Petitchef

Farfalle com salmão fumado e creme de queijo

Prato Principal
4 porções
10 min
10 min
Muito Fácil
O queijo creme suave equilibra perfeitamente o salgado, sabores intensos das alcaparras e salmão.

Ingredientes

Número de doses: 4
360 gr (ou 12 oz) de farfalle (macarrão gravata borboleta)

Sal grosso e pimenta moída

1 cebola roxa pequena, dividida e em fatias finas

60 gr (ou 2 oz) queijo creme bar (philadelphia), cortada em pedaços pequenos

1/4 xícara de dill fresco picado, ou 1 colher de chá de endro seco

2 colheres de sopa de alcaparras, lavado e escorrido

120 gr (ou 4 oz) de salmão defumado, cortado em pedaços pequenos

Preparação

  • Cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente com sal até ficar al dente, de acordo com as instruções da embalagem. Reserve 1 / 2 xícara de água do macarrão. Adicione a cebola à panela, drene imediatamente a mistura de massas, e voltar a panela.
  • Adicione o queijo creme, endro, alcaparras e salmão ao macarrão. Misture, acrescentando água do macarrão reservado um pouco de tempo para criar um molho fina que reveste farfalle (você pode não precisar de toda a água). Tempere levemente com sal e pimenta. Sirva.



Comentários dos membros:

gislene_d2015
gislene_d2015, 03/09/2017

Muito saboroso


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