Gratinado de batata e salmão

Ingredientes

• 200 gr de salmão fumado
• 800 gr de batata (cerca de 4 médias)
• 1 ovo
• 200 ml crème fraîche (natas/creme leite)
• azeite
• 2 col. sopa endro (aneto)
• 1 cebola
• pimenta

Preparação

• Cozinhe no vapor as batatas descascadas e cortadas em meio círculo.
• Enquanto isso, refogue a cebola picada com um pouco de azeite.
• Numa tigela, misture o creme, o aneto, o ovo e a pimenta.
• No refratário, coloque metade das batatas cozidas. Em seguida, as fatias de salmão, a cebola refogada e cubra com a outra metade de batatas. Por cima, a mistura do creme.
• Leve ao forno por 45 minutos a 180°C. Bom apetite!

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