Waffles de salmão e queijo creme (philadelphia)

Preparação

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  Numa tigela, misture as natas (creme de leite), o ovo e cebolinho. Tempere com sal e pimenta. Por último a farinha e misture (usamos a varinha de arames/fouet).
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  Coloque as batatas descascadas no mixer. Bata finamente. Acrescente esse purê na mistura anterior.
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  Junte a manteiga derretida. Misture bem.
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  Unte a máquina de waffles e deixe aquecer. Quando estiver quente, comece a fazer os waffles. O tempo médio é de 8 minutos para o cozimento.
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  Os 4 waffles estão prontos!
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  Para o sanduíche: barre/passe o queijo creme em todos os waffles (para cada, cerca 1 col sopa).
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  Montagem: Coloque no prato o primeiro waffle. Por cima, uma fatia de salmão e um pouco do sumo de limão. Finalize com o segundo waffle para formar o sanduíche. Repita a operação para termos 2 sanduíches.
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  Está pronto!