Gratinado de batata e salmão

Prato Principal
Muito Fácil
55 min
536 Kcal

O que de melhor que um gratinado de batata com salmão coberto com creme? E claro, receita fácil a preparar, ideal para os dias mais corridos sem perder o sabor. Confira nossas etapas logo aqui abaixo ↓

Ingredientes

4
Custo estimado: 13.55 (3.39€/porção)

Preparação

Preparação10 min
Cozedura45 min
  • Cozinhe no vapor as batatas descascadas e cortadas em meio círculo.
  • Enquanto isso, refogue a cebola picada com um pouco de azeite.
  • Numa tigela, misture o creme, o aneto, o ovo e a pimenta.
  • No refratário, coloque metade das batatas cozidas. Em seguida, as fatias de salmão, a cebola refogada e cubra com a outra metade de batatas. Por cima, a mistura do creme.
  • Leve ao forno por 45 minutos a 180°C. Bom apetite!

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Dicas e Conselhos

Qual é a melhor maneira de cozinhar as batatas para o gratinado?

A melhor maneira é cozinhá-las no vapor, pois isso preserva melhor o sabor e a textura das batatas.

Posso substituir o salmão fumado por outro tipo de peixe?

Sim, você pode usar outros peixes como o salmão fresco ou até mesmo atum, mas o sabor será diferente.

O que é crème fraîche e posso usar um substituto?

Crème fraîche é um creme de leite espesso e azedo. Você pode substituí-lo por natas ou creme de leite, mas o sabor será um pouco diferente.

Esse gratinado pode ser preparado com antecedência?

Sim, você pode preparar o gratinado com antecedência e aquecê-lo no forno antes de servir, garantindo que fique quentinho e saboroso.

Quais acompanhamentos combinam bem com o gratinado de batata e salmão?

A salada verde e legumes grelhados são ótimos acompanhamentos, pois complementam o prato sem sobrecarregar o paladar.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 536Kcal
  • Glícidos: 43.5g
  • Gord total: 31.1g
  • Gord.sat.: 17.1g
  • Proteínas: 18.2g
  • Fibras: 4.3g
  • Açúcar: 6.3g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 20
Informação nutricional para 1 dose (344g)
Sem glúten
Sem açúcar

Eletrodomésticos

forno

Saiba também:

Pode-se congelar
Conservar na frigorífico/geladeira
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Perguntas

Título da receita

Comentários

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