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Risoto de beterraba e gorgonzola: uma explosão de cores e sabores intensos

Prato Principal Muito Fácil 35 min 689 kcal

Ingredientes: 160 gr de arroz (de risoto) 500 ml caldo de legumes 120 gr de beterraba cozida 100 ml água 15 gr (1/4) de cebola (pequena) 130 ml de vinho branco...

Wok de macarrão chinês, legumes e proteína de soja

Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: Para a marinada: 60 ml de molho shoyu (soja) 2 col. sopa xarope de agave 1 col. sopa de concentrado de tomate 2 col. sopa óleo de sésamo (gergelim)...

Molho teriyaki caseiro, fácil e bem versátil

Acompanhamento Muito Fácil 15 min 108 kcal

Ingredientes: 90 gr de shoyu (molho soja) 75 gr de mirin (saqué de cozinha) 45 gr de açúcar moreno 2 c. sopa (rasa) de maizena

Lasanha bolonhesa vegetariana, o sabor quase autêntico da original

Prato Principal Muito Fácil 1 h 40 m 396 kcal

Ingredientes: Bolonhesa vegetariana: 50 gr de protéinas de soja 1 talo de aipo 1 cenoura 1 cebola 2 dentes de alho azeite (um fio) 15 gr de concentrado de...

Pasta alla norma, o prato italiano com berinjela, numa versão mais saudável!

Prato Principal Muito Fácil 35 min 737 kcal

Ingredientes: Massa: 300 gr de macarrão (tortiglioni) Berinjela ao forno: 1 berinjela (tamanho médio) 2 col. sopa azeite sal pimenta Molho de tomate: 1 col. sopa...

Saganaki assado no forno, a receita grega de queijo feta bem crocante

Entrada Muito Fácil 35 min 328 kcal

Ingredientes: 4 folhas de massa filo ( ou massa brick) 45 gr de manteiga derretida 1/2 col. chá pimenta 150 gr de queijo feta (1 bloco) 2 col. chá sésamo...

Panna cotta de pistache

Sobremesa Muito Fácil 5 h 31 m 74 kcal

Ingredientes: 250 ml natas (creme de leite) 250 ml leite gordo (leite integral) 75 gr de açúcar 6 gr gelatina em folha 1 col. chá baunilha (essência ou extrato)...

Lentilha com salsicha defumada

Prato Principal Muito Fácil 10 min 1 hora

Ingredientes: 1 salsicha de Morteau/Belle de Morteau (linguiça defumada) 500 gr de lentilhas verdes 4 fatias de bacon (grossas ou 8 fatias finas) 1 cebola 1...

Tofu marinado com molho shoyo e mostarda

Prato Principal Muito Fácil 1 h 10 m 228 kcal

Ingredientes: 100 gr de tofu natural 2 col. sopa shoyo (molho soja salgado) 1 col. chá mostarda (usamos Dijon) 2 col. sopa azeite 1 col. chá alho em pó coentro...

Paella super rápida na panela de pressão (cookeo)

Prato Principal Muito Fácil 35 min 676 kcal

Ingredientes: 400 gr de arroz (para paella) 8 camarões 2 coxas de frango 1 caldo em cubo (escolha o sabor) sal pimenta 3 doses (1,8gr) de spigol (ou mistura de...

Creme de barrar sabor café, chocolate e avelãs

Acompanhamento Muito Fácil 30 min 388 kcal

Ingredientes: 150 gr de avelã 100 gr de chocolate amargo (preto) 1 col. sopa de café moído (café em pó) 1 pitada sal

Arroz cantonês na panela de pressão

Prato Principal Muito Fácil 10 min 376 kcal

Ingredientes: 2 col. sopa óleo neutro (usamos óleo sésamo grelhado) 2 ovos pimenta 1 chalota picada 240 gr de arroz 350 ml água 100 gr de ervilha 150 gr cubos de...

Cesta de tortilha com salada (tortilla bowls)

Entrada Muito Fácil 23 min 390 kcal

Ingredientes: 4 tortilhas de milho 100 gr de espinafre 130 gr de feijão (cozido) 100 gr de tomates cerejas 140 gr de milho (cozido) 80 gr azeitona preta 1...

Quiche de pimentos e chouriço

Prato Principal Muito Fácil 55 min 656 kcal

Ingredientes: 1 pimento (pimentão) vermelho 1 pimento (pimentão) amarelo 1 massa folhada 1 cebola 2 col. sopa molho tomate 250 gr de chouriço (1 inteiro) 3 ovos...

Salada de tortellini e pesto

Prato Principal Muito Fácil 13 min 559 kcal

Ingredientes: 300 gr de tortellini 125 gr de tomate cereja (cerca 15) 120 gr de mini mozzarella 3 folhas manjericão (fresco) 35 gr de tomate seco (cerca 4) 1/4...

Panini chouriço e queijo

Prato Principal Muito Fácil 5 min 5 min

Ingredientes: 1 pão tipo ciabatta 5 rodelas de chouriço 2 fatias de queijo (usamos emmental) 1 punhado de alface 1 punhado de rúcula 50 gr molho de tomate 2 col....

Rolinho primavera vegetariano - couve roxa e batata doce

Entrada Muito Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 4 folhas de arroz 100 gr de batata doce 1 col. sopa azeite 1 col. chá de sal 1 col. chá pimenta (do reino) 1 col. chá curry (caril) 50 gr de couve...

Sorvete de manga (fácil)

Sobremesa Muito Fácil 14 h 30 m 327 kcal

Ingredientes: 250 gr de manga sumo de 1 limão verde 10 gr de maizena (amido de milho) 15 ml de água 200 ml natas líquidas (creme de leite) com 30 % mg 120 gr de...

Frango marinado com molho soja e mel

Prato Principal Muito Fácil 10 min 12 min

Ingredientes: Marinada: 2 filés de frango (250 gr) 2 col. sopa molho de soja 1 col. sopa óleo de sésamo (ou outro neutro) 1 col. sopa de mel 1 col. chá gengibre...

Ovos com caviar

Entrada Muito Fácil 2 min 3 min

Ingredientes: 1 ovo água (para cozinhar) 1 a 2 colheres de caviar

Pizza tortilha express

Aperitivo Muito Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: 1 tortilla (de trigo) 2 col. sopa de molho de tomate 6 bolas de mussarela (fresca) 4 folhas de manjericão parmesão ralado

Salada landaise, receita francesa

Entrada Muito Fácil 20 min

Ingredientes: mistura de alface (crespa, crespa roxa e americana) 140 gr de milho 2 tomates 1 echalota (cebola roxa) 40 gr de pinhões 12 pontas de espargos...

Empadão/escondidinho de pato

Prato Principal Muito Fácil 45 min 20 min

Ingredientes: O purê : 700 gr de batata 50 ml de leite 60 gr de manteiga sal pimenta noz moscada O Pato : 4 coxas (pernas) de pato cozidas 1 cebola 1 cenoura 1...

Bolo mojito

Sobremesa Muito Fácil 40 min 265 kcal

Ingredientes: 4 ovos 150 gr de açúcar 1 c. chá levedura (fermento) 80 gr de manteiga 120 gr de farinha 2 limões verdes inteiros 40 ml de rum 15 folhas de menta