Farfalle com salmão fumado e creme de queijo

Name: Farfalle com salmão fumado e creme de queijo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 360 gr (ou 12 oz) de farfalle (macarrão gravata borboleta); Sal grosso e pimenta moída; 1 cebola roxa pequena, dividida e em fatias finas; 60 gr (ou 2 oz) queijo creme bar (philadelphia), cortada em pedaços pequenos; 1/4 xícara de dill fresco picado, ou 1 colher de chá de endro seco; 2 colheres de sopa de alcaparras, lavado e escorrido; 120 gr (ou 4 oz) de salmão defumado, cortado em pedaços pequenos

O queijo creme suave equilibra perfeitamente o salgado, sabores intensos das alcaparras e salmão.

Prato Principal

4 porções

10 min

Muito Fácil

Farfalle com salmão fumado e creme de queijo

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Ingredientes

360 gr (ou 12 oz) de farfalle (macarrão gravata borboleta)
Sal grosso e pimenta moída
1 cebola roxa pequena, dividida e em fatias finas
60 gr (ou 2 oz) queijo creme bar (philadelphia), cortada em pedaços pequenos
1/4 xícara de dill fresco picado, ou 1 colher de chá de endro seco
2 colheres de sopa de alcaparras, lavado e escorrido
120 gr (ou 4 oz) de salmão defumado, cortado em pedaços pequenos

Preparação

Cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente com sal até ficar al dente, de acordo com as instruções da embalagem. Reserve 1 / 2 xícara de água do macarrão. Adicione a cebola à panela, drene imediatamente a mistura de massas, e voltar a panela.
Adicione o queijo creme, endro, alcaparras e salmão ao macarrão. Misture, acrescentando água do macarrão reservado um pouco de tempo para criar um molho fina que reveste farfalle (você pode não precisar de toda a água). Tempere levemente com sal e pimenta. Sirva.

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