Cozinha europeia

• Cozinha italiana
• Cozinha francesa

Crinkle cake, o bolo crocante com massa filó, fácil a preparar!

Lanche Muito Fácil 1 h 15 m 318 kcal

Ingredientes: 15 folhas de massa brick (filó) 100 gr de manteiga (derretida) 2 ovos 240 ml de leite 100 gr de açúcar 1 col. chá baunilha (essência ou extrato) 40...

Pesto de pistaches, um molho fácil e saboroso

Acompanhamento Muito Fácil 5 min 466 kcal

Ingredientes: 200 gr de pistaches torrados sal pimenta 10 folhas de manjericão 35 gr de parmesão 60 ml azeite 1/2 dente de alho

Como fazer o macarrão farfalle (gravatinha) em casa?

Prato Principal Muito Fácil 53 min 62 kcal

Ingredientes: 300 gr de farinha trigo 3 ovos frescos

Macarrão com molho nduja, um dos mais famosos pratos da calábria

Prato Principal Muito Fácil 20 min 717 kcal

Ingredientes: 200 g de massa rigatoni 50 gr de nduja (linguiça/salame italiano) 200 ml de extrato tomate 1/2 cebola roxa (média) azeite extra virgem parmesão sal

Salada de arroz mediterrânea com atum, azeite, tomate seco e limão

Prato Principal Muito Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 160 gr de arroz tipo longo 140 gr de atum em lata (escorrido) 12 azeitonas pretas (sem caroço) 4 tomates secos (com óleo) raspas 1/2 limão...

Madalenas de mármore (madeleines)

Lanche Muito Fácil 3 h 23 m 193 kcal

Ingredientes: cerca de 40 madeleines: 4 ovos 170 gr de açúcar 66 ml de leite 250 gr de farinha trigo 12 gr de fermento químico 250 gr de manteiga amolecida 25 gr...

Gratinado de batata e salmão

Prato Principal Muito Fácil 55 min 536 kcal

Ingredientes: 200 gr de salmão fumado 800 gr de batata (cerca de 4 médias) 1 ovo 200 ml crème fraîche (natas/creme leite) azeite 2 col. sopa endro (aneto) 1...

Feijão verde enrolado com bacon

Acompanhamento Muito Fácil 40 min 122 kcal

Ingredientes: 500 gr de feijão verde (feijão vagem) 8 fatias de bacon fumado

Pasta de tomates confitados e manjericão

Aperitivo Muito Fácil 5 min

Ingredientes: 140 gr de tomate confitado (1 pote) 1/2 dente alho 1 ramo de manjericão 40 gr de queijo tipo philadelphia

Batata recheada com salmão (baked potato)

Prato Principal Muito Fácil 1 h 10 m 272 kcal

Ingredientes: 4 batatas 150 gr de queijo creme (tipo philadelphia) 2 fatias salmão fumado 1 col. sopa sumo limão 1 col. sopa aneto (endro) picadinho sal pimenta

Lombo de porco assado (orloff)

Prato Principal Muito Fácil 1 h 15 m 150 kcal

Ingredientes: 1 lombo porco (900 gr) azeite (q.b) 2 echalotas ( ou 1 cebola pequena) 6 (a 8) fatias de bacon 6 (a 8) fatias de queijo (usamos emmental) sal...

Verrine express de salmão e abacate

Entrada Muito Fácil 15 min 172 kcal

Ingredientes: 1 abacate 80 gr de salmão fumado (cerca 3 fatias) 1/2 sumo limão (verde) 2 col. chá sumo limão (amarelo) limão verde (raspas 1/2) limão amarelo...

Tiramisu de canela com caramelo salgado

Sobremesa Muito Fácil 4 h 30 m 1001 kcal

Ingredientes: 17 (em média) bolachas de canela (usamos speculoos) 6 col. sopa caramelo salgado 150 ml café 250 gr de mascarpone 50 gr de açúcar 2 ovos

Panini de queijo (sanduíche tostex)

Lanche Muito Fácil 5 min 5 min

Ingredientes: 1 pão tipo ciabatta 2 fatias queijo 2 fatias de pancetta (ou outro embutido) 2 col. sopa de natas (creme de leite) 1/4 cebola pimenta

Bolo de limão com raspas

Lanche Muito Fácil 40 min 293 kcal

Ingredientes: 80 gr de açúcar 100 gr de manteiga amolecida 2 ovos inteiros 2 limões (orgânicos) 125 gr de farinha de trigo 1 col. chá fermento químico (1 sachê)...

Focaccia de tomates cerejas

Aperitivo Muito Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: Massa : 150 gr de farinha integral 150 gr de farinha de trigo 50 gr de parmesão 10 gr de sal 15 gr de fermento biológico fresco (ou 1 sachê...

Creme de manteiga

Acompanhamento Muito Fácil 10 min 268 kcal

Ingredientes: 250 gr de manteiga amolecida 200 gr de açúcar confeiteiro 2 col. sopa de leite 1 col. chá extrato de baunilha

Damasco recheado com atum (alperce)

Aperitivo Muito Fácil 5 min 76 kcal

Ingredientes: 8 damascos frescos (alperces) 150 gr de atum cozido (1 lata) 50 gr de cream cheese sal pimenta alecrim

Tarte de acelga com queijo

Entrada Muito Fácil 55 min 352 kcal

Ingredientes: 1 massa quebrada (massa podre) 1 maço de acelga 2 cebolas 3 col. sopa de azeite 1 ovo 100 ml natas (creme de leite) 30 gr de queijo ralado (usamos...

Wraps de presunto cru e rúcula

Aperitivo Muito Fácil 15 min 169 kcal

Ingredientes: 2 tortillas (tortilhas) 4 fatias de presunto cru 4 col. sopa de cream cheese 50 gr de rúcula

Folhado de framboesa e mascarpone

Sobremesa Médio 1 hora 378 kcal

Ingredientes: 2 massas folhadas 150 gr de mascarpone 200 gr de framboesas 1 fava de baunilha (ou extrato de baunilha) 50 gr de açúcar confeiteiro 100 ml...

Pizza kitkat

Sobremesa Muito Fácil 42 min 167 kcal

Ingredientes: 1 massa de pizza 120 gr de Kit Kat 200 gr de creme de chocolate (tipo Danette) manteiga

Cornos de gazela, um doce oriental

Lanche Médio 1 h 45 m 507 kcal

Ingredientes: Para a massa : 250 gr de farinha 2 col. sopa de água de flor de laranjeira 2 col. de sopa de óleo 150 ml de água Para o recheio : 300 gr de...

Pudim de ameixa seca (far breton)

Sobremesa Muito Fácil 1 h 5 m 428 kcal

Ingredientes: 750 ml de leite 220 g de farinha 130 g de açúcar 5 ovos 20 g de manteiga 7,5 g açúcar baunilhado 500 g de ameixa seca