Cozinha europeia

1497 receitas

Pesto de pistaches, um molho fácil e saboroso

Acompanhamento Muito Fácil 5 min 462 kcal

Ingredientes: 200 gr de pistaches torrados sal pimenta 10 folhas de manjericão 35 gr de parmesão 60 ml azeite 1/2 dente de alho

Molho pesto alla calabrese com burrata cremosa

Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min

Ingredientes: 1 pimentão vermelho (210 gr) 1/2 cebola sal 70 gr ricotta 35 gr queijo pecorino 35 gr parmesão 10 gr (1 col. chá) de extrato de tomates 70 ml...

Madalenas de mármore (madeleines)

Lanche Muito Fácil 3 h 23 m 193 kcal

Ingredientes: cerca de 40 madeleines: 4 ovos 170 gr de açúcar 66 ml de leite 250 gr de farinha trigo 12 gr de fermento químico 250 gr de manteiga amolecida 25 gr...

Panini de atum, tomate e alcaparra

Prato Principal Muito Fácil 10 min 973 kcal

Ingredientes: 1 pão tipo ciabatta 100 gr de atum (de lata) 4 fatias mozzarella cebola roxa (algumas rodelas) alcaparra (algumas) 50 gr de molho de tomate 2 col....

Batata recheada com salmão (baked potato)

Prato Principal Muito Fácil 1 h 10 m 272 kcal

Ingredientes: 4 batatas 150 gr de queijo creme (tipo philadelphia) 2 fatias salmão fumado 1 col. sopa sumo limão 1 col. sopa aneto (endro) picadinho sal pimenta

Talharim com figo e pancetta

Prato Principal Muito Fácil 5 min 10 min

Ingredientes: 150 gr talharim 4 figos 4 fatias de pancetta sal pimenta nozes

Panini de queijo (sanduíche tostex)

Lanche Muito Fácil 5 min 5 min

Ingredientes: 1 pão tipo ciabatta 2 fatias queijo 2 fatias de pancetta (ou outro embutido) 2 col. sopa de natas (creme de leite) 1/4 cebola pimenta

Hambúrguer à italiana (molho pesto, tomate seco, muçarela)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 995 kcal

Ingredientes: 1 pão de hambúrguer (2 a 3 col. sopa de) molho pesto 3 tomates secos 1 fatia de pancetta 1 col. sopa de azeite 1 hambúrguer de carne sal pimenta 1...

Muffins de damasco (alperce) e mascarpone

Sobremesa Médio 45 min 199 kcal

Ingredientes: 8 damascos (alperce) 250 gr de mascarpone 100 gr de açúcar 3 ovos 190 gr de farinha 1 col. chá de fermento químico 60 ml de leite

Brioche chinês ou flor de brioche

Sobremesa Difícil 3 h 40 m 524 kcal

Ingredientes: Para a brioche (pão doce): 500 gr de farinha de trigo 30 gr de açúcar 15 gr de fermento padeiro fresco 2 ovos 220 ml leite 200 gr de manteiga (ou...

Discos de chocolate (conhecido como mendiantes)

Sobremesa Muito Fácil 30 min 274 kcal

Ingredientes: 200 gr de chocolate preto (amargo) avelãs nozes amêndoas goji berry coco ralado

Codornas recheadas com ameixas secas

Prato Principal Muito Fácil 35 min 454 kcal

Ingredientes: 2 codornas 150 gr de ameixas pretas secas sem caroço manteiga azeite sal pimenta

Praliné caseiro, uma pasta de amêndoas e caramelo

Outro Muito Fácil 20 min 216 kcal

Ingredientes: 120 gr de amêndoas (ou avelãs, ou ainda 50/50) com a pele 80 gr de açúcar 1 c. de sopa de água

Cornos de gazela, um doce oriental

Lanche Médio 1 h 45 m 507 kcal

Ingredientes: Para a massa : 250 gr de farinha 2 col. sopa de água de flor de laranjeira 2 col. de sopa de óleo 150 ml de água Para o recheio : 300 gr de...

Tostas/torradas de pesto, parmesão e tomates secos

Aperitivo Muito Fácil 20 min 119 kcal

Ingredientes: 12 fatias de pão de forma (mini tostas/torradas prontas) 3 colheres de sopa de pesto 1 dente de alho 4 tomates secos parmesão

Madalena espanhola - muffins espanhóis

Sobremesa Muito Fácil 35 min 274 kcal

Ingredientes: 300 gr de farinha 200 gr de açúcar 200 ml óleo/azeite 100 ml nata líquida/creme de leite líquido 1 colher chá levedura/fermento 1 pitada de sal 4...

Pudim de ameixa seca (far breton)

Sobremesa Muito Fácil 1 h 5 m 428 kcal

Ingredientes: 750 ml de leite 220 g de farinha 130 g de açúcar 5 ovos 20 g de manteiga 7,5 g açúcar baunilhado 500 g de ameixa seca

Macarons de foie gras

Aperitivo Muito Fácil 27 min 67 kcal

Ingredientes: 4 bolinhos de massa / quenelles 100 gr de foie gras pimenta

Macarrão com creme de beringela e tomate-cereja: receita simples e saborosa

Prato Principal Muito Fácil 40 min 10 min

Ingredientes: 200 g de macarrão (espaguete) 1 beringela (berinjela no Brasil) 180 g de tomates-cereja 1 dente de alho 25 g de queijo parmesão ralado 12 g de...

Salada de macarrão orzo com salmão e curgete (abobrinha)

Prato Principal Muito Fácil 22 min 411 kcal

Ingredientes: 150 gr de macarrão orzo 130 gr (1 filé) de salmão (aqui, congelado) 1/2 limão (suco + raspas) 10 gr de rúcula 230 gr curgete (abobrinha - 1 unid)...

Torta de geleia de morango com massa quebrada amanteigada

Sobremesa Médio 1 h 40 m 396 kcal

Ingredientes: Para a massa quebrada: 350 g de farinha de trigo 1 ovo inteiro 1 gema 150 g de açúcar 150 g de manteiga (ou margarina) 1 col. chá (1/2 sachê) de...

Ghriba de coco, o delicioso biscoito marroquino que derrete na boca e não leva farinha!

Lanche Muito Fácil 35 min 181 kcal

Ingredientes: 125 g de coco ralado 75 g de farinha de amêndoas (certifique-se de que não haja grumos) 50 g de amendoim (moído) 45 g de açúcar 4 g de fermento...