Geleia saudável com frutas vermelhas e sementes de chia
Por incrível que pareça, muitas geleias, sejam elas caseiras ou industriais, podem conter uma quantidade excessiva de açúcar! Se estiver procurando uma alternativa mais saudável e nutritiva, não hesite em experimentar esta deliciosa geleia caseira de frutas vermelhas com sementes de chia. O passo a passo está logo aqui abaixo↓↓
Ingredientes
Materiais
- panela
- garfo
- pote vidro com tampa
Preparação
Coloque as frutas congeladas em uma panela. Se estiver usando frutas frescas, adicione uma colher de sopa de água. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos.
Amasse-as com um garfo. Adicione as sementes de chia e o xarope de agave (o adoçante é opcional). Mexa bem e cozinhe por mais alguns minutos.
Retire a panela do fogo e transfira a mistura para um pote. Deixe esfriar por 5 minutos e mexa uma última vez. Tampe o pote e leve ao frio (geladeira) por pelo menos 8 horas para permitir que as sementes de chia se hidratem adequadamente.
Bom apetite!
Dicas e Conselhos
Posso fazer essa geleia saudável com outra fruta?
Claro que pode! Prepare com qualquer fruta de sua preferência. A geleia fica particularmente saborosa com: mirtilos, morangos, ameixas, figos, damascos ou abóbora.
Posso fazer essa geleia no micro-ondas?
Sim. Para isso, coloque as frutas em uma tigela e aqueça-as no micro-ondas por 4 a 5 minutos na potência máxima (800 W). Em seguida, proceda exatamente como fizemos nesta receita.
Posso adoçar esta geleia?
A maneira mais saudável é aproveitar a doçura natural da fruta; no entanto, se quiser intensificá-la, adicione um adoçante, como estévia (cerca de 3 gramas serão suficientes) ou eritritol. Outra opção é adicionar algumas colheres de xarope de agave, como fizemos nesta receita.
Posso variar o sabor da geleia?
Além de variar a fruta escolhida, adicione sabores diferentes à geleia como especiarias ou condimentos. Por exemplo, adicione canela, um pouco de suco de limão (cerca de 15 ml) para dar um toque azedo sutil entre outros.
Qual é o tempo de conservação da geleia caseira?
Essa geleia pode ser conservada por até uma semana, desde que o pote seja mantido fechado e refrigerado.
Onde usar essa geleia?
Nos pães, torradas, iogurte ou até mesmo para decorar bolos e tortas.
Nutrição
- Glícidos: 2.6g
- Gord total: 0.4g
- Gord.sat.: 0g
- Proteínas: 0.3g
- Fibras: 0.9g
- Açúcar: 2.4g
- SmartPoints: 1
