grelhado) 2 ovos pimenta 1 chalota picada 240 gr de arroz 350 ml água 100 gr de ervilha 150 gr cubos de...

Cesta de tortilha com salada (tortilla bowls)

Entrada Muito Fácil 23 min 390 kcal

Ingredientes: 4 tortilhas de milho 100 gr de espinafre 130 gr de feijão (cozido) 100 gr de tomates cerejas 140 gr de milho (cozido) 80 gr azeitona preta 1...

Ostras gratinadas gourmet

Entrada Muito Fácil 10 min 30 min

Ingredientes: 6 ostras 1 fio de azeite 1 chalota 100 ml vinho branco 2 col. sopa crème fraiche 45 gr de queijo ralado

Sopa africana

Prato Principal Muito Fácil 55 min 330 kcal

Ingredientes: 500 ml água 1 caldo em cubo (legumes) 1 cebola roxa 250 ml água 7 gr de gengibre fresco 4 dentes de alho 1 col. chá sal 150 gr de acelga 180 gr de...

Rolinho primavera vegetariano - couve roxa e batata doce

Entrada Muito Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 4 folhas de arroz 100 gr de batata doce 1 col. sopa azeite 1 col. chá de sal 1 col. chá pimenta (do reino) 1 col. chá curry (caril) 50 gr de couve...

Frango marinado com molho soja e mel

Prato Principal Muito Fácil 10 min 12 min

Ingredientes: Marinada: 2 filés de frango (250 gr) 2 col. sopa molho de soja 1 col. sopa óleo de sésamo (ou outro neutro) 1 col. sopa de mel 1 col. chá gengibre...

Tarte de chocolate e pera

Sobremesa Muito Fácil 35 min 583 kcal

Ingredientes: 1 massa sablée (ou outra para tarte) 2 ovos 65 gr de açúcar amarelo 65 gr de manteiga amolecida 125 gr de amêndoas em pó 100 gr de chocolate preto...

Espargos/aspargos com molho de musselina

Entrada Muito Fácil 35 min 940 kcal

Ingredientes: 400 gr de espargos (aspargos) verdes 2 ovos 200 ml de azeite 1 col. chá vinagre 2 col. sopa de mostarda sal pimenta

Ovos com caviar

Entrada Muito Fácil 2 min 3 min

Ingredientes: 1 ovo água (para cozinhar) 1 a 2 colheres de caviar

Pizza tortilha express

Aperitivo Muito Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: 1 tortilla (de trigo) 2 col. sopa de molho de tomate 6 bolas de mussarela (fresca) 4 folhas de manjericão parmesão ralado

Salada landaise, receita francesa

Entrada Muito Fácil 20 min

Ingredientes: mistura de alface (crespa, crespa roxa e americana) 140 gr de milho 2 tomates 1 echalota (cebola roxa) 40 gr de pinhões 12 pontas de espargos...

Empadão/escondidinho de pato

Prato Principal Muito Fácil 45 min 20 min

Ingredientes: O purê : 700 gr de batata 50 ml de leite 60 gr de manteiga sal pimenta noz moscada O Pato : 4 coxas (pernas) de pato cozidas 1 cebola 1 cenoura 1...

Bolo mojito

Sobremesa Muito Fácil 40 min 265 kcal

Ingredientes: 4 ovos 150 gr de açúcar 1 c. chá levedura (fermento) 80 gr de manteiga 120 gr de farinha 2 limões verdes inteiros 40 ml de rum 15 folhas de menta

Mil folhas de queijo raclette

Prato Principal Muito Fácil 25 min 441 kcal

Ingredientes: 4 galettes (crepes) de trigo sarraceno 8 fatias de (queijo) raclette (ou emmental) 4 batatas 2 fatias de presunto 2 cebolas picadas e cozidas

Mini tatins de foie gras

Entrada Muito Fácil 25 min

Ingredientes: 4 pedaços de foie gras 4 fatias de pão de especiarias 3 maçãs 50 ml de rum 10 g de açúcar sal pimenta mistura de 4 especiarias (canela, pimenta,...