Börek de charuto, com queijo feta e salsinha
Lanche Muito Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 200 gr de queijo feta 1 maço de salsinha 8 folhas de massa filo (brick) no formato triângulo 200 ml óleo neutro (usamos de girassol)
Cozinha europeia
1497 receitas
Nhoque de batata com molho pesto, tudo caseiro!
Prato Principal Médio 37 min 699 kcal
Ingredientes: Para os gnocchis de batata : 1 kg de batatas 300 gr de farinha trigo 1 ovo sal Para o pesto: 30 gr de manjericão 30 gr de parmesão ralado 30 gr de...
Franzbrötchen, o pãozinho folhado de canela e açúcar
Lanche Médio 1 h 50 m 373 kcal
Ingredientes: 300 ml leite 75 gr de manteiga 500 gr de farinha trigo 42 gr (1 tablete) fermento padaria (biológico ) 70 gr de açúcar 1 sachê (1. col sopa) de...
Macarrão com molho nduja, um dos mais famosos pratos da calábria
Prato Principal Muito Fácil 20 min 717 kcal
Ingredientes: 200 g de massa rigatoni 50 gr de nduja (linguiça/salame italiano) 200 ml de extrato tomate 1/2 cebola roxa (média) azeite extra virgem parmesão sal
Salada de arroz mediterrânea com atum, azeite, tomate seco e limão
Prato Principal Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 160 gr de arroz tipo longo 140 gr de atum em lata (escorrido) 12 azeitonas pretas (sem caroço) 4 tomates secos (com óleo) raspas 1/2 limão...
Rocambole de coco e maracujá
Sobremesa Muito Fácil 15 min 12 min
Ingredientes: Bolo : 4 claras 100 gr de açúcar 4 gemas 1 col. chá baunilha (extrato ou essência) 100 gr de farinha trigo 15 gr de coco ralado Creme : 150 ml...
Gratinado de batata e salmão
Prato Principal Muito Fácil 55 min 536 kcal
Ingredientes: 200 gr de salmão fumado 800 gr de batata (cerca de 4 médias) 1 ovo 200 ml crème fraîche (natas/creme leite) azeite 2 col. sopa endro (aneto) 1...
Como preparar mexilhões com cidra?
Prato Principal Muito Fácil 20 min 419 kcal
Ingredientes: 1kg de mexilhões 3 chalotas 200 ml crème fraîche 250 ml cidra 1 fio de azeite salsa pimenta
Pasta de tomates confitados e manjericão
Aperitivo Muito Fácil 5 min
Ingredientes: 140 gr de tomate confitado (1 pote) 1/2 dente alho 1 ramo de manjericão 40 gr de queijo tipo philadelphia
Lombo de porco assado (orloff)
Prato Principal Muito Fácil 1 h 15 m 150 kcal
Ingredientes: 1 lombo porco (900 gr) azeite (q.b) 2 echalotas ( ou 1 cebola pequena) 6 (a 8) fatias de bacon 6 (a 8) fatias de queijo (usamos emmental) sal...
Tiramisu de canela com caramelo salgado
Sobremesa Muito Fácil 4 h 30 m 616 kcal
Ingredientes: 17 (em média) bolachas de canela (usamos speculoos) 6 col. sopa caramelo salgado 150 ml café 250 gr de mascarpone 50 gr de açúcar 2 ovos
Foie gras curado no sal
Entrada Muito Fácil 2 dias 10 m 391 kcal
Ingredientes: 1 foie gras (grau A, ou seja, sem veia) 1 col. chá de sal 1 col. chá de pimenta 1 col. chá de vinho branco 750 gr de sal gordo (grosso 250 gr de...
Focaccia de tomates cerejas
Aperitivo Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Massa : 150 gr de farinha integral 150 gr de farinha de trigo 50 gr de parmesão 10 gr de sal 15 gr de fermento biológico fresco (ou 1 sachê...
Ravioli de frango ao vapor (bouchons da ilha da reunião)
Prato Principal Muito Fácil 2 h 10 m 193 kcal
Ingredientes: Massa : 250 gr de farinha de trigo 1 clara 1 col. sopa (fécula de mandioca) ou amido milho 1 pitada de sal 120 ml água Recheio de frango: 300 gr de...
Crepe salgado à italiana (molho pesto e mozzarella)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Preparando a cebola : 1 col. chá de manteiga 1/4 de cebola Crepe/Galette : 1 col. chá de manteiga 1 crepe (de farinha de Sarraceno) 2 col. sopa de...
Folhado de framboesa e mascarpone
Sobremesa Médio 1 hora 378 kcal
Ingredientes: 2 massas folhadas 150 gr de mascarpone 200 gr de framboesas 1 fava de baunilha (ou extrato de baunilha) 50 gr de açúcar confeiteiro 100 ml...
Pizza kitkat
Sobremesa Muito Fácil 42 min 167 kcal
Ingredientes: 1 massa de pizza 120 gr de Kit Kat 200 gr de creme de chocolate (tipo Danette) manteiga
Kugelhopf - kougelhof - kouglof
Sobremesa Muito Fácil 4 h 40 m 437 kcal
Ingredientes: 500 gr de farinha (T45) 125 gr de açúcar 1 colher chá de sal 20 gr de fermento fresco 2 ovos 250 ml de leite 125 gr de manteiga amolecida 125 gr de...
Pinsa expressa: crocante, leve e super fácil de preparar
Prato Principal Muito Fácil 5 min 5 min
Ingredientes: 1 pinsa pré-cozida (230 g) 200 g de tomates pelados (esmagados aqui) 1 col. de sopa de azeite de oliva sal pimenta 1 dente de alho pequeno 125 g de...
Franui de framboesa com chocolate branco e pistache: impossível comer um só!
Prato Principal Muito Fácil 1 h 5 m 369 kcal
Ingredientes: 125 g de framboesas 130 g de chocolate branco Cobertura de pistache: 110 g de chocolate branco 2 col. de sopa de pasta de pistache 10 g de pistache...
Rosquinhas de vinho tinto: a receita da vovó que encanta gerações!
Lanche Muito Fácil 35 min 389 kcal
Ingredientes: 280 gr de farinha trigo 80 gr de açúcar 90 gr de vinho tinto 60 gr de azeite de oliva 5 gr de fermento químico Para a decoração: açúcar refinado
Café gelado com sabor de tiramisu
Bebida Muito Fácil 5 min
Ingredientes: Creme mascarpone: 1 col. sopa mascarpone (frio) 30 ml natas frias (creme de leite) com 30% MG 1 col. sopa açúcar confeiteiro 1/2 col. sopa baunilha...
Gyros de salmão com molho tzatziki: uma fusão de sabores irresistível!
Prato Principal Muito Fácil 10 min 6 min
Ingredientes: 2 pães pita 2 filés de salmão 2 col. de sopa de iogurte grego 1 col. de sopa de suco de limão sal pimenta 1 col. de chá de sriracha (ou outra...
Negroni, a bebida clássica italiana que conquistou paladares!
Bebida Muito Fácil 3 min
Ingredientes: 30 ml de gin 30 ml de bitter (tipo Campari) 30 ml vermut rosso (Martini ou Cinzano Rosso) 1 rodela de laranja gelo