Dietética / Saúde

• Sopas e ensopados
• Lanches saudáveis

Badejo com tomate, limão e cominho (receita leve e fácil)

Prato Principal Muito Fácil 35 min 303 kcal

Ingredientes: 2 pavês de badejo (escamudo) 350 gr de polpa de tomates 1/2 limão (siciliano) 1 col. chá cominho salsa (alguns ramos) azeite sal pimenta

Homus de feijão branco e leite de coco

Aperitivo Muito Fácil 5 min

Ingredientes: 300 gr de feijão branco (cozido) 1 dente de alho 20 ml de tahin sumo 1/2 limão 5 gr de cominho em pó 60 gr de leite de coco 30 ml óleo de gergelim...

Pudim de curgete (abobrinha) e pesto

Acompanhamento Muito Fácil 45 min 262 kcal

Ingredientes: 3 ovos 2 gemas 200 ml natas (creme de leite) 100 ml leite 20 gr de parmesão 500 gr de curgetes (abobrinha) 3 col. sopa pesto

Farinha de rosca caseira (pão ralado)

Outro Muito Fácil 20 min 143 kcal

Ingredientes: pão envelhecido

Creme de couve-flor, coco e salmão fumado (defumado)

Entrada Muito Fácil 45 min 272 kcal

Ingredientes: 1/2 couve-flor 400 ml leite de coco 2 fatias de salmão fumado (defumado) sésamo (gergelim)

Sopa de alho-poró e batata com massa folhada

Prato Principal Muito Fácil 1 h 30 m 622 kcal

Ingredientes: 1 massa folhada 500 gr de batatas 3 alhos-porós médio 1 echalota (cebola roxa) 1 caldo de legumes (tablete em caldo) manteiga sal pimenta água 1 gema

Bolo salgado de abóbora com cogumelos e queijo: sabor e conforto em cada fatia

Prato Principal Médio 1 h 30 m 229 kcal

Ingredientes: 550 g de abóbora (já limpa) 300 g de batatas 200 g de cogumelos 1 ovo 30 g de queijo parmesão ralado 45 g de farinha de rosca 120 g de queijo...

Polenta frita na air fryer: crocante, saudável e sem glúten

Acompanhamento Muito Fácil 2 h 30 m 212 kcal

Ingredientes: 150 gr farinha de milho fina (fubá/polenta instantânea ) 720 ml água sal a gosto pimenta a gosto 1 col. sopa de parmesão ralado (opcional) 1 col....

Como fazer amêndoas caramelizadas na air fryer?

Sobremesa Muito Fácil 30 min 208 kcal

Ingredientes: 100g de amêndoas (aqui com pele) 50 g de açúcar 50 ml de água

Tigela de skyr com frutas vermelhas, manteiga de amendoim e chocolate

Sobremesa Muito Fácil 5 min 299 kcal

Ingredientes: 150 gr de iogurte natural Skyr 15 framboesas (ou uma combinação de frutas vermelhas) 1 col. de sopa de manteiga de amendoim 1 col. de sopa de gotas...

Geleia saudável com frutas vermelhas e sementes de chia

Outro Muito Fácil 8 h 9 m 18 kcal

Ingredientes: 250 g de frutas vermelhas (frescas ou congeladas) 20 gr de sementes de chia 3 col. sopa de xarope de agave (opcional)

Bolo de avelãs macio, crocante e com 5 ingredientes!

Sobremesa Muito Fácil 40 min 341 kcal

Ingredientes: 3 ovos 100 gr de açúcar branco 125 gr de avelã em pó (farinha de avelã) 50 gr de manteiga 30 gr de avelãs tostadas

Bolo de ricota com apenas 4 ingredientes

Sobremesa Muito Fácil 2 h 40 m 148 kcal

Ingredientes: 1 ovo 250 gr de ricota 2 col. sopa xarope agave (ou 1 col. sopa mel) 1 col. sopa maizena (ou 1 col. sopa farinha)

Sorvete de manga e limão verde, com apenas 3 ingredientes!

Sobremesa Muito Fácil 5 min 103 kcal

Ingredientes: 450 gr de manga congelada 30 gr de açúcar (+/-) 20 ml de sumo lima (limão verde)

Nice cream de banana, o sorvete vegan e sem adição de açúcar

Sobremesa Muito Fácil 4 h 5 m 63 kcal

Ingredientes: 4 bananas 1 col. sopa baunilha (essência ou extrato)

Verrines de abacate, camarão e toranja, bem fresquinhas!

Entrada Muito Fácil 15 min

Ingredientes: 3 abacates 15 a 20 camarões (cozidos) 1 toranja 1 limão (siciliano) 2 col. sopa azeite sal páprica

Petit gâteau versão gourmet e sem adição de açúcar

Sobremesa Muito Fácil 17 min 337 kcal

Ingredientes: 150 gr de chocolate 140 ml de leite vegetal (usamos leite de arroz) 70 gr de margarina (margarina vegetal) 50 gr de maizena

Sopa asiática com frango

Prato Principal Muito Fácil 30 min 252 kcal

Ingredientes: 150 gr peito frango azeite 1L de caldo (de frango) 1/2 col. chá gengibre fresco 3 cebolas pérolas 3 col. sopa de nuoc-mam (ou molho de peixe)...

Espeto de frango marinado no molho de iogurte

Entrada Muito Fácil 2 h 15 m 126 kcal

Ingredientes: 400 gr de peito frango 2 iogurtes naturais 2 dentes alho 1 limão amarelo 1 punhado coentro fresco sal pimenta

Caviar de berinjela fácil

Aperitivo Muito Fácil 45 min 156 kcal

Ingredientes: 1 berinjela (beringela) 1 col. sopa azeite sal pimenta alecrim 20 ml sumo limão 50 ml azeite 1/2 dente de alho

Crumble de maçãs (vegano e sem glúten)

Sobremesa Muito Fácil 40 min 228 kcal

Ingredientes: 2 maçãs (grandes) 70 gr de farinha de arroz 60 gr de margarina 30 gr de açúcar 60 gr de amêndoas em pó 1 col. chá canela

Pudim de chia, kiwi e mel

Lanche Muito Fácil 6 h 10 m 358 kcal

Ingredientes: 40 gr de de chia (grãos) 150 ml leite 1 col. sopa de mel 1 kiwi

Pudim de ameixa sem glúten sem lactose

Sobremesa Muito Fácil 1 h 10 m 210 kcal

Ingredientes: 125 gr de farinha de arroz 40 gr de açúcar 3 ovos 500 ml de leite de amêndoas 250 gr de ameixas secas (sem caroço) 1 pitada de sal

Smoothie bowl kiwi espinafres

Sobremesa Muito Fácil 10 min 394 kcal

Ingredientes: 2 kiwis algumas folhas de menta algumas folhas de espinafres 1 iogurte grego Para a decoração : Muesli de frutos secos Sementes de cabaça Pistácio...