Geleia saudável com frutas vermelhas e sementes de chia
Geleia saudável com frutas vermelhas e sementes de chia
Por incrível que pareça, muitas geleias, sejam elas caseiras ou industriais, podem conter uma quantidade excessiva de açúcar! Se estiver procurando uma alternativa mais saudável e nutritiva, não hesite em experimentar esta deliciosa geleia caseira de frutas vermelhas com sementes de chia. O passo a passo está logo aqui abaixo↓↓
Coloque as frutas congeladas em uma panela. Se estiver usando frutas frescas, adicione uma colher de sopa de água. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos.
Amasse-as com um garfo. Adicione as sementes de chia e o xarope de agave (o adoçante é opcional). Mexa bem e cozinhe por mais alguns minutos.
Retire a panela do fogo e transfira a mistura para um pote. Deixe esfriar por 5 minutos e mexa uma última vez. Tampe o pote e leve ao frio (geladeira) por pelo menos 8 horas para permitir que as sementes de chia se hidratem adequadamente.
Posso fazer essa geleia saudável com outra fruta? Claro que pode! Prepare com qualquer fruta de sua preferência. A geleia fica particularmente saborosa com: mirtilos, morangos, ameixas, figos, damascos ou abóbora.
Posso fazer essa geleia no micro-ondas? Sim. Para isso, coloque as frutas em uma tigela e aqueça-as no micro-ondas por 4 a 5 minutos na potência máxima (800 W). Em seguida, proceda exatamente como fizemos nesta receita.
Posso adoçar esta geleia? A maneira mais saudável é aproveitar a doçura natural da fruta; no entanto, se quiser intensificá-la, adicione um adoçante, como estévia (cerca de 3 gramas serão suficientes) ou eritritol. Outra opção é adicionar algumas colheres de xarope de agave, como fizemos nesta receita.
Posso variar o sabor da geleia? Além de variar a fruta escolhida, adicione sabores diferentes à geleia como especiarias ou condimentos. Por exemplo, adicione canela, um pouco de suco de limão (cerca de 15 ml) para dar um toque azedo sutil entre outros.
Qual é o tempo de conservação da geleia caseira? Essa geleia pode ser conservada por até uma semana, desde que o pote seja mantido fechado e refrigerado.
Onde usar essa geleia? Nos pães, torradas, iogurte ou até mesmo para decorar bolos e tortas.
PetitChef_PT
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