Cozinha europeia

579 receitas

Creme mousseline

Outro Muito Fácil 40 min 260 kcal

Ingredientes: 420 ml de leite 4 gemas 125 gr de açúcar 60 gr de maïzena 190 gr de manteiga (90 gr + 100 gr) Aroma (a sua escolha)

Tostas/torradas com salmão e abacate

Aperitivo Muito Fácil 20 min 180 kcal

Ingredientes: 150 gr de salmão defumado 1 abacate 16 blinis (pequenas torradas ou tostas) 1 pitada de endro 1 c chá sumo/suco de limão 2 c. sopa de azeite de oliva

Tarte/torta de crepes sabor limão

Sobremesa Muito Fácil 1 hora 434 kcal

Ingredientes: Para o creme de limão: 3 limões (amarelos) 5 ovos 120 gr de açúcar 15 gr de amido de milho (maizena) 120 gr de manteiga sem sal Para a massa dos...

Briouats de amêndoa, doce de marrocos

Sobremesa Médio 35 min 325 kcal

Ingredientes: 300 g de amêndoas em pó 1 colher de sopa de canela 150 g de açúcar 50 g de manteiga derretida 40 ml de água de flor de laranjeira 250 g de mel 8...

Croissants de amêndoa

Sobremesa Muito Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 1 pacote de croissants do supermercado (8 a 10 croissants) Creme de amêndoas: 100 g de manteiga 100 g de açúcar 2 ovos 100 g de amêndoas em pó...

Roscos de vinho - biscoitos espanhóis

Sobremesa Médio 40 min 261 kcal

Ingredientes: 80 g açúcar 100 ml azeite (de oliva) 300 g farinha 1 colher de sobremesa de canela 1 e meia colher de sopa de licor de anís / anisete meio limão...

Gnocchi alla sorrentina feito na panela, mais rápido e sem perder o sabor!

Prato Principal Muito Fácil 1 h 20 m 886 kcal

Ingredientes: 1 kg de batata 300 gr de farinha trigo(para massa) 1 ovo sal Molho "alla sorrentina" : 800 ml polpa de tomate 60 gr de parmesão 250 gr de mussarela...

Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado

Prato Principal Muito Fácil 15 min 341 kcal

Ingredientes: 200 gr de bacalhau fresco (1 posta) 2 col. sopa parmesão ralado 30 gr de chouriço 10 gr de pão ralado (farinha de rosca) azeite

Pesto vermelho (pesto rosso)

Acompanhamento Muito Fácil 5 min 321 kcal

Ingredientes: 100 gr tomates secos (ou confitados) 5 gr manjericão 1 dente de alho 25 gr queijo pecorino 25 gr pinhões 50 ml azeite

Macarrão farfalle com molho de frango e gorgonzola

Prato Principal Muito Fácil 40 min 982 kcal

Ingredientes: 200 gr de macarrão (tipo farfalles, gravatinha) 200 gr de peite de frango 150 gr de gorgonzola 1 cebola roxa 200 ml natas (creme de leite) 30 ml de...

Linguiça / salsicha fresca ao vinho branco

Prato Principal Muito Fácil 35 min 523 kcal

Ingredientes: 6 salsichas frescas (linguiças frescas) 1 cebola 500 ml de vinho branco seco azeite de oliva

Calzone de queijo e batata

Prato Principal Muito Fácil 20 min 628 kcal

Ingredientes: 1 rolo de massa pizza 1 colher sopa de nata (creme de leite sem soro) 2 fatias de presunto/fiambre 3 fatias de queijo tipo fondue 1 batata cozida...

Iles flottantes / ovos nevados / farófias

Sobremesa Médio 50 min 340 kcal

Ingredientes: ilhas : 2 claras 50 g de açúcar Creme Inglês : 500 ml de leite 5 gemas 125 g de açúcar 1 vagem de baunilha Caramelo : 100 g de açúcar um pouco de água

Bacalhau à gomes de sá: simples e muito saboroso

Prato Principal Muito Fácil 35 min 399 kcal

Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhado 600 g de batatas grandes 3 ovos cozidos 3 cebolas grandes 2 dentes de alho 3dl de azeite salsa q.b. sal pimenta...

Flan parisiense (pudim de leite e ovos) cremoso e macio, perfeito para encantar o paladar!

Sobremesa Médio 4 h 55 m 392 kcal

Ingredientes: 1 massa folhada (areada ou quebrada) 3 ovos 120 gr de açúcar 600 ml de leite (de preferência integral) 60 gr de maizena 1 fava de baunilha (ou 1...

Como fazer a bandeja paisa: um prato típico colombiano

Aperitivo Médio 3 horas 1154 kcal

Ingredientes: Para a carne desfiada: 100 gr carne bovina para desfiar (ver dicas) 460 ml (2 copos) de água 1 tomate 2 dentes de alho 2 cebolas salsinha (a gosto)...

Pão de alho (préfou)

Aperitivo Muito Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 1 baguette (ou outro pão) 60 gr de manteiga amolecida 2 dentes de alho 20 gr de salsa (cerca)

Salada panzanella

Entrada Muito Fácil 10 min 215 kcal

Ingredientes: 2 tomates 1/4 cebola roxa 15 gr salsa fresca 60 gr pão sal pimenta azeite vinagre de vinho (ou de maçã/ sidra) parmesão (em lascas)

Patê de chouriço

Aperitivo Muito Fácil 20 min 222 kcal

Ingredientes: 200 gr de chouriço 50 ml leite 100 gr de queijo fresco

Folhados de maçã individuais

Lanche Muito Fácil 1 h 45 m 405 kcal

Ingredientes: Purê de maçã : 4 maçãs 1 fava de baunilha (ou 1 col. chá extrato) 1 col. sopa açúcar amarelo 50 ml água Recheio de maçã: 4 maçãs 1 col. chá de...

Lasanha de curgete (abobrinha) e espinafre

Prato Principal Médio 1 h 25 m 242 kcal

Ingredientes: Lasanha de curgete : 2 curgetes (abobrinhas) sal grosso Recheio : 1 col. sopa azeite 1 dente de alho 1 kg de espinafre 450 gr de ricota 120 gr de...

Bomba de creme pistache e framboesa

Sobremesa Difícil 2 h 35 m 425 kcal

Ingredientes: A massa choux : 12 ml água 50 gr de manteiga 1 pitada de sal 75 gr de farinha de trigo 2 ovos 1 ovo (para dourar) Creme de pistacho : 35 ml leite 3...