Cozinha europeia

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Receita Panna cotta ao coulis de frutas vermelhas

Panna cotta ao coulis de frutas vermelhas

Sobremesa Muito Fácil 5 h 31 m 381 kcal
Ingredientes: 250 ml natas (creme de leite) 250 ml leite integral (leite gordo) 1 col. chá baunilha (aroma ou essência) 75 gr de açúcar 6 gr de gelatina em folha...
Receita Molho big mac - enfim, a verdadeira receita!

Molho big mac - enfim, a verdadeira receita!

Acompanhamento Muito Fácil 5 min 114 kcal
Ingredientes: 5 col. sopa maionese 2 col. sopa molho relish (ou picles agridoce) 1 col. sopa mostarda (americana ou clássica) 1 col. sopa vinagre branco 1 col....
Receita Pudim na panela de pressão (sabor coco)

Pudim na panela de pressão (sabor coco)

Sobremesa Muito Fácil 3 h 20 m 283 kcal
Ingredientes: Caramelo: 75 gr de açúcar um pouco de água (ou calda de caramelo já pronto) 400 gr de leite condensado 3 ovos 1 pitada sal 400 ml leite (ou leite...
Receita Bolo de mirtilos (bolo da região pireneus)

Bolo de mirtilos (bolo da região pireneus)

Acompanhamento Muito Fácil 55 min 393 kcal
Ingredientes: 200 gr de farinha trigo 5 gr (1 col. chá) fermento químico 120 gr de manteiga (derretida) 100 gr de açúcar 3 gemas 3 claras 15 ml de rum (3 col....
Receita Caviar de berinjela fácil

Caviar de berinjela fácil

Aperitivo Muito Fácil 45 min 156 kcal
Ingredientes: 1 berinjela (beringela) 1 col. sopa azeite sal pimenta alecrim 20 ml sumo limão 50 ml azeite 1/2 dente de alho
Receita Pão recheado queijo e presunto

Pão recheado queijo e presunto

Lanche Médio 1 h 20 m 262 kcal
Ingredientes: O tangzhong : 100 ml de água 20 gr de farinha de trigo 350 gr de farinha de trigo 45 gr de açúcar 1 col. chá sal 10 gr leite em pó 15 gr fermento...
Receita Irish coffee (café com whisky e chantilly)

Irish coffee (café com whisky e chantilly)

Bebida Muito Fácil 25 min 383 kcal
Ingredientes: 20 ml açúcar líquido (ou 2 col. chá açúcar) 40 ml whisky 100 ml café (pronto) 40 ml de natas líquidas (creme de leite líquido com 30% de matéria...
Receita Creme de manteiga

Creme de manteiga

Acompanhamento Muito Fácil 10 min 268 kcal
Ingredientes: 250 gr de manteiga amolecida 200 gr de açúcar confeiteiro 2 col. sopa de leite 1 col. chá extrato de baunilha
Receita Magret de pato ao molho de trufas negras

Magret de pato ao molho de trufas negras

Prato Principal Muito Fácil 45 min 515 kcal
Ingredientes: 2 magrets (peito de pato com capa de gordura) 1 col. sopa de gordura de pato (veja observação) 1 cebola 1 col. sopa de farinha de trigo 100 ml...
Receita Bolo de salmão defumado com limão e cebolinha

Bolo de salmão defumado com limão e cebolinha

Prato Principal Muito Fácil 50 min 284 kcal
Ingredientes: 3 ovos 200 gr de farinha trigo 1 col. sopa (rasa) fermento químico 1/2 col. chá pimenta 100 ml leite 100 ml azeite 250 gr de salmão defumado 11 gr...
Receita Molho pesto alla calabrese com burrata cremosa

Molho pesto alla calabrese com burrata cremosa

Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 1 pimentão vermelho (210 gr) 1/2 cebola sal 70 gr ricotta 35 gr queijo pecorino 35 gr parmesão 10 gr (1 col. chá) de extrato de tomates 70 ml...
Receita Madalenas de mármore (madeleines)

Madalenas de mármore (madeleines)

Lanche Muito Fácil 3 h 23 m 193 kcal
Ingredientes: cerca de 40 madeleines: 4 ovos 170 gr de açúcar 66 ml de leite 250 gr de farinha trigo 12 gr de fermento químico 250 gr de manteiga amolecida 25 gr...
Receita Panini de atum, tomate e alcaparra

Panini de atum, tomate e alcaparra

Prato Principal Muito Fácil 10 min 973 kcal
Ingredientes: 1 pão tipo ciabatta 100 gr de atum (de lata) 4 fatias mozzarella cebola roxa (algumas rodelas) alcaparra (algumas) 50 gr de molho de tomate 2 col....