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O verdadeiro molho à bolonhesa caseiro (ragù alla bolognese italiano)

Acompanhamento Muito Fácil 3 h 30 m 272 kcal

Ingredientes: 3 col. de sopa de azeite de oliva (+/-) 70 g de cebola (1) 100 g de cenoura (1) 50 g de talos de aipo (1) 1 col. de chá de alecrim seco (opcional)...

Paris brest - receita francesa

Sobremesa Médio 2 h 30 m 428 kcal

Ingredientes: Para 1 grande Paris Brest ou 3 pequenos: Massa choux : 60 g de farinha 100 ml de água 35 g de manteiga 2 ovos sal amêndoas laminadas Pralinê : 60 g...

Bolo de ananás/abacaxi

Sobremesa Muito Fácil 1 h 5 m 330 kcal

Ingredientes: 1 lata de ananás/abacaxi em calda 140 gr de manteiga 150 gr de açúcar 5 ovos 200 gr de farinha de trigo 2 col. chá fermento caramelo (veja também...

Como fazer a massa sablée ?

Outro Muito Fácil 2 h 20 m 219 kcal

Ingredientes: 120 gr de manteiga amolecida 80 gr de açúcar confeiteiro 25 gr de amêndoas em pó 1 sachê de açúcar de baunilha (1 c. chá) 1 pitada de sal 1 ovo 200...

Pão de ló, bolo genovês

Sobremesa Muito Fácil 50 min 120 kcal

Ingredientes: 4 ovos 120 gr de açúcar 120 gr de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 colher de chá de extrato de baunilha

Espaguete à carbonara, a receita italiana com sabor autêntico!

Prato Principal Muito Fácil 15 min 565 kcal

Ingredientes: 180 gr de macarrão (espaguete, rigatoni ou mezze maniche) 1 ovo 1 gema 80 gr guanciale (tipo de bacon não defumado italiano) 40 gr queijo pecorino...

Tarte de laranja (fácil e econômica)

Lanche Muito Fácil 1 h 40 m 299 kcal

Ingredientes: 1 massa sablée (quebrada ou podre) 5 ovos 120 gr açúcar 15 gr maizena (amido de milho) 2 laranjas (bio para as raspas) 20 gr de manteiga amolecida

Manteiga aromatizada (manteiga maître d'hôtel)

Acompanhamento Muito Fácil 10 min 165 kcal

Ingredientes: 125 gr de manteiga amolecida (temperatura ambiente) 8 raminhos de salsa (salsinha) 1 col. chá de sumo de limão sal pimenta

Ovos escoceses ou ovo empanado escocês

Prato Principal Muito Fácil 30 min 483 kcal

Ingredientes: 4 ovos 250 gr de carne picada 1 cebola pequena 1 dente de alho 1 colher chá de mostarda sal pimenta do reino farinha pão ralado (farinha de rosca)...

Cones folhados de salmão e cebolinho/a

Aperitivo Muito Fácil 35 min 127 kcal

Ingredientes: Para 8 cones : 1/2 massa folhada 125 g queijo creme (creamcheese tipo philadelphia) 1 fatia de salmão fumado sal pimenta cebolinho (a) 1 gema de ovo

Mousse de manga sem leite condensado: leve e refrescante

Sobremesa Muito Fácil 20 min 384 kcal

Ingredientes: 2 mangas maduras 2 folhas de gelatina transparente (1 col. chá, em média) 200 ml de natas (creme de leite) 30% MG muito frias 50 g de açúcar

Bibimbap, o tradicional prato coreano!

Prato Principal Muito Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: Marinada: 2 col. sopa shoyu (molho soja) 2 col. sopa de vinagre de arroz 1 (dente) alho 5 gr gengibre fresco 200 gr de bife (para grelhar) Legumes:...

Salmorejo (sopa fria espanhola)

Entrada Muito Fácil 15 min 236 kcal

Ingredientes: 1 kg tomates (pelados) 1 dente de alho sal 150 gr miolo de pão 100 ml azeite de oliva Para decorar : 2 ovos cozidos presunto cru (serrano)

Uvas com prosecco (embriagado de uva)

Outro Muito Fácil 3 horas 78 kcal

Ingredientes: 500 gr de uvas (verdes) 350 ml de Prosecco (ou vinho branco espumante) 50 ml de vodka açúcar

Tzatziki, o molho grego

Acompanhamento Muito Fácil 15 min 29 kcal

Ingredientes: 1 pepino 1 iogurte grego algumas folhas de hortelã 1 dente de alho 1 c. sopa de azeite sal pimenta

Tarte de pastel de nata: a versão gigante da sobremesa portuguesa que todo mundo ama

Sobremesa Muito Fácil 1 h 45 m 385 kcal

Ingredientes: 1 massa folhada 500 ml leite raspas de limão 11 gr (1 saqueta) açúcar baunilhado 250 gr de açúcar 60 gr de maizena 6 gemas canela em pó (opcional)

Batatas duquesas (batata duchesse)

Acompanhamento Muito Fácil 50 min 326 kcal

Ingredientes: 700 gr de batatas (rosa ou monalisa) 60 gr de manteiga 3 gemas sal pimenta

Mil folhas, receita francesa

Sobremesa Difícil 4 horas 25 min

Ingredientes: Para cerca de 10 unidades do mil folhas : 700 gr massa folhada (para abrir) Açúcar confeiteiro Creme Pasteleiro/creme confeiteiro : 750 ml de leite...

Bolinhos de queijo

Aperitivo Muito Fácil 45 min 117 kcal

Ingredientes: 250 ml de água 75 gr de manteiga 120 gr de farinha de trigo 3 ovos sal 150 gr de queijo ralado

Risoto de camarão e limão, um prato elegante e fácil

Prato Principal Muito Fácil 30 min 675 kcal

Ingredientes: 170 gr de arroz (de risoto) 15 gr de cebola 180 gr de camarões (limpos) 20 ml de vinho branco seco suco de meio limão siciliano raspas de limão...

Berinjela à parmegiana, a autêntica receita italiana

Prato Principal Médio 1 h 20 m 718 kcal

Ingredientes: 600 gr berinjelas (2 a 3 unidades) 450 ml de molho tomate 60 g de parmesão ralado 1 cebola (cerca 60 g) 200 g de mozzarella fresca manjericão...

Bolo toalha felpuda: o clássico bolo gelado de coco cremoso

Sobremesa Muito Fácil 55 min 504 kcal

Ingredientes: Bolo : 4 ovos 250 gr (1 xícara + 1/2 rasa de chá) de açúcar 250 gr (2 xícaras de chá) de farinha de trigo 2 col. chá de fermento químico 250 ml...

Tarte de limão e merengue, passo a passo

Sobremesa Médio 2 h 20 m 428 kcal

Ingredientes: A massa sablée: 120 gr (ou 1/2 xíc.) de manteiga amolecida 80 gr (ou 1/2 xíc.) de açúcar confeiteiro 25 gr de amêndoas em pó 1 sachê de açúcar de...

Tarte de limão e merengue italiano

Sobremesa Médio 1 h 30 m 531 kcal

Ingredientes: Para o creme de limão: 140 g açúcar de confeiteiro / em pó 80 g manteiga 6 ovos 2 limões (raspa de 1 limão, e sumo/suco de 2 limões) 1 massa areada...